[ 臺(tái)北萬(wàn)華美食_毓鐵板燒(無(wú)菜單料理、高級(jí)鐵板燒推薦、毓鮨割烹姊妹店)?]
「毓鐵板燒」是安妮王連假期間，造訪過(guò)最喜歡的臺(tái)北高級(jí)鐵板燒之一，無(wú)菜單料理一個(gè)人最低只要1380元（不收服務(wù)費(fèi)），就可以吃到十道獨(dú)具創(chuàng)意的鐵板燒料理，舉凡生蠔、南非鮑魚(yú)、龍蝦、A5和牛、松阪豬等高級(jí)食材以及當(dāng)季食材料理，加上主廚的細(xì)心與巧思，打造出一盤(pán)盤(pán)猶如藝術(shù)品畫(huà)作般、別緻的餐點(diǎn)。
另外，「毓鐵板燒」與附近的「毓鮨割烹」是姊妹店，皆為簡(jiǎn)單質(zhì)樸、小家庭的溫馨用餐環(huán)境，且採(cǎi)線上預(yù)約制，很容易秒殺，安妮王建議來(lái)店前最好預(yù)約~
身為萬(wàn)華人的安妮王，就在中秋連假時(shí)，造訪「毓鐵板燒」，慶祝中秋(萬(wàn)華人又多了一個(gè)吃飯的好去處了)~
[ 初訪_毓鐵板燒?]
「毓鐵板燒」在永富冰淇淋附近、車(chē)水馬龍的昆明街上，以淺亮的木質(zhì)與高級(jí)的大理石，打造簡(jiǎn)約的門(mén)面，保有客人用餐的隱私(很不錯(cuò)~)
安妮王一夥人入場(chǎng)後會(huì)由服務(wù)人員帶位，一眼望過(guò)去，有2個(gè)主桌，一桌大約只能容納9人左右(難怪預(yù)約容易爆滿!!!)
看著經(jīng)驗(yàn)老到的主廚的身影，開(kāi)啟安妮王一夥人的「毓鐵板燒」，1380元的無(wú)菜單鐵板燒之旅~
[ 開(kāi)箱_毓鐵板燒(無(wú)菜單料理)?]
毓鐵板燒餐點(diǎn)?: 山藥鮭魚(yú)卵
第一道前菜為山藥絲和鮭魚(yú)卵佐和風(fēng)醬的組合，山藥絲帶有微妙的爽脆，散發(fā)著淡淡的地道風(fēng)味，配上鮭魚(yú)卵則在口中迸發(fā)出輕柔的味覺(jué)饗宴，而和風(fēng)醬的加入，帶有淡淡的醇厚感，令人回味無(wú)窮。
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毓鐵板燒餐點(diǎn)?: 起司麵包+南瓜濃湯
起司麵包與南瓜濃湯搭配，簡(jiǎn)直是一場(chǎng)完美的味蕾盛宴。起司麵包外皮酥脆，內(nèi)部則是柔軟且充滿濃郁的起司香氣，每一口都是融化的享受。南瓜濃湯則帶有濃郁的南瓜風(fēng)味，質(zhì)地滑順，散發(fā)著微甜的滋味。兩者結(jié)合，只能說(shuō)，這組合太好吃了!!!
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毓鐵板燒餐點(diǎn)?:? 松露魚(yú)子醬沙公茶碗蒸
松露魚(yú)子醬沙公茶碗蒸，口感奇妙至極。這道菜將松露的深邃香氣、魚(yú)子醬的豐潤(rùn)風(fēng)味，以及沙公茶碗蒸的嫩滑質(zhì)地結(jié)合得完美無(wú)瑕。一口咬下，你會(huì)首先感受到松露的濃郁，接著是魚(yú)子醬的奢華，最後是蒸蛋的絲滑。這三種截然不同的口感和風(fēng)味在口中緩緩融合，創(chuàng)造出極為滿足、高雅的風(fēng)味；加上老闆特地從鶯歌訂製的仿陶瓷雞蛋碗，是一道色、香、味俱全的餐點(diǎn)。
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毓鐵板燒餐點(diǎn)?: 嫩煎生蠔佐紫蘇和風(fēng)醬
嫩煎生蠔如絲滑的海洋之吻，外焦內(nèi)嫩，清新的海水味轉(zhuǎn)瞬讓位絲滑的嫩滑質(zhì)地，伴隨微妙的鮮甜。每口彷彿享受大海的懷抱，鮮味與煎炸的香脆融合，給予極致美食享受。搭配紫蘇和風(fēng)醬，清新的草本香氣和和風(fēng)香氣，好吃到讓人一口就吃完了~
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毓鐵板燒餐點(diǎn)?: 厚切比目魚(yú)(扁鱈)佐白酒醬
厚實(shí)多汁的白皙魚(yú)肉，經(jīng)完美烹調(diào)，外微焦，內(nèi)濕潤(rùn)嫩滑，不管是配上清爽的蔬菜與菇類(lèi)，或是濃郁白酒醬，皆是讓人讚嘆、沉醉在口感組合。
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毓鐵板燒餐點(diǎn)?:? 北海道生食級(jí)干貝佐海膽醬
北海道干貝的鮮甜與海膽醬濃郁的醬汁，綿滑奢潤(rùn)，散發(fā)著深海絕妙的海洋滋味，另有松露、秋葵等山珍點(diǎn)綴，如詩(shī)如畫(huà)的擺盤(pán)，令人陶醉。
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毓鐵板燒餐點(diǎn)?:?南非活鮑魚(yú)佐黃芥末籽醬
南非鮑魚(yú)佐芥末醬就是口感的黃金組合！鮑魚(yú)多汁鮮美，芥末醬帶著微辣和深邃風(fēng)味，像一場(chǎng)美食派對(duì)在嘴裡熱鬧上演。每一口都是豐腴與風(fēng)味的完美結(jié)合，簡(jiǎn)直是味蕾的極致享受！
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毓鐵板燒餐點(diǎn)?: 南美龍蝦佐龍蝦醬
美食界的雙龍會(huì)！那份柔嫩的南美龍蝦肉，蘊(yùn)含著濃郁的海洋風(fēng)情，入口即化；再淋上香氣四溢的龍蝦醬，簡(jiǎn)直是味蕾的華麗交舞。每一口都是對(duì)味蕾的極致挑戰(zhàn)，絕對(duì)是海鮮愛(ài)好者的夢(mèng)幻享受！
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毓鐵板燒餐點(diǎn)?: 松阪豬(不能吃牛的旅人)
豬界的極品之王，松阪豬肉細(xì)膩的紋理，配上微妙的脂肪，一口咬下，融化在嘴裡的口感，嫩得像奶油一樣，每一口都是極致的滋味，鮮甜多汁，不膩口。
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毓鐵板燒餐點(diǎn)?: 日本和牛
肉中的極品，每一口都是絕對(duì)的享受。不僅可以單吃，也有胡椒鹽、芥末醬與大蒜粒三種絕妙的組合；加上胡椒鹽，帶來(lái)微辣的刺激，讓肉的香氣更凸顯；芥末醬，一股微辣的風(fēng)味迅速襲來(lái)，激起味蕾的狂舞；大蒜粒，香氣四溢，肉的風(fēng)味更加豐富。這就是日本和牛口感的巔峰，一場(chǎng)美味的盛宴。
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毓鐵板燒餐點(diǎn)?: 櫻花蝦炒飯
櫻花蝦炒飯，那叫一個(gè)鮮啊！每一口都能感受到小小櫻花蝦的鮮香，軟綿綿的口感仿佛在嘴裡跳舞。炒飯Q彈有勁，每一顆米飽滿多汁。加上一些蔬菜，清爽的口感立刻平衡了整個(gè)菜餚。總之，就是一碗滿滿的滿足和幸福！
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毓鐵板燒餐點(diǎn)?: 紅豆泥銅鑼燒
外皮香脆，咬下去發(fā)出脆脆的聲音，裡面是超級(jí)滑嫩的紅豆泥，甜度適中，一口接一口根本停不下來(lái)。那種外酥內(nèi)軟的感覺(jué)，真的是舌尖上的極致享受，飯後來(lái)份甜點(diǎn)最適合了!!!
[ 總結(jié)_毓鐵板燒(無(wú)菜單料理)?]
景點(diǎn) :?毓鐵板燒
地址 :?108009臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)昆明街232號(hào)
預(yù)約 :?https://www.opentable.com.tw/restaurant/profile/208913?ref=18649
營(yíng)業(yè)時(shí)間 :??12:00-15:00、17:30-21:30
交通方式 : 臺(tái)北捷運(yùn)西門(mén)站、龍山寺站步行約5-10分鐘
附近景點(diǎn) : 國(guó)賓大戲院、西門(mén)紅樓、臺(tái)北市電影主題公園等
推薦料理 : 在這小巧精緻的鐵板燒餐廳內(nèi)，一個(gè)人只要1380元（不收服務(wù)費(fèi)），就可以吃到龍蝦、鮑魚(yú)、干貝，日本和牛、松露等高級(jí)食材製作而成的料理，除了欣賞主廚精湛的廚藝外，在擺盤(pán)配色，味道上都很不錯(cuò)，雖然每道菜都少少的，但整體吃完很有飽足感，適合慶生、情侶、家庭、獨(dú)行客來(lái)享用，吃不完也可以打包，服務(wù)超好，安妮王一夥人會(huì)再找時(shí)間拜訪~
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