臺(tái)南隱藏版散步甜食！蝸牛巷內(nèi)的隱密日風(fēng)小店.想吃得憑運(yùn)氣

如果說到臺(tái)南隱藏版的甜點(diǎn)，「阿櫃日式手作銅鑼燒」絕對(duì)是你不能錯(cuò)過的選擇。它位於中西區(qū)的蝸牛巷，藏在巷弄中的一間小攤，從最早在永福國(guó)小對(duì)面騎樓下的腳踏車販?zhǔn)郏浆F(xiàn)在有了自己的小工作室，阿櫃的手作銅鑼燒陪伴了許多老顧客一路走來。我們家每次想吃銅鑼燒，第一個(gè)想到的就是阿櫃。

怎麼找到 阿櫃日式手作銅鑼燒?

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怎麼找到阿櫃日式手作銅鑼燒？

說實(shí)話，第一次來找阿櫃的人可能會(huì)覺得有點(diǎn)難找。它位於臺(tái)南市中西區(qū)的蝸牛巷裡，建議從西門路二段沙淘宮旁邊的巷子進(jìn)去，一路直走到底。當(dāng)你看到指示牌指向左邊，再往那個(gè)方向走，就會(huì)看到一個(gè)充滿日式造景風(fēng)格的小攤，這就是阿櫃日式手作銅鑼燒的攤位啦！

阿櫃的老闆會(huì)在後方工作室裡忙著製作，當(dāng)你抵達(dá)攤位時(shí)，只要輕輕搖動(dòng)放在櫃檯的小鈴鐺，老闆就會(huì)出來招呼你！

這樣的服務(wù)真的很有趣又充滿人情味，我們這次是提早預(yù)訂的，報(bào)上預(yù)訂的帳號(hào)就能拿到事先準(zhǔn)備好的銅鑼燒，既方便又不用久等。

阿櫃的銅鑼燒包裝非常日式風(fēng)情，和風(fēng)紙袋裡裝著一顆圓鼓鼓、軟Q的手作銅鑼燒，光看就讓人食指大動(dòng)！

開箱-阿櫃日式手作銅鑼燒

今天我們開箱了三款不同的口味：赤銅鑼燒 $55、抹銅鑼燒 $60，還有隱藏版的卡達(dá)拉娜焦糖 $110。其中，最經(jīng)典的就是赤銅鑼燒（紅豆口味）和抹銅鑼燒（抹茶紅豆口味）。

阿櫃日式手作銅鑼燒堅(jiān)持使用單純的天然食材，不添加香精或防腐劑，選用的原料包括日清低筋麵粉、上白糖、京都丸久小山園抹茶、農(nóng)家蜂蜜、萬丹紅豆、楓糖和麥芽糖，每一個(gè)細(xì)節(jié)都精心把關(guān)，就是要讓大家吃到最純粹的日式甜點(diǎn)。

赤銅鑼燒 $55

阿櫃的招牌口味「赤銅鑼燒」內(nèi)餡選用萬丹紅豆，熬煮得軟綿中還保有顆粒感，真材實(shí)料不用多說，每一口都能感受到飽滿的紅豆餡料，甜而不膩。雖然對(duì)某些人來說可能稍微偏甜，但搭配一杯無糖茶，剛剛好！

抹銅鑼燒 $60

抹銅鑼燒的抹茶餡則是使用來自京都丸久小山園的高品質(zhì)抹茶，茶香濃厚中帶著一點(diǎn)微苦，和紅豆餡的甜味結(jié)合，簡(jiǎn)直是絕配！

特別版-卡達(dá)拉娜-焦糖 $110

這次還嘗試了隱藏版的「卡達(dá)拉娜焦糖」，這款銅鑼燒內(nèi)餡是焦糖布丁，還能吃到焦糖的顆粒感，帶點(diǎn)微苦的焦糖味道大人應(yīng)該會(huì)很喜歡，不過我姪子就說有點(diǎn)苦，不太合他的口味。這也讓我發(fā)現(xiàn)，小朋友的喜好跟大人果然不太一樣呢！（笑）

阿櫃除了赤銅鑼燒和抹銅鑼燒這兩款經(jīng)典口味之外，也會(huì)不定期推出隱藏版口味，讓你每次來都有新驚喜！阿櫃每日限量手作，數(shù)量有限，想吃的朋友記得提早預(yù)訂，詳細(xì)菜單和預(yù)訂方式可以到阿櫃的官方社群查看。

當(dāng)日菜單 & 預(yù)訂，詳見>>> 阿櫃日式手作銅鑼燒

官網(wǎng)公告-預(yù)訂注意事項(xiàng)：
0、請(qǐng)直接訊息>>阿櫃日式手作銅鑼燒
1、預(yù)訂採(cǎi)Po文後收到訊息先後
2、阿櫃只有一人.有訊息會(huì)回覆比較慢.請(qǐng)耐心等待
3、預(yù)訂請(qǐng)留下取貨人貴姓、聯(lián)絡(luò)電話、大約取貨時(shí)間
5、每日每種口味都有預(yù)訂額度，額滿就收單，也會(huì)修改已滿單狀態(tài)
6、阿櫃大部份都一人接單、收訊息，製作，包裝，販?zhǔn)郏瑨?cǎi)買，可能回覆速度沒有那麼快及準(zhǔn)確，希望大家多體諒包含
手作品質(zhì)與數(shù)量都會(huì)盡量好好兼顧
限時(shí)動(dòng)態(tài)偶爾會(huì)有快閃消息

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店家資訊｜ 阿櫃日式手作銅鑼燒

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