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我的爺爺愛美食

文章類別:美食-食記心得

02-26669369
新北市湖子內路100號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

新店美食報~報~報,讓六堆.文山景觀餐廳帶大家回到濃濃的傳承時光,絕美的四季景觀敲醒五色生香味,餐廳環繞群山美景,餐廳的內部裝潢,有著古色古香的桌椅,讓美食客懷念傳統的客家小菜,好似穿越時空的隔閡,喜歡客家小點的朋友,到六堆.文山的景觀餐廳預約就對了。

?六堆.文山的「客家鹽焗手撕雞」是客家菜餚,金桔的蘸料包覆著手撕雞,可讓肉質更佳鮮甜,亦是平衡美味的要點,令人印象深刻的客家菜餚,讓米飯口口浮現出新鮮好滋味,最夯的客家小菜「客家鹽焗手撕雞」,六堆.文山的廚房服務不會拖泥帶水的狀況,每道客家菜都有停不下來的美味。

六堆.文山的「蔥香炸香菇」,酥炸後的香氣讓這道菜更美味,而內裡的香菇依然保持鮮嫩風味,酥脆與鮮嫩的對比,特別是剛炸出鍋的新鮮感,一份無法停止的美味,讓人一口接著一口,回味無窮的客家小菜「蔥香炸香菇」,每一道菜訴說著濃濃的文化,本人體驗「蔥香炸香菇」口感,其實開胃的就是這道菜。

金黃Q彈的蘿蔔粄一口下去,充滿五色生香味的滿足感,直接於口中綻放出驚喜來,外酥內軟的對比,保留軟潤鮮甜的質地,綁住許多人的五臟廟,簡單的食材成為難以抗拒的客家小點,憶起童年的飲食文化。

六堆.文山讓人驚豔的文化佳餚「玉饌魚卵過貓捲」看似晶瑩剔透的魚卵,將新鮮的食材與充滿魅力的佳餚,過貓葉結合出鮮美的魚卵,替食客帶來味覺小宴,不僅讓菜餚的口感,呈現出濃郁的客家風情。

六堆.文山的客家小菜,不可錯過的經典美味「雞汁白玉悶箭筍」金黃湯汁的濃縮滲透箭筍,鹹香多汁的爽脆口感,替箭筍增添一層溫暖滋味,搭配一碗米飯非常入味,爽脆的口感讓人難以抗拒,天然的米飯與雞汁的鮮美讓人一口便難以忘懷,箭筍的鮮甜提升米飯的本味,客家美食的文化饗宴。

六堆.文山的美味記憶「客家菜尾燜鴨」推薦給喜愛喝湯的朋友,完美融合出濃而不膩的鮮甜滋味,湯頭的醇香瞬間撲鼻而來,濃濃的家鄉情懷,讓人忍不住一口接著一口的品味,傳統的經典美味讓舌尖與心尖,共同憶起美好時光。

炎炎夏日的尾聲,飯後一碗清涼的豆花冰、仙草冰、文山特濃奶茶,極致純粹的享受勾勒出甜蜜的降臨,讓舌尖瞬間沁涼,沖散悶熱的疲憊,清爽不過分甜膩的口感,讓人忍住想要再挖一口,每一口都是沁涼的享受,舒緩整日的悶熱的疲憊。

前一天預約六堆.文山用餐,不用門票「限定平日用餐的時間才能免門票」活動期間至10月31日止,白飯免費吃到飽、不收服務費、用餐不限時,活動用餐在Google 五星評論送茶飲, 可刷卡、linepay、現金。

六堆.文山預約電話:02-26663693 、 LINE: @636dcypn訂位系統,給讀者小資訊,六堆.文山農場的官網、YouTube茶園與豬兒的拍攝影片,喜愛美食的朋友,肯定不要錯過。

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豬兒的心得日記

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