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Cindy Chen
窩客好文

Cindy Chen

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:雲林縣 > 斗六市

05-5370012
雲林縣斗六市成功二街9號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

雲林鵝肉飯推薦/斗六鵝肉飯推薦

位在雲林斗六的偶鵝嚐嚐斗六店

是偶鵝嚐嚐的最新分店

全臺的分店蠻多的,總店則是位在虎尾

偶鵝嚐嚐菜單主打各式鵝肉料理

店內使用的鵝肉

是每天新鮮溫體直送養殖95~100天的白羅曼鵝

所以第一次來店必吃的有跟店名一樣的鵝肉飯

還有招牌糖燻鵝肉跟招牌嫩鹹水鵝切盤

另外還有臺式打拋鵝也超多人推薦

平日中午來用餐客人也很多

所以內用座位實在是一位難求

偶鵝嚐嚐斗六店停車交通資訊

鄰近斗六火車站、斗六成功夜市的偶鵝嚐嚐斗六店

坐落在內環路及成功二街的交叉口不遠處

騎車來吃美味鮮嫩多汁的鵝肉

店門口就可以直接停放

像我們開車來就停放在附近的特約停車場

整體交通算是非常的方便

偶鵝嚐嚐斗六店環境

偶鵝嚐嚐斗六店的入口有一隻可愛的白鵝

也是很多人來這邊吃飯最愛的拍照打卡點

一進到店裡,店內的空間非常的寬敞明亮

左手邊是點餐櫃檯及半開放式廚房

透明的玻璃櫥窗可以看到廚房蠻整潔的

也能清楚看到餐點製作的過程

比起封閉式的廚房

讓來用餐的客人也可以吃得更安心

右手邊則是陳列許多店內相關的伴手禮

尤其這一款鵝油

更是很多客人買回家自己煮或是送人

拌麵拌飯煮菜調味都可以

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旁邊的冰箱則是有販售冷飲

有需要的都可以自行拿取後再到櫃臺結帳

店內的用餐空間主要以2~4人座位為主

一個人來用餐也有吧檯座位區

多人來用餐也有提供圓桌的座位區

偶鵝嚐嚐斗六店自助區

需要餐具跟醬料都可以在這邊直接拿取

偶鵝嚐嚐斗六店菜單

偶鵝嚐嚐斗六店的菜單種類非常多元

有各種飯類及麵類主食

還有現切鵝肉切盤、美味小菜及湯品

偶鵝嚐嚐斗六店評價

招牌糖燻鵝肉 $200/份

來到偶鵝嚐嚐幾乎每桌必點鵝肉切盤

口味有招牌糖燻鵝肉根招牌內鹹水鵝

店家使用的是95~100天的白羅曼鵝

每天新鮮溫體直送

我們今天點的是招牌糖燻鵝肉

上桌就能看到外皮有著焦糖色的色澤

盛盤後還會淋上鵝骨高湯

旁邊在附上薑絲及九層塔

每一塊鵝肉單吃就蠻有味道了

鹹甜之中還帶點煙燻的風味

外皮帶點微脆,肉質吃起來軟嫩多汁

另外還可以沾店家自製的鵝肉沾醬

真的是會越吃越唰嘴

偶鵝嚐嚐 $65

來到偶鵝嚐嚐一定要點上一碗跟店名同名的鵝肉飯

把切丁的煙燻鵝肉滿滿的撲在白飯上

上面在放上一顆煎至金黃的半熟蛋

淋上店家自製的鵝油及淋醬

記得要開動之前可以先把半熟蛋劃破

看著那金黃色澤的蛋液緩緩流下

再把蛋液拌入飯中

讓每一口不僅能吃到熟度剛好的白飯

還能吃到煙燻味十足鹹甜的糖燻鴨肉丁

更能吃到蛋液那濕潤的口感

喜歡吃辣的也可以加店家自己炒的辣醬

讓整碗鵝肉飯吃起來風味更佳

難怪當天現場每一桌幾乎都有人點

特上鵝肉飯 65元

這一碗特上鵝肉飯也是很多饕客必推

除了有鹹水鵝肉切片,旁邊還附上桂竹筍

每一塊鵝肉吃起來鵝皮Q彈,肉質鮮美軟嫩多汁

桂竹筍吃起來脆甜

一口鵝肉一口桂竹筍,口感非常豐富

另外底下的白飯也有淋上鵝油跟醬油

就算單吃白飯也是香氣十足

香蔥鵝油乾拌麵線 $40

這一道香蔥鵝油乾拌麵線深受在地長輩喜歡

金黃色澤的麵線

淋上香氣四溢的鵝油

上面再撒上酥香的蔥段及油蔥酥

看似簡單吃起來卻風味十足

口感非常的滑順

就連平常不太吃麵線的先生也很喜歡

招牌化骨鵝掌 $70

這道鵝掌真的是中了化骨綿掌功

一份一共有5支

每一支滷到呈現金黃的焦糖色澤

根本完全不用咬

輕輕一抿就骨肉分離了

微甜的醬汁滷到非常的入味

真的會讓人一支接著一支停不下來

桂竹筍 $50

如果跟我一樣喜歡吃桂竹筍的人

非常推薦大家可以直接點一盤吃個過癮

軟嫩鮮甜的桂竹筍纖維感不會太明顯

簡單淋上鵝油就超好吃

燙青菜 $50

今天的燙青菜是地瓜葉

份量給的還不少

川燙後的地瓜葉淋上醬汁

吃飯點上一盤青菜,讓營養更均衡

鵝丸湯 $40

鵝丸湯裡有5顆鵝丸

每一顆鵝丸吃起來帶點爽脆甘甜

湯頭喝起來也非常清爽不油膩

偶鵝嚐嚐的鵝肉我們真的覺得好吃

不管是鵝肉切盤還是鵝肉飯都是必點

而且沒有過多的調味,味道就非常夠味

不管是一個人來吃或是家庭一起來聚餐都超適合

建議大家要來用餐可以早一點來

尖峰用餐時間真的是整間坐滿滿

如果你喜歡吃軟嫩多汁鮮美的鵝肉

鵝肉嚐嚐斗六店我非常推薦給大家

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? 店家資訊 ?

偶鵝嚐嚐 鵝肉專賣店-斗六店

電話:05-5370012

地址:雲林縣斗六市成功二街9號

時間:11:00~14:00;17:00~20:00;週四店休

偶鵝嚐嚐臉書:https://www.facebook.com/profile.php?id=6155726661477

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以上為個人體驗感受,僅提供參考

實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主

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