?
臺灣近幾年很流行老屋餐廳、老屋咖啡館，老屋訴說著對過去的歷史回憶，又能兼顧商業空間再利用可謂一舉數得。
位在廣西路聚落臺電宿舍內的小燉食堂就是老屋再生的例子，店內空間雖然不大但裝潢得很有質感，今年更獲得米其林必比登推薦，他們剝皮辣椒蛤蠣的湯頭非常棒，小菜也毫不遜色，能在這種日式小清新風的老宅內用餐，實在是種享受！
開車前往可停附近的和雲高雄桂林街停車場。
▲才剛走到門口就被木質的門窗和高腳椅吸引，整體顏色和風格非常統一，完全想像不出之前是半荒廢的老宅。
?
?
▲桌上和門口的都有菜單，入內前可先參考參考。
?
▲小燉食室菜單：燉湯有五種可選，五種湯品可擇一主食，主食有拌麵、越光米、苦茶油麵線，還有多款小菜、飲品。
?
?
▲店內空間雖然不大座位略壅擠，有二人座位區、四人座位區和吧臺座位區。
?
▲我們這次多人用餐，因此很幸運被分配在最裡面的小包廂和式用餐區，這一區可以坐4~6人，只是要盤著腿用餐對我這個長腿的有點不習慣。
?
▲現在開餐廳有臺Marshall的喇叭似乎變成標配，能聽音樂又能當裝飾。
?
▲煙燻豬耳朵 60元：豬耳朵切得很透薄，帶皮的軟骨有QQ脆脆的口感，伴隨著濃郁煙燻香氣，底部有洋蔥可一起搭配。
?
▲胡麻鮮時蔬 50元：最近吃的小菜很常吃到胡麻醬與龍鬚菜的組合，龍鬚菜翠綠軟嫩，沾上有著濃濃芝麻香氣的香甜胡麻醬，越吃越開胃。
?
▲涼拌好菇菇 60元：一次能吃到鴻喜菇、雪白菇兩種菇類，搭配酸酸甜甜的醬汁很清爽。
?
▲黑早冬菇土雞腿 220元：餐點有主食、越光米、和一盤小菜，餐點使用木盤裝盛質感非常好。
?
▲使用厚實的黑早冬菇、紅棗和雞腿燉湯，湯頭有濃濃的香菇氣息，喝起來有雞肉的鮮甜精華，湯內的配菜有節瓜、高麗菜和南瓜，都是很溫和不刺激的食物。
?
▲雞腿肉已切塊不是完整的一隻，肉質滑嫩細緻，味道很入味沒有流失在湯中。
?
▲白飯使用高品質的越光白米，外觀晶瑩剔透口感有Q度，灑上日式海苔後更多了芝麻海苔香氣。
?
▲剝皮辣椒蛤蠣雞 260元：剝皮辣椒湯頭有微微的辛香，沒有到辣的程度，湯內有滿滿的蛤蠣讓湯頭更為鮮美。
?
▲日式細拉麵軟硬適中，吸附了湯頭的精華吃起來很夠味。
?
▲當歸鴨棒棒 200元：湯內的配菜是紅蘿蔔與白蘿蔔，湯頭可以喝到蘿蔔的清甜，鴨腿肉已燉至軟嫩完全沒有乾柴感。
?
▲紅辣辣牛肉 220元：湯內配菜為紅蘿蔔，整體辣度算小辣，湯頭不管是加麵和配飯都很適合，紅燒湯頭與牛肉永遠是百搭，牛肉也燉得極為軟嫩。
?
▲旺來鳳茶 80元：可以喝到鳳梨果肉，鳳梨的甜與清茶茶香完美融合，比例調配得剛剛好。
▲青檸香茶 60元：有濃濃的檸檬清香和果香，飲料是少冰，甜度剛剛好。
?
?
?
雞蛋糕短評：2024米其林指南必比登推介，位在臺電宿舍老宅內的小店，內用空間不大但布置得很溫馨，服務人員親切很用心介紹餐點，餐點有多種口味的湯類，湯頭濃郁溫和，配菜很精緻，飲料的果汁可以喝到果肉。
用餐環境★★★★★
餐點★★★★☆ ??
服務★★★★☆
CP值★★★★
【小燉食室美食資訊】
地址：高雄市前鎮區廣西路226號
電話：0906303309
官網：facebook
營業時間：12:00–14:30、17:00–20:00 (周一公休)
外送：UberEats
線上預定：無
停車場：無
服務費：無
洗手間：有
刷卡：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
【如果你喜歡這篇文章，歡迎至文章下方分享並按讚】
Loading...
檢視較大的地圖
?
?
延伸閱讀：
- 【高雄食記】鴨肉珍 (總店) - 米其林必比登推薦，在地經營65年人氣依舊紅不讓
- 【高雄食記】原鄉牛肉拉麵 - 高雄車站附近的人氣牛肉麵，任何時段都是滿位
- 【高雄食記】首爾豬 - 專人代烤服務小菜無限量供應，千元內就可吃到超豐盛雙人套餐
- 【高雄食記】方家古早味雞蛋酥 - 在地60年老店，外酥內軟超涮嘴
- 【高雄食記】老牌雄米糕(光復旗艦店) - 60年在地米糕老店，鳳山必吃小吃清單
?
新竹美食懶人包，請點我↓↓↓
下面連結追蹤追起來，麻煩各位看倌了↓↓↓