如果你是資深板橋人，又常在板橋莒光路走跳，那你應該知道壞脾氣老闆的莒光路27巷牛肉麵，而「林美美牛肉麵店」就是它的姊妹店，兩間店的老闆是夫妻，老公在新埔站（莒光路）開店，老婆在江子翠站（雙十路三段）開店，雖主打都是牛肉麵，但「林美美牛肉麵店」的餐點選擇多一些，而且由於是跟隔壁的「豬三寶」共用內(nèi)用區(qū)，所以可以同時點兩間店的餐點，選擇更加多元。
原文出處
【板橋牛肉麵】林美美牛肉麵店，必點牛肉醬乾麵，華江市場美食推薦（菜單）
「林美美牛肉麵店」位於板橋雙十路的華江市場裡，鄰近捷運江子翠站，已經(jīng)開了快10年，營業(yè)時間從早上10點到晚上9點，下午沒休息，隨時來都能用餐；隔壁的「豬三寶」是老闆娘的弟弟開的，一間賣牛，一間賣豬，不僅不會搶客人，姊弟還能互相照應。
內(nèi)用區(qū)是共用的，空間雖不大，但開在市場裡能有個涼爽的用餐區(qū)已是十分難得。
?
半筋半肉麵
這裡只有提供紅燒牛肉麵，沒有清燉牛肉麵，牛肉用的是成本較高的牛腱子肉，PEKO這回點了半筋半肉，不僅肉很大塊、滷得很入味，還軟Q彈牙，一口咬下能同時感受到不同的層次口感。
可免費續(xù)一次湯
湯頭走的是傳統(tǒng)風味，屬於重口味，老闆娘說是用牛大骨、多種中藥材熬煮而成，濃郁鹹香，有股甘甜感（不是味素，是甘草），湯頭跟莒光路27巷牛肉麵的配方是相同的，就是有種高級統(tǒng)一蔥燒牛肉麵的感覺，若喜歡這一味兒，看哪間店比較方便去哪間就OK！
喜歡吃辣的朋友，老闆娘會幫你添加自製的辣牛油，香氣迷人，辣度也很舒服！
牛肉醬乾麵
那個牛肉醬真的有夠厲害，搭配拉麵，再淋上一匙自製的牛油，色香味俱全，重點是一碗才賣50元，根本是華江市場裡的寶藏，以PEKO這些年在板橋吃過的平價乾麵，真的沒一家能贏過這碗牛肉醬乾麵，大推！
分享完「林美美牛肉麵店」的牛肉麵、牛肉醬乾麵跟水餃，來加碼分享一下隔壁的「豬三寶」，雖主打豬雜湯，但也有提供簡單的飯食（便當）。
本以為「豬三寶」只有豬雜湯，但點餐時剛好看到老闆在滷鍋撈豬腳，一問之下，才知道除了焢肉，也有賣滷豬腳跟滷豆干等滷味，如果運氣好，還吃的到隱藏版的滷豬尾巴（每天只有2~3條）。
豬三寶綜合湯
料多到幾乎看不到湯，真的不知道老闆賺什麼，裡面約莫會有8種料，什麼部位都吃的到，這天吃的到包含嘴邊肉、豬血、豬舌、豬肚、肝連、豬皮、小腸以及鳥蛋，不過，到晚上可能就會缺料，畢竟一定會有客人單點什麼部位，若有什麼不想要的也可以換掉；吃豬內(nèi)臟最怕有腥味，「豬三寶」處理的很乾淨，搭配上清甜的大骨湯頭很不錯。
綜合湯上桌時，會給特調(diào)沾醬，一沾下去，PEKO直接當黑白切在吃，有夠過癮，然後湯喝不夠還能找老闆加湯。
滷豬尾巴（70元）是「豬三寶」的隱藏版美食，菜單上沒有，老客人才會知道，PEKO還是不小心看到滷鍋才知道有，立刻點了一份，滷香四溢且充滿膠質(zhì)，真的有夠好吃！
華江市場雖然是黃昏市場，但早上還是有少數(shù)的攤位，如果你是白天來，除了「林美美牛肉麵店」跟「豬三寶」，華江市場大腸蚵仔麵線、津味肉圓也是不錯的選擇，如果是下午時段來，那奇郁炸雞請你務必買起來，它是PEKO吃了超過20年且心中最強的板橋炸雞，華江市場不只買的到蔬菜水果，也有不少熟食店家，就等你來挖寶！
原文出處
【板橋牛肉麵】林美美牛肉麵店，必點牛肉醬乾麵，華江市場美食推薦（菜單）
?
【江子翠美食】方人也鮮奶麻糬餐車板橋店開幕，可內(nèi)用
【板橋越南料理】阿準越南料理，網(wǎng)評在地最強牛肉河粉
【江子翠美食】二肥毛福州乾麵、福州魚丸湯，萬華老店第四代傳人開的店
【板橋日式料理】大家樂鮮魚舖。網(wǎng)評4.7星，內(nèi)用鮮魚味噌湯免費喝到飽
?
?