一年一度的端午節又要來了~大家想好要吃哪間肉粽了嗎? 王子的首選當然是臺中的雙漁堂肉粽, 這是我吃過最好吃最有媽媽味的肉粽了~ 不過由於老闆娘每天純手工包肉粽, 常常會訂不到! 如果你家住在北部, 王子建議可以試試這間開了40年的超人氣石門劉家大肉粽 25元
風光媚麗的北海岸，有一間超級靈驗的財神廟十八王宮，信徒間相傳膜拜時以熱食作為祭品比較靈驗
於是當年第一位賣肉粽的老闆劉國勝生意蒸蒸日上。從最早的路邊攤，換到中央路上的店面，民國年更蓋了間佔地坪的肉粽工廠，假日最高一天要接三萬粒的訂單
先看看它門口的大招牌menu~ 北部粽~南部粽~甚至甜的冰粽都有賣喔~
現代化的裝潢讓不少到對面石門婚紗廣場拍婚紗的新人~ 會趁著空檔來吃肉粽補妝
一入門是販賣部
左邊是點肉粽的櫃檯
餐廳的正後方是一大片玻璃窗~裡頭坐了十幾位婆婆媽媽~ 每位都全副武裝包肉粽給您看~ 就是要求衛生
香Q的臺東關山圓糯米蒸煮20分鐘後, 熱氣飯香充滿整間廚房
勾好吊環把超級大飯桶 緩緩吊到攪拌機旁用力一倒 又黏又Q的米飯滾呀滾的 再淋上用豬肉高湯 加胡椒 油蔥等~熬煮而成的秘方醬汁!
為了讓米粒充份吸飽醬汁 老師傅們還會在 機器攪拌的同時 拿著木棒手工雙重攪拌!!
你沒有看錯喔~ 這裡的肉粽可是得吹冷氣的~讓室內溫度保持在20度~ 這樣肉粽在包裝的過程中才不會壞掉
上圖的是北部肉粽~ 料也蠻豐富的~ 兩塊豬肉~新社香菇~ 北港花生 ~還有嘉義老菜脯