此食記為花見團(tuán)子造訪「占元府」??? ?(造訪日期 : 2024/09)
?占元府?
地址 :?臺(tái)北市中正區(qū)忠孝西路一段66號(hào) (新光站前店B1美食街)
時(shí)間 :?11:00–21:30
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加入會(huì)員:?https://lin.ee/Te7oATr
百貨公司美食街的選擇好多，但「功夫菜」卻不常見！本次團(tuán)子來到臺(tái)北市新光站前店B1美食街的「占元府」，就是主打傳統(tǒng)與創(chuàng)新完美結(jié)合的「功夫菜」，把各國特色美食用「煲」的形式呈現(xiàn)，中式、日式、韓式、義式、南洋口味都有，即使在美食街，也能感受到如同餐廳般的細(xì)膩質(zhì)感及好風(fēng)味。現(xiàn)在加入「占元府」會(huì)員就可以兌換小碗的黃金滷肉飯，消費(fèi)還能集點(diǎn)兌換好禮喔。
「占元府」位於臺(tái)北市新光站前店B1美食街內(nèi)，點(diǎn)好餐點(diǎn)就可以拿到舒適又精緻的座位區(qū)享用。
店家新開幕還有贈(zèng)送香甜可口的奶酪。
我們點(diǎn)了4份套餐，套餐除了主食，會(huì)附上2份小菜，例湯，超級(jí)豐盛的，接下來就一一品嚐吧！ ?
小菜
當(dāng)天的小菜為，加入醋和辣椒調(diào)味的「涼拌木耳」Q彈又爽口，還有「涼拌牛蒡」脆爽清香，特別開胃。
例湯
例湯每日會(huì)有所不同，當(dāng)天為「味增湯」?jié)庥粝愦迹煤扔猪樋凇?/p>
紅燒牛肉麵
「紅燒牛肉麵」是占元府的招牌，牛肉很大塊份量給得很足，煮到軟嫩多汁牛香四溢，寬麵條充滿嚼勁，吸飽了湯汁，紅燒風(fēng)味湯頭濃郁不膩口，鹹香味美，帶有淡淡的中藥香氣，每一口都充滿深度和豐富味道。
白帶魚中腹炊粉
功夫菜「白帶魚中腹炊粉」選用白帶魚中腹部份，肉質(zhì)細(xì)嫩鹹中帶味，用料十足有蝦子、玉米、芋頭、白菜，豆皮等食材，炊粉完全吸飽了湯汁精華，柔軟有彈性，每一口都是濃濃的海鮮味，卻又不過重，是一道很用心的料理，如同在臺(tái)菜餐廳吃到的好口感！
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南洋咖哩牛
「南洋咖哩牛」使用多種香料製作而成的咖哩醬汁，不是奶香味的那種咖哩，香氣濃厚層次豐富，不會(huì)太辣口感絕佳，牛肉吃起來軟嫩多汁，肉量也是十足，完全融入了咖哩的香氣和味道，配上白飯?jiān)匠栽戒套欤ЯL(fēng)味很搶眼，不是一般外面吃到平價(jià)咖哩的味道，絕對值得一試！
秘製東坡肉
高級(jí)餐館才能吃的到的東坡肉這兒也有，「秘製東坡肉」表面散發(fā)著亮澤的油光，一口咬下軟爛入味，味道鹹甜適中，口感富有膠質(zhì)，肥瘦相間剛剛好。配上白飯、青菜及濃郁的醬汁，白飯底下還有些許鍋巴，在美食街竟然可以吃到這麼難得的功夫菜，團(tuán)子推薦必點(diǎn)的單品！
整體而這，「占元府」的每道菜食材的挑選不馬虎，把各國特色美食用「煲」的形式呈現(xiàn)，在美食街能吃的到這種高水準(zhǔn)不同風(fēng)味的異國料理，讓我很驚喜，之後有機(jī)會(huì)每一道料理我都會(huì)有試看看。下一次經(jīng)過新光站前店B1，不妨來這裡品嚐一下美味的「功夫菜」，保證會(huì)一吃成主顧！
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