有最難買到甜點(diǎn)之稱的「深夜裡的法國(guó)手工甜點(diǎn)」成立新品牌「森夜Bread & Coffee」，與奶油界LV精品之稱的「éCHIRé艾許奶油」攜手合作，成立了全臺(tái)第一家以 100% 艾許奶油製作的烘焙坊，只要有使用到奶油製作的甜點(diǎn)、麵包，一定使用的就是艾許奶油沒有其他，之前去日本有去過(guò) éCHIRé 艾許奶油甜點(diǎn)專賣店，「森夜Bread & Coffee」可是臺(tái)灣第一家完全使用艾許奶油的烘培坊，以後不用去日本，在臺(tái)灣就吃得到！
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Toggle森夜 Bread & Coffee 營(yíng)業(yè)資訊
地址：臺(tái)北市大安區(qū)復(fù)興南路一段146號(hào) 地圖
電話：02-2775-2900
營(yíng)業(yè)時(shí)間：請(qǐng)?jiān)擣B｜ig
森夜 Bread & Coffee 位置｜環(huán)境
森夜的地點(diǎn)位於復(fù)興南路一段上，從忠孝復(fù)興站一號(hào)出口過(guò)來(lái)大約四分鐘就到，還不到市民大道的位置，地點(diǎn)十分方便。以貓頭鷹為L(zhǎng)ogo，打造成小木屋的樣子，裏頭的裝潢十分溫馨，發(fā)想來(lái)自於艾許奶油的產(chǎn)地，是個(gè)維持百年都一樣純樸的小農(nóng)村，散發(fā)著歐洲老奶奶的溫馨感。
「森夜 Bread & Coffee」店裡還有 éCHIRé 艾許奶油的品牌證書，全店打造成溫馨的小木屋的模樣，走過(guò)路過(guò)一定會(huì)多看幾眼，不只是甜點(diǎn)咖啡廳，之後還會(huì)提供鹹食餐點(diǎn)，8/20開始試營(yíng)運(yùn)，到9/1只開放六個(gè)營(yíng)業(yè)日，一天三小時(shí)，這次參加品牌發(fā)佈會(huì)所吃到的甜點(diǎn)真的都充滿馥郁高雅的奶油香氣，而且連麵包都好好吃喔，奶油的好壞真的一吃就吃得出來(lái)！！
森夜 Bread & Coffee 品項(xiàng)
艾許限定包裝小禮盒
試營(yíng)運(yùn)期間，森夜店裡只供應(yīng)艾許限定包裝小禮盒以及六款限定麵包。艾許限定包裝小禮盒其中包含了瑪?shù)律?、費(fèi)南雪、塔皮餅乾、奶油千層酥。
塔皮餅乾的吃法豐富多元，上頭還印有艾許奶油的法文字樣，單吃可以品嚐到艾許奶油的豐富奶香，在嘴裡久久不散，也可搭配抹醬品嚐。
千層酥非常酥脆，中間以及外層的糖粒讓口感層次更為豐富，還刷上了橘子酒提味，吃起來(lái)除了有淡雅的奶油香氣外還有淡淡柑橘香。
瑪?shù)律徏尤肓藱幟手约皺幟势?，味道十分清新?/p>
費(fèi)南雪以融化的艾許奶油與杏仁粉攪拌，還加入了蜂蜜，吃的時(shí)候回烤一下香氣更逼人。
以上四款都是百分之百以艾許奶油製作的法式小點(diǎn)心，可以將艾許奶油的優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮到極致。
六款限定麵包
可頌、法式長(zhǎng)棍、布里歐、牛奶吐司、酸種麵包、巧巴達(dá)，以上六款為試營(yíng)運(yùn)期間可在店裡購(gòu)買到的限量自製麵包。
不得不說(shuō)，每一款真的都非常好吃，尤其是可頌，光是外表層層疊疊烤過(guò)酥到掉渣的口感，加上香而不膩口的清爽奶油香氣，真的非常邪惡，麵包控不能錯(cuò)過(guò)。
這次還品嚐到幾款使用艾許奶油製作的鹹點(diǎn)，像是小漢堡、雞肝抹醬麵包、馬鈴薯牛肉派等，味道都十分令人印象深刻，最喜歡的就是原味艾許奶油以及加上雞肝的抹醬，好希望趕森夜可以趕快正式營(yíng)業(yè)，可以直接來(lái)店裡吃到啊！
史上最難買的甜點(diǎn)「深夜裡的法國(guó)手工甜點(diǎn)」加上AOP法定產(chǎn)區(qū)管制認(rèn)證的頂級(jí)品牌「éCHIRé艾許奶油」誕生的新品牌森夜 Bread & Coffee，甜點(diǎn)麵包控怎麼能錯(cuò)過(guò)！