位於臺北喜來登大飯店B1的
【辰園】
2018-2023榮獲《臺北米其林指南 餐盤推薦餐廳》殊榮，
特聘港籍廚師團隊，打造粵式經典名菜，
經典的脆皮叉燒、廣式片皮鴨、燒鵝…等都是必點，
道道美味又好吃、服務佳，
是臺北聚餐、宴客的好場所！
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【辰園】
- 地址：臺北市中正區忠孝東路一段12號B1 (臺北喜來登大飯店)
- 捷運：善導寺站步行1分鐘
- 電話：02-23211818
- 營業時間：11:30-14:00 /18:00 – 21:30
- 官網：https://www.sheratongrandtaipei.com/
- FB：Sheraton Grand Taipei Hotel 臺北喜來登大飯店?
▼辰園店內裝潢簡約現代，且帶有中式風格，空間寬敞舒適，
設有4~6人的用餐區，及多間8~16人的包廂(有低消)。
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【辰園 菜單】
以單點的菜色為主，
從私房小菜、廣式熱炒、燒臘、道地粵菜…等都有，
也有個人套餐、素食套餐可選擇，
??餐點需加收10％服務費
??(辰園 菜單)
▼茶資＄80/人，
我們選了「三峽碧螺春茶」。
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【梅子番茄、酸溜魚皮、桂花釀芋頭】
都是清爽開胃的小食，很順口。
▼辰園的燒臘行政主廚楊華廣，師承香港鏞記，
多年的經歷，燒鵝烹藝爐火純青，
用精準的火侯烘烤至皮脆油亮、肉嫩多汁，
是招牌必點的菜色！
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【黃金片皮燒四吃】(需先預訂) $5,280
- 黃金片鵝捲餅
- 黃金燒鵝腿
- 涼拌響螺七彩鵝絲
- 酸菜鵝骨細粉湯
▼選用雲林的「白羅曼鵝」，
肉質細膩Q彈，品質佳，超大又肥美，
等著讓我們來細細品嚐。
▼第一吃：黃金片鵝捲餅
捲餅包入片鵝、青蔥、甜麵醬，
吃起來脆甜又油潤且有肉感，讓人喜歡！
▼第二吃：黃金燒鵝腿
肥美的鵝腿去骨剁塊，搭配特調鳯梨梅子醬一起食用，
酸甜的醬汁，讓鵝肉更顯鮮嫩肥美，也好吃。
▼第三吃：涼拌響螺七彩鵝絲
剩下的鵝肉絲，拌入紅白蘿蔔絲、黃瓜、香菜…等七彩食材，
增添了爽脆度，口感更豐富！
▼第四吃：酸菜鵝骨細粉湯
剩下的鵝骨，剁成小塊後，
加入酸菜、豆腐…等食材煨煮，
喝起來酸香醇厚且鮮美，很喜歡~
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【金磚燒肉】$780
肥瘦均勻的五花肉，
燒烤至表皮金黃酥脆，
油脂入口即化又香、肉質軟不油膩，
美味且有層次，吃完超幸福！
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【脆皮叉燒】$720
辰園主廚經典菜色！
選用松阪豬，並在表層炙燒出晶瑩剔透的糖層，
一口吃下，柔嫩帶脆甜的滋味令人難忘。
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【油淋筍殼魚】$150/兩
金黃酥脆的筍殼魚，
淋上蔥油後香氣四溢叫人口水直流，
吃起來皮酥、肉質細緻，口感還不錯！
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【蒜香牛仔粒】$1080
選用上等牛小排，
以獨家秘製調料醃漬入味再乾煎，
吃起來外皮焦脆、內嫩多汁，
搭配爽脆的蒜粒，味道更豐富！
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【鮮蝦腐皮捲】
金黃油潤的腐皮卷裡，
包著彈牙的蝦仁、肉餡，
咬一口，腐皮酥香、餡料鮮美，
脆口不油膩，味道很不錯！
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【金沙綠竹筍】
當季的綠竹筍，搭配金沙醬拌炒，
爽脆鹹香，超下飯。
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【百花釀油條】
花枝漿加上鮮蝦仁，
手工釀入酥脆的油條裡，
沾上店家特調的醬料，
外酥脆內鮮甜彈牙且帶點酸甜感，很好吃。
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【XO醬炒蘿蔔糕】
酥炸過的蘿蔔糕，搭配XO醬拌炒，
清甜柔軟中混著淡淡的XO醬鹹香，
是道較偏清淡的小品。
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【麻辣蒸牛肚】
口感軟彈，並帶有微微的麻辣感，
是下飯、下酒的好料理。
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【豆豉蒸肉排】
肥瘦剛好的小肉排，
吃起來軟嫩且帶有鹹香回甘的豆豉香。
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【海皇雜菜砂鍋】
海鮮搭配蔬菜燉煮的湯品，
喝起來鮮香、清爽解膩又暖味！
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【干炒牛肉河粉】
牛肉片嫩滑且帶有焦香味，
河粉吸收了醬汁且Q彈有滋味，
吃完很有飽足感！
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【上湯瑤柱娃娃菜】
滿滿的干貝、高湯搭配娃娃菜燉煮，
吃起來鮮美脆甜，大家都喜歡！
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【雙冬紅燒豆腐】
這是一道傳統的地方名菜！
以冬筍、香菇、豆腐，燒製而成，
豆腐軟嫩帶點醬香感，
筍子爽脆、香菇鮮美，
是道下飯的好料理。
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【蒜子小魚莧菜】
嫩滑鹹香，清爽好吃。
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【瑤柱帝王蟹肉炒飯】$720
細緻的帝王蟹肉、干貝絲，
加入米飯大火拌炒而成，
吃起來鮮香、粒粒分明，並帶點鑊氣，
會讓大一口接一口。
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《蛋寶543》
這一次來臺北喜來登大飯店的
【辰園】
也是朋友多次推薦一定要來用餐的餐廳，
餐點選擇性多又好吃、服務佳，
不論聚餐、慶生、宴客都合適，
喜歡中式料理、粵菜的朋友可別錯過，
尤其是燒鵝，能做到四吃都好吃真的不容易，
推薦給大家~~~！??
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