瑪姬喜歡吃原型食物，用最簡單的方式保持食物的原汁原味，吃起來健康美味無負(fù)擔(dān)。最近在基隆的社團發(fā)現(xiàn)一間新開幕的健康餐【BB POKE夏威夷拌飯】，在夏威夷語中Poke的發(fā)音意為「切塊」，豐富的低脂營養(yǎng)開放式美食，多種蔬菜與蛋白質(zhì)的自由搭配，以輕鬆健康的吃為概念；對很多在減重和飲控的朋友，能大口吃一餐豐富美味的健康餐，就不再是奢求了！
【BB POKE夏威夷拌飯】
地????? 址：基隆市孝三路79巷3號(阿信豆?jié){巷內(nèi))
電????? 話：02 2425 1181
營業(yè)時間：週一-週日11:00-20:00
官方臉書：BB POKE夏威夷拌飯 (內(nèi)有菜單)
【BB POKE夏威夷拌飯】就在基隆孝三路基隆二信合作社和阿信豆?jié){中間的巷內(nèi)，一走進(jìn)去巷子口的左手邊就看到了。從門外望進(jìn)去，發(fā)現(xiàn)裡面的空間明亮整潔，我和朋友都是注重用餐環(huán)境舒適度的人，一看到舒適度好就決定進(jìn)去用餐啦！
門口貼了一張大大的菜單，基本上90元自由配，依基底、配料、醬料和點綴分類為四大區(qū)，另外再加購蛋白質(zhì)的部份隨心所欲自由做選擇，這有一個好處就是可剔除掉自己不喜歡的食材，吃東西就是要選自己喜歡吃的，才會吃的開心又滿足！
走進(jìn)店裡有涼爽的冷氣，兩側(cè)的內(nèi)用座位，中間走道也太寬敞了，老闆說主要很多人都是外帶或外送，所以室內(nèi)座位就沒有擺太多桌，反而更舒適；而店家也有和兩大外送平臺合作，即便不是在附近，也可以想吃就能吃到健康美味的餐點。
現(xiàn)在新開的餐飲店很多都走這樣簡約明亮的風(fēng)格，我也很喜歡這種升級的小吃店用餐環(huán)境。
店裡的餐點都是採自由配，因此店家從一早採購當(dāng)季時令新鮮蔬果，便著手開始處理食材，把它們一一洗切煮熟備用，因為都是原型食材，也都採水煮的方式，少了多餘油脂和鹽份，吃到的完全是食材的原始風(fēng)味。
除了蔬果外也有肉類等蛋白質(zhì)食材，以便均衡飲食。
店裡有提供冰涼的無糖麥茶無限暢飲，夏天來一杯立馬清涼消暑
看完菜單選了我們自己想吃的食材做搭配，沒多久就送上桌了，我這碗選的基底是黑米和生菜＋毛豆仁、杏鮑菇、玉米、火腿丁、時令蔬菜等食材，蛋白質(zhì)部份選擇溏心蛋、雞肉和蝦仁，最後選了海苔絲做點綴，醬料我是最後左思右想最燒腦的一關(guān)，因為有六種醬料，而且都是我喜歡的，後來選擇了我超愛的香濃胡麻醬來調(diào)味。
仔細(xì)看食材很新鮮，處理的也很乾淨(jìng)，每一種食材都要切成這種適口的大小尺寸，前置作業(yè)也是挺講究的。
這樣一份色彩繽紛，用木碗裝的健康餐是不是讓人超有食慾！也因為選擇的種類多，有滿滿的蔬菜和蛋白質(zhì)，豐富又營養(yǎng)，就想對自己好一點嘛！
淋上我超愛的香濃胡麻醬，光用聞的就飄香四溢，尤其它很適合搭配肉類或蔬菜，所以我最後綜合考量後就選擇它了，真的讓我有花三分鐘以上去思考XDDD
我選擇溏心蛋來補充蛋白質(zhì)，喜歡中間蛋黃濕潤半熟的口感，吃起來比較不會太乾
因為食材本身只用水煮無特別調(diào)味，因此醬料就顯得相當(dāng)重要，香濃胡麻醬本身的香氣在口腔中散發(fā)誘人的滋味，像我這碗裡有肉類、海鮮和大量蔬菜，搭配起來讓人吃得津津有味，雖然油脂減少，少了熱量但美味不減呢！
雞肉的部份都是水煮雞胸肉但吃起來不乾柴，除了我選的香濃胡麻醬很搭外，搭配像是咖哩優(yōu)格醬、水果優(yōu)格醬、芥末油醋醬、和風(fēng)柚子醋和辣味美乃滋無一不搭，所以才會讓我有選擇障礙。
而我發(fā)現(xiàn)店家在食材的選擇上，嚴(yán)選出品質(zhì)好的食材，吃在口中的感受是幸福油然而生。
基底我選擇了黑米＋生菜的雙重組合，香Q的黑米有豐富的營養(yǎng)價值，健康又不失美味，我很喜歡！
不想吃太多澱粉的就像我一半澱粉一半蔬食，熱量也就更少囉！
朋友點的健康餐搭配咖哩優(yōu)格醬，裡面樣有大量的蔬菜、豆類、蛋白質(zhì)、肉類的均衡組合，特別選了墨西哥辣椒來點綴和提味。
肉類加購了牛肉＋雞肉，搭配帶有辣度的墨西哥辣椒很對味呢！
蛋的選擇有溏心蛋和水煮蛋，這碗搭配的是水煮蛋。
這碗搭配的咖哩優(yōu)格醬有著濃厚的咖哩香氣，口味上也是能很巧妙的豐富味覺上的層次；可以淋在碗內(nèi)拌著吃，也可以用沾著吃，吃法是沒有什麼規(guī)定，自己喜歡就好。
每種配料的份量都不會太少，眼中看到的和口中吃到的都讓人滿足！
這碗的基底就選擇了黑米＋糙米，雙米的組合，適合想吃超飽的人，應(yīng)該男生都會選擇全澱粉的基底吧！
食材嚴(yán)選並用心去處理，從細(xì)節(jié)上可以讓品嚐者很容易感受到，因為吃進(jìn)口中的感覺是最真實的！而醬料都是店家自行調(diào)配處理；就我們今天選擇的兩種醬料都發(fā)揮了該有的水準(zhǔn)，讓原型的食物更美味的關(guān)鍵。下次再來時我很想搭配像是和風(fēng)柚子醋或水果優(yōu)格醬，嚐試一些不同的醬料風(fēng)味，想必也會有不同的感受。
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