「抓包」是老闆的副業,而之所以如此命名,是因為販售的小籠包需要用手抓著吃,據說還會附上一次性手套,方便大家自行添加喜歡的醬料。
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【吃喝玩樂很主觀】
親子旅行不設限,跟著魚兒家族趴趴GO
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誤打誤撞的「抓包」
早在二年前,抓包便己經收錄在我的口袋名單中,只是放了太久幾乎忘記它的存在,若不是這回淡水小旅行來到納珈冰品咖啡館找冰吃,經由熱情的老闆推薦我們順道吃小籠包,還真不知道二家店竟然是鄰居呢!
抓包店位置在寧靜的住宅區,空間不大,乾淨的環境給人好印象。現場機器不停歇地運轉,美麗的闆娘正專注於麵糰製作,櫃臺服務也相當熱情。
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與時間賽跑的「抓包」
坊間的小籠包幾乎以手工捏製,而抓包的小籠包則為了讓麵皮鬆軟Q彈,必須跟時間賽跑,同時考量衛生,減少與手部的接觸,降低污染,故採用機器製作,經營者有各自的考量,可別誤會老闆偷懶哦。
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「抓包」也賣抓餃
抓包只有一張菜單,內容簡明扼要,主角是鮮肉小籠包,還有三種口味的餃子及湯品飲品等,能單點也能選擇套餐做搭配,若時間允許在現場用餐,我想我會試著把每一樣都送進嘴裡。
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現點現作「抓包」及「抓餃」
現場製作約需15分鐘,由於附近沒有可以晃晃的地方,最後選擇原地等待。
抓餃一份10顆,抓包一份8顆,出爐時冒著蒸氣,超香的~~~
抓包的鮮肉小籠包賣相極佳,還蓋上抓包字樣章,又圓又飽滿的模樣相當討喜。抓包的麵皮不同於傳統小籠包,強調厚實感,並非薄皮湯包,這與我心中認定的小籠包標準不謀而合。
小籠包內餡肉質鮮甜,沒有過多的調味,吃起來很清爽;蒜蓉醬口味特別,不只醬油香,還有層次,辣醬也別具風味,採獨立包裝,隨餐附贈,可另外加購。
除了招牌鮮肉小籠包,也不免俗地打包抓餃一塊兒嚐鮮。
抓餃大小與市售無異,高麗菜及韭菜是我們平時最常吃的二種內餡,份量飽滿新鮮多汁,好吃~
聽明太子的建議沾了蒜蓉醬,美味更升級。
無論是抓包還是抓餃,即使外帶回家涼了,依舊不減其風味。
嚐過納珈的冰品,再外帶抓包到附近一處私房景點散步看海,也能是愜意舒適的行程。
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【有包當抓直需抓,莫待無包才想抓】大家一起來抓包 ?? 也有冷凍外帶哦!
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店家資訊
週二至週五 1100AM – 1900PM
週六至週日 1100AM – 2000PM
(每週一公休/其它公休日請參考公告)
0958-022198
新北市淡水區新市二路一段76號
※ 停車場及路邊停車位