螺螄粉可以說是我的大陸美食最愛，每次去大陸旅遊出差都會(huì)立刻去超市買一包，然後到飯店請(qǐng)廚房幫我煮一碗，甚至自己上網(wǎng)買了一個(gè)小火鍋來煮（笑）
臺(tái)灣的螺螄粉吃過好多，都沒有那麼強(qiáng)勁的好味道，直到吃到這間位於忠孝夜市內(nèi)的——桂蘭創(chuàng)意料理餐館，餐點(diǎn)味道很好吃外，可以搭配的小吃也多，一起來看看吧??
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桂蘭創(chuàng)意料理餐館
臺(tái)中市南區(qū)忠孝路96號(hào)
週一公休｜17:10-22:00
0923202211
附近很多收費(fèi)停車場(chǎng)→城隍停車場(chǎng)、城市車旅停車場(chǎng)交通局城隍站(無特約，走路3~4分鐘)
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位於臺(tái)中南區(qū)忠孝夜市的桂蘭創(chuàng)意料理餐館，在螺螄粉的圈圈中許多人都很推薦，因?yàn)樗麄兊穆菸嚪凼钦娴挠写钆渌峁S、木耳、酸豆角、還有花生等配料，非常的扎實(shí)且道地。
店內(nèi)所有的美食都是老闆用心之作，尤其是螺螄粉，當(dāng)天來的客人幾乎九成都有點(diǎn)！
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而在菜單上也可以看到，他們可以把螺螄粉做成不辣的！
這部分就知道老闆多有心，想要讓大家都可以吃到螺螄粉，但因?yàn)槲兜篮艿赖氐年P(guān)係，辣度也會(huì)比較高，建議大家可以先點(diǎn)小辣，不夠的可以在調(diào)料區(qū)添加~
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桂蘭螺螄粉 微辣 / 番茄螺螄粉 微辣
我跟先生分別點(diǎn)了兩份不同口味的螺絲粉，口味上來說桂蘭螺絲粉比較偏向於原味，蕃茄螺絲粉的湯頭整體來說更為清爽。
以喝湯底來說的話，喜歡重口味的朋友，一定要選擇桂蘭，第一次嘗試的朋友可以選擇蕃茄，接受度也相對(duì)比較高，裡頭的配料很豐富，除了肉片給的滿滿之外，粉的份量也很多，我跟先生吃到後面基本上都超飽。
我最推薦的原因還是因?yàn)檠e頭加了酸筍，還有酸豆角及木耳，搭配上硬口的花生，真的是神還原大陸的口味啊！
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豚骨拉麵 炙燒牛五花
拉麵的份量也很多，拉麵的部分煮得恰到好處不會(huì)太軟爛，搭配上濃郁的豚骨湯頭，以及上面炙燒過的牛五花香，搭配一起吃也很喜歡。
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脆皮肥腸
愛吃內(nèi)臟的朋友這道不能錯(cuò)過，炸的超級(jí)酥脆的大腸沒有怪異的味道，而且搭配螺螄粉吃真的超讚！
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香酥臭豆腐
臭豆腐的部分我覺得沒有到很臭，比較像是酥炸豆腐，兒子也可以直接吃。
店家的泡菜味道也很清爽，酸甜辣的口感很開胃。
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麻辣涼伴皮蛋
皮蛋上淋上了店家特製的麻辣醬，花椒的香氣很足，一口咬下後的辣度漸漸襲來，口味上很特別。
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整體來說我跟先生都很喜歡，尤其是他們的螺螄粉，口味上很道地之外，份量上也超級(jí)豐滿，兩人一碗剛剛好之外，還可以搭配更多的小菜選項(xiàng)，提供給大家參考~
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桂蘭創(chuàng)意料理餐館
臺(tái)中市南區(qū)忠孝路96號(hào)
週一公休｜17:10-22:00
0923202211
附近很多收費(fèi)停車場(chǎng)→城隍停車場(chǎng)、城市車旅停車場(chǎng)交通局城隍站(無特約，走路3~4分鐘)
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