吃心絕對 2024 年 8 月 29 日 在〈良佳豬腳 – 2024米其林推薦美食 | 30年傳統(tǒng)的好滋味〉中留言功能已關(guān)閉
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關(guān)於良佳豬腳的兩三事
位於三民區(qū)的知名豬腳店，已經(jīng)有近30年的歷史，以其Q彈肥而不膩的豬腳飯而聞名，並且獲得了米其林必比登推薦，他們的豬腳搭配獨特的胡椒蘿蔔湯，讓人難以忘懷。
良佳豬腳短影片
良佳豬腳位置與店內(nèi)外環(huán)境
▲今天一開店就來，已經(jīng)來了不少慕名而來的新客與老客人。
▲店內(nèi)魚缸。
良佳豬腳菜單
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良佳豬腳餐點介紹
? 豬腳飯??45/小 | ??65/大
▲▼豬腳飯是良佳豬腳的招牌菜，豬腳經(jīng)過中藥滷製，呈現(xiàn)琥珀色，皮嫩肉Q，肥而不膩，搭配來自花蓮的米飯，
和爽脆的滷筍絲，整體風(fēng)味清爽。
? 滷腿庫??100 /秤重
▲腿庫肉經(jīng)過長時間滷製，肥肉部分Q彈不油膩，瘦肉部分入味紮實，色澤誘人口感豐富。
? 自製魚丸湯??40
▲▼魚丸湯使用新鮮魚肉手工製作魚丸，搭配每日現(xiàn)熬的高湯，湯頭鮮美，魚丸彈牙不腥，裡面加入荸薺丁，不僅增加了層次，還帶來了清脆的口感。
良佳豬腳營業(yè)資訊
- ?? 三民區(qū)陽明路229號
- ?? 11:30–14:00, 17:00–19:30
- ??? 星期日休息
- ?? 07-392-5533
- ?? 臺鐵正義站 走路16分鐘
- ?? 輕軌樹德家商站 走路25分鐘
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