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文章類(lèi)別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 松山區(qū)

02-2528-1567
臺(tái)北市松山區(qū)南京東路5段66號(hào)22弄28號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
3.50
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50
食誌時(shí)間:Nov. 9th, 2013(Sat.)
食誌地點(diǎn):瑪啡館 Morphine Café
食誌資訊:臺(tái)北市松山區(qū)南京東路五段66巷22弄28號(hào)(TEL:02-25281567)


#1 前陣子收到窩客島(Walkerland)「好康搶先試」入選通知,又碰巧遇到留學(xué)英國(guó)友人返臺(tái),
擇日不如撞日,就乾脆約在這次試吃體驗(yàn)咖啡廳一起聚餐,即能享用美食又能聊天話(huà)家常唷!



#2 瑪啡館(Morphine Café,位於臺(tái)北市監(jiān)理附近(近八德路),但因此方向進(jìn)入的巷口似民宅,
Jing就曾以為那條小巷口盡頭貌似無(wú)路可走而小小迷路,所幸後來(lái)與餐廳老闆確認(rèn),才找到正確方向。



#3 話(huà)說(shuō),Jing在巷口仍存有疑慮之際,忽然耳聞好心人來(lái)指路,後來(lái),才知他應(yīng)該是咖啡館老闆-
來(lái)自臺(tái)南的阿榮先生,他們應(yīng)該是擔(dān)心客人找不到,特別出來(lái)指引,這真是太貼心了!謝謝你們。



#4 在這小巧可愛(ài)的咖啡館內(nèi),我們先看看這菜單,以圓環(huán)相扣的小卡呈現(xiàn),簡(jiǎn)易又不失其風(fēng)格,
與館內(nèi)著重的手作、自由風(fēng)格相當(dāng)搭配,而且,透過(guò)這一目了然的排列方式,點(diǎn)餐也顯得方便。



#5 瑪啡館(Morphine Café在飲料方面,主要提供咖啡、茶、鮮奶茶(可自由搭配成各式口味)。
而餐點(diǎn)方面,則以輕食、下午茶、新鮮現(xiàn)做套餐為主,在料理風(fēng)格方面,趨向臺(tái)式與日式(和風(fēng))。



#6 話(huà)不多說(shuō),先逐一解析今天所享用的美食吧!先送上來(lái)的是清脆爽口的時(shí)蔬沙拉(NT$100)
個(gè)人喜歡他們將生菜先處理成一口吃大小的size,如此一來(lái),即便蘸醬後,也能優(yōu)雅地送入口享用。



#7 瑪啡館的沙拉,都搭配兩款口味不一的沙拉醬(如圖#6)-乳白色的檸檬醬、土黃色的乳香醬
以檸檬醬而言,適合喜愛(ài)和風(fēng)沙拉口味的朋友,而乳香醬則屬於中式風(fēng)味,帶芝麻、麻油濃鬱香氣。



#8 里肌沙拉(NT$150),這應(yīng)該就是時(shí)蔬沙拉與里肌肉的結(jié)合版,新鮮的生菜,吃起來(lái)脆口,
若搭配一些里肌肉則可提升口感,這是不蘸沙拉醬的另外一種搭配方式(小番茄也能解油膩)。



#9 附湯(大板燒豬排套餐)。這一天除了享用瑪啡館提供的體驗(yàn)餐點(diǎn)外,我們還另點(diǎn)了一份套餐。
每份套餐附沙拉、湯品與咖啡,套餐白飯也可免費(fèi)提供,正符合現(xiàn)代吃得飽不如吃得巧的養(yǎng)生習(xí)慣。



#10 食蔬菇菇PIZZA(NT$120),這種薄度也是傳統(tǒng)義大利披薩料理的方式,只是這兒的披薩皮偏軟,
但是完全不影響口感,可捲成一小口品味,濃鬱的起司扮演主導(dǎo)的角色,個(gè)人非常推薦這道輕食唷!



#11 食蔬菇菇PIZZA外觀因紅色小番茄、綠色燈籠椒、白色菇片、黃色小玉米的點(diǎn)綴而顯得繽紛奪目,
披薩上似乎還灑了一些提味的香料(應(yīng)該是羅勒?),取材新鮮,送入口中便知曉,果真真材實(shí)料!



#12 大阪燒豬排(NT$190),豬排上以滿(mǎn)滿(mǎn)的柴魚(yú)片與美奶滋點(diǎn)綴著,一旁尚有龍鬚菜、柳丁兩片、
以胡椒鹽調(diào)味杏鮑菇、玉子燒、白米飯,屬於日式和風(fēng)的豬排,以燒烤方式料理卻有酥脆的雙重口感!



#13 臺(tái)南直送鹽烤虱目魚(yú)(NT$280/套餐),這可是瑪啡館(Morphine Café主打的套餐首選喔!
相當(dāng)具有在地化的臺(tái)式料理,凸顯了咖啡館的定位之特殊,而且也多了許多溫馨與家常菜的親切感。



#14 通常,最新鮮的海鮮料理方式就是以鹽巴提味即可,過(guò)多的調(diào)味反而欲蓋彌彰(轉(zhuǎn)移焦點(diǎn)),
瑪啡館以鹽烤虱目魚(yú)方式保留其鮮嫩度,套餐上桌即可聞香,將檸檬汁滴在魚(yú)片上亦可增清爽度,
然而,一旁的配菜如花椰菜、杏鮑菇、玉子燒,馬鈴薯沙拉也相當(dāng)?shù)乜煽冢w而言,相當(dāng)?shù)夭诲e(cuò)!



#15 陸續(xù)用了沙拉、熱湯 、披薩與套餐,飯後飲料也適時(shí)送來(lái),圖上是微香的MOMO TEA(NT$90)
桃子香氣不特別濃,冰塊融化後更趨淡化,若習(xí)慣坊間手搖飲料店調(diào)味的朋友,可能會(huì)覺(jué)得太清淡。



#16 瑪啡(NT$80),此咖啡取名與店名一致,莫非也是瑪啡館(Morphine Café的鎮(zhèn)店之寶嗎?
這一杯約30c.c.,以義大利咖啡(Espresso)搭配特調(diào)自製糖漿,一口一口酌飲,體驗(yàn)?zāi)驱X頰之間
的特殊風(fēng)味,友人說(shuō)糖漿真的有畫(huà)龍點(diǎn)睛之效(此飲需一飲而盡,第二杯半價(jià)),讓人留下深刻印象。



#17 抹茶鮮奶茶(NT$120),以鮮奶茶為底,搭配各式不同口味的茶飲,端上來(lái)時(shí)還好奇怎麼
不是抹茶綠呢?友人淺嚐數(shù)口後,說(shuō)這是她喝過(guò)最棒的抹茶鮮奶飲料呢!好喝與否,不言而喻!



#18 飲料之後,尚有手作甜品等著大家,先送來(lái)一份自家烘焙風(fēng)味起司蛋糕(NT$80)
外觀貌似天使蛋糕,但試過(guò)後才覺(jué)其起司味之濃鬱,這樣的濃度適中,不會(huì)太膩,剛好!



#19 冰淇淋格子QQ(NT$120),他們家鬆餅格子紮實(shí)的口感會(huì)讓人一度誤以為在吃紅豆餅?zāi)兀?br> 格子QQ外觀酥脆,但內(nèi)部則保有濕軟,若再搭配一小匙冰淇淋,完全就是加分的美味,相當(dāng)好吃。



#20 以這次體驗(yàn)與付費(fèi)餐點(diǎn)而言,個(gè)人始終對(duì)瑪啡館(Morphine Café食蔬菇菇PIZZA讚譽(yù)有加,
套餐內(nèi)整體口感也不錯(cuò),即便是配菜也感覺(jué)到用心料理FU,飲料則以瑪啡為所驚豔,而甜品方面,
鬆餅格子與起司蛋糕不分軒輊,若真要做選擇,熱騰騰的格子餅搭配冰淇淋還是奪得Jing心頭好啦!
...對(duì)美食與旅遊等美好事物的執(zhí)著,就猶如「嗎啡」上癮,無(wú)可自拔!.Jingxuan 131110.1911...

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.食誌資訊:瑪啡館 Morphine Café
(ADD:臺(tái)北市松山區(qū)南京東路五段66巷22弄28號(hào);TEL:02-25281567)


#21 隱身在民宅區(qū)巷弄內(nèi)的瑪啡館(Morphine Café,介於八德路四段與南京東路五段之間巷弄,
我們從八德路方向進(jìn)入,位置則在臺(tái)北市監(jiān)理京華城之間,但仍建議自南京東路巷口入內(nèi)較好找。



#22 瑪啡館面積不大,桌椅以木料材質(zhì)為主,打造溫馨家居舒適感,全天播放美食旅遊節(jié)目-
asianfood Channel(新加坡公司旅遊生活頻道,24小時(shí)播放),亦也符合餐廳風(fēng)格與取向。



#23 兩用餐區(qū)之間以櫥櫃做隔間,櫥櫃後的位子較為隱秘,而前方則是採(cǎi)光較好的落地窗邊雅座。
這仿古櫥櫃內(nèi)收藏各式茶杯、咖啡杯,而且你也可發(fā)現(xiàn)每張椅子幾乎都不同,有種混搭風(fēng)的FU。



#24 餐廳內(nèi)也可見(jiàn)來(lái)自世界各國(guó)的建築代表小模型,這應(yīng)該是熱愛(ài)旅行的合夥人之一-Maggie,
周遊列國(guó)後的精心收藏紀(jì)念品,牆上也有艾菲爾鐵塔的貼紙,門(mén)口窗邊甚至也有各式各樣明信片。



#25 瑪啡館(Morphine Café也提供免費(fèi)無(wú)限網(wǎng)路無(wú)收取服務(wù)費(fèi)續(xù)杯飲料可享8折優(yōu)惠
亦有包場(chǎng)服務(wù)(NT$5,000/2小時(shí)),週日公休,週六營(yíng)業(yè)至下午3點(diǎn)30分,可以悠遊卡集點(diǎn)。



#26 即便是不收取服務(wù)費(fèi),但他們親切的服務(wù)仍然讓Jing留下深刻的印象,從電話(huà)預(yù)約、迷路指引
到現(xiàn)場(chǎng)周到的服務(wù),都能感受到。這應(yīng)該是一間會(huì)讓客人與老闆之間產(chǎn)生良好互動(dòng)的咖啡館唷!



#27 飲料料理檯採(cǎi)開(kāi)放式,可見(jiàn)這檯被譽(yù)為咖啡機(jī)品牌中的法拉利-LaMarzocco(雙鍋義爐咖啡機(jī))
源自1927年佛羅倫斯手工製作咖啡機(jī),透過(guò)特殊設(shè)計(jì)萃取更豐富的咖啡粉口感,讓人想起到義大利
旅行時(shí)
,每家咖啡店都有他們各自引以為傲的咖啡機(jī)的道理一樣,都是取決於對(duì)美味咖啡的執(zhí)著。



#28 廚房設(shè)在料理檯之後,唯當(dāng)天較讓人產(chǎn)生小小困擾是用餐後衣服附著的油煙味(或許也是因Jing
身著黑外套易吸油煙的關(guān)係),無(wú)論如何,若是抽風(fēng)油煙排放問(wèn)題,相信瑪啡館也會(huì)盡力想辦法改善。



#29 瑪啡館(Morphine Café-戒不掉的咖啡癮,這是三位好朋友築夢(mèng)之處(臺(tái)南阿榮、彰化小茜與
熱愛(ài)旅行Maggie),若喜歡在居家環(huán)境下享用臺(tái)式美饌與精緻咖啡,走一趟吧!或許會(huì)不自禁上癮唷!