位在臺(tái)中霧峰的黑告食坊是近期新開(kāi)的拉麵店，將日式拉麵結(jié)合臺(tái)式口味，不僅價(jià)格親民，用料更是實(shí)在，共有六種湯頭可以選，最近還新推出了牛腱拉麵，肉不僅大塊更是軟嫩入味，還有好吃的鍋燒麵及麻辣鴨血臭豆腐

黑告食坊位置

黑告食坊位在臺(tái)中霧峰區(qū)中正路上，距離光復(fù)新村、亞洲大學(xué)、九二一地震教育園區(qū)不遠(yuǎn)，外觀LOGO超可愛(ài)，是隻可愛(ài)的ㄡ告（黑狗臺(tái)語(yǔ)）

黑告食坊環(huán)境

黑告食坊的用餐空間雖然不大，不過(guò)坐起來(lái)不會(huì)讓人覺(jué)得擁擠，環(huán)境乾淨(jìng)，燈光明亮，用餐尖峰時(shí)刻人潮較多

黑告食坊菜單

黑告食坊主打鍋燒、拉麵，還有麻辣鴨血臭豆腐及各式小菜，品項(xiàng)還不少呢

炸餃子 35元

黑告食坊的炸餃子也是最近推出的新品，將餃子炸至金黃色澤，口感酥脆不油膩，裡頭的肉質(zhì)鮮甜多汁，趁熱吃口感最佳

泡菜牛腱拉麵（新品）

這道泡菜牛腱拉麵是黑告食坊最新推出的拉麵口味，湯頭糖糖點(diǎn)了泡菜口味的湯頭，裡頭除了主角滷牛腱，還有溏心蛋、海帶芽、海苔、玉米粒及蔥花等豐富配料

黑告食坊的滷牛腱很厲害，不僅大塊，更是滷製的非常入味，肉質(zhì)軟嫩富有濃郁的牛肉香氣，每塊牛腱肉還帶嫩筋吃起來(lái)更有口感，一次給兩大塊超讚

麵體是採(cǎi)用日本細(xì)拉麵，口感Q勁十足，吸附著濃郁湯頭，讓人一口接一口

黑告食坊泡菜湯頭是採(cǎi)用自製泡菜加上豚骨湯頭下去熬煮，泡菜是有點(diǎn)偏韓式風(fēng)味的手作泡菜，湯頭微辣帶泡菜的香甜

蒜香豚骨拉麵 160元

另一碗拉麵糖糖點(diǎn)了蒜香豚骨拉麵，配料一樣超豐富，有叉燒肉、溏心蛋、海帶芽、海苔、玉米粒及蔥花

叉燒肉是採(cǎi)用臺(tái)灣豬肉製作，叉燒肉切的很大片，肥瘦勻稱(chēng)，口感軟嫩又多汁

湯頭是豚骨湯底加入蒜頭，喝起來(lái)除了豚骨的香濃，還多了迷人的蒜香味

原味鍋燒意麵 100元

瞧瞧黑告食坊的鍋燒麵也太膨湃了吧！裡頭的配料有香菇貢丸、雞蛋、小白菜、蛤蜊、白蝦、玉米筍、小甜條及白蘿蔔，配料多到看不見(jiàn)底下的鍋燒意麵啦

鍋燒麵系列的肉品是採(cǎi)用梅花豬肉片，肉片超大塊，口感也很軟嫩，吃起來(lái)沒(méi)有豬腥味

鍋燒系列糖糖最?lèi)?ài)吃鍋燒意麵，麵體吸附著湯汁，讓鍋燒意麵吃起來(lái)更加香濃多汁

黑告食坊不只拉麵湯頭好喝，糖糖也很喜歡鍋燒系列的原味湯頭，喝起來(lái)相當(dāng)清甜

豚麻臭豆腐 + 鴨血 95元

黑告食坊除了拉麵及鍋燒麵，還有麻辣鴨血臭豆腐，如果怕太辣的朋友可以點(diǎn)豚麻湯頭，裡頭除了三塊臭豆腐及鴨血，還有高麗菜、金針菇、黃金魚(yú)蛋、豆皮等配料

黑告食坊的臭豆腐是採(cǎi)用臺(tái)北深坑臭豆腐，豆腐軟嫩入味，吃起來(lái)又臭又香，鴨血口感也很嫩，吃起來(lái)不會(huì)有腥味，湯頭是麻辣湯加上豚骨湯，喝起來(lái)帶小辣風(fēng)味，香濃好喝不辣喉

黑告食坊不只拉麵、鍋燒麵、麻辣鴨血臭豆腐厲害，竟然還有隱藏版美食，就是他們家的白蝦，糖糖剛開(kāi)始看到還以為是草蝦，沒(méi)想到這麼大隻的鮮蝦竟然是白蝦，老闆娘說(shuō)這超大隻的白蝦是自己養(yǎng)殖的，單點(diǎn)加購(gòu)價(jià)只要35元，另外現(xiàn)在來(lái)黑告食坊用餐，只要打卡評(píng)論就送一隻白蝦

?

《店家資訊》

店家：黑告食坊
電話(huà)：0937-917660
地址：臺(tái)中市霧峰區(qū)中正路1031號(hào)
時(shí)間：11:00~14:00；17:00~20:30
臉書(shū)：https://www.facebook.com/profile.php?id=61552378550450
ＩＧ：https://www.instagram.com/heygo_2023/