圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

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最近部落格人氣低落放點正妹搏版面 XD
盼了好一陣子沒吃燒肉~
這天YYB同事的離職聚餐剛好就選了位於板橋車站附近的燒惑~
(YYB覺得再吃離職宴下去應該就沒有同事了 噗)



其實YYB的同事們感情都還不錯~
人家說來工作發不了財至少也要來交個朋友~ 哈!
老實說這次的聚餐,已離職的前同事們遠遠多過在職的同事 XD
而且這天大家熱烈出席將近來了三十位左右~
幾乎包了半間店 XD



餐廳內的座位和走道略嫌擁擠了點~
不過大夥窩再一起吃燒肉其實還蠻有FU的~



消費方式為 NT399(加10%的服務費) 吃到飽,用餐時間限兩個鐘頭~
加40元可以加點火鍋,不過這天大家都選擇專攻燒肉~



牛肉、羊肉、豬肉和雞肉的選擇還不少~
另外還有各種野菜、海鮮和日式料理的小品~
像是日式沙拉、茶漬飯或是手工飯糰等等~



而這邊的烤爐用的可是正港的炭火而非瓦斯爐喔~
而炭火的挑選可以感受到店家的用心~
烤肉過程的黑煙少且熱度均勻又持久~



沾醬自取區
種類不多不過該有的都有~




燒肉店有提供無限暢飲的飲料算是相當大方低~
除了碳酸飲料之外,也有無限供應的咖啡~




冰淇淋雖然不是大品牌~
不過口味和種類也都還不錯~



上菜前桌上就已經擺滿調味用的冷物和調味料~
調味料的部分有鹽、黑胡椒、辣椒粉、芥末粉、起司粉、孜然粉等等~
另外還有可以跟燒肉一起享用的泡菜和洋蔥絲~



海鮮盤、野菜和甜不辣等烤物~
蝦子新鮮度很讚! 其中比較特別的就是還有切片的海參和生干貝~



牛肉的選擇很多~
像是牛五花、沙朗牛、霜降牛、牛小排和骰子牛等等~
肉質以平價吃到飽的價位來說,挺讓YYB驚豔低~




不論是肉汁還是油花都很有水準~
用簡單的鹽或是黑胡椒調味就超好吃~



煙燻豬培根和肥花豬
這帶著油脂的豬肉,烤過之後特別滋潤順口~



海苔飯&手工鮭魚飯糰
海苔飯就是米飯直接鋪上海苔,YoYo還挺彭場低吃光光~
鮭魚飯糰相當可愛,上桌前已經分切成三角型的小塊~



這邊要特別推薦一下燒惑的正妹烤肉教學服務~ (誤)
Waiter會針對不一樣的食材提供正確的烤肉方式~



在烤肉達人烹調出來的燒肉,果然特別的美味~



起司雞肉捲和日式照燒雞翅
雞肉捲挺特別低,鮮嫩的口感加上爆漿的起司好好粗~



烤道油脂比較多的肉片要小心發爐 XD
達人有交代記得先將整個烤肉架移開就好唷~



柳葉魚、生干貝和蛤蠣



地瓜片、青椒、香菇和杏鮑菇
每份食材都處理得相當乾淨且切成適當的大小~



YYB這桌有超專業的烤肉達人YYM~
YYB今天只有負責張口和拍照就好 XD



YYM烤柳葉魚的功夫了得~
先將柳葉魚的頭和尾用烤肉夾輕壓一下~
烤到眼睛禿出變白色後~
直接將烤肉網翻面烤另外一面~



等到烤到兩面都呈現金黃色澤就可以享用啦!
記得夾魚之前只要輕敲鐵網就可以避免沾黏喔!



新鮮的蝦子直接灑上黑胡椒和鹽一起烤就好美味~
尤其烤到整隻酥脆的蝦蝦,YYB都連殼帶肉一起享用 XD



烤秋刀魚
超專業的YYM還直接頗開將內臟取出~
YYB吃的超開心~




最後ending當然少不了日式手工年糕(現續點一份)
這難度很高的甜點當然有專業的waiter代勞~
我們30人份的烤手工年糕一次烤完分批上桌~



手工年糕快速翻烤膨脹後~
沾上甜滋滋的煉乳再裹上一層香噴噴的花生粉~
Oh My God~ 真是超級美味~
如果中間還能包個冰淇淋應該會更銷魂吧!



離別雖然是感傷的事;不過聚餐是快樂的事~
希望大家在轉換跑道,為自己未來的職場打拼之後~
也要多多保持聯絡喔!



燒惑日式炭火燒肉
板橋總店
地址: 臺北縣板橋市文化路一段121號
電話:（02）2967-3886

中和分店
地址: 臺北縣中和市景平路341號
電話:（02）2940-2122

營業時間
週一至週五17:00-24:00
週六至週日12:00-24:00