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小狐尼 NiNi
窩客好文

小狐尼 NiNi

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義市 > 西區

05-235-3535
嘉義市西區仁愛路183號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

我這芋頭控,卻路過嘉義仁愛路上的「嚐芋手工甜品·冰品」已逾百次而始終沒吃過!

因為我始終遇不到絕美時機去好好享用啊

畢竟人家吃甜點是需要天時地利人和和滿滿儀式感的

終於在十月某週五休假,一早先去彰化解鎖潤餅獵人名單,且意外中午就回嘉義市區

當下尚有胃口、時間還早、平日人潮少、錢包還有錢錢,就是這個moment!

我要來用芋圓和芋泥好好滿足我的甜食慾望吧

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餐廳名稱:嚐芋手工甜品·冰品-嘉義仁愛店(嘉義市西區仁愛路183號)

餐廳連結:FB粉絲專頁? Instagram

營業資訊:05-2353535 10:30-21:30

分店資訊:

? 嚐芋手工甜品·冰品-高雄總店(高雄市左營區博愛二路310號)

??嚐芋手工甜品·冰品-高雄岡山店(高雄市岡山區開元街102號)

餐點介紹:仙草/豆花/布丁/黑糖凍/甜湯/剉冰/雪花冰/茶飲/(冬天限定)燒仙草/(冬天限定)湯圓

用餐日期:2024.10

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▲嚐芋手工甜品·冰品-嘉義仁愛店 店面

▲嚐芋手工甜品·冰品-嘉義仁愛店 用餐環境

淺色木質裝潢和暖色系的燈源,舒適明亮而不刺眼

▲嚐芋手工甜品·冰品-嘉義仁愛店 用餐環境

一個店面的空間,約有2/3區域做為半開放的廚房,剩下的L型空間就是內用座位區

有走道旁的三組兩人圓桌位,後方還有兩桌;整體空間不大,客滿的話可能會有些擁擠

部分座椅下方有置物籃

(客串演出:Na哥)

▲嚐芋手工甜品·冰品-嘉義仁愛店 綜合仙草製作過程

讓我有印象的是,點餐選完配料後,會要再選甜度和冰量,店員在詢問冰量時是直接問:「微冰嗎?」

感覺「微冰」是店員推薦(預設)抑或是大多在地人客最常選擇的冰量吧?

綜合仙草 NT 70

※無糖 、無奶精

※微冰

內容:仙草、微冰、自選四種料(芋泥、西米露、芋圓、小芋圓)

發現微冰的份量的確很剛好,湯水中會有留著少量且細緻碎冰慢慢融化,不會吃到一顆顆的小冰塊,但整碗從第一口吃到最後一口都會是冰冰涼涼的

「西米露」就像迷你的白色粉圓,軟而不會糊糊的,能吃的到一顆顆分明口感;「芋泥」真材實料,口感厚實,幾乎不會融化到湯水中,還有大塊的芋頭塊,綿密而無粉感,整體甜度約半糖,單吃也好吃不膩

▲「芋圓」是黃地瓜、紫地瓜、芋頭做成的三色綜合芋圓,口感偏硬且非常紮實,很有咬勁,越咀嚼越有芋頭或地瓜香氣,我非常尬意!但喜歡粉圓的人可能會覺得太硬而不喜歡;「小芋圓」是黃地瓜和芋頭製成的雙色綜合小芋圓,兩者色差不如芋圓明顯。口感比芋圓柔軟許多,但非糊爛

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總觀菜單,除了部分甜度固定,大多品項都可以選擇甜度(無糖/微甜/正常甜)和冰量,而且用糖熬煮的配料們本身也不會很甜,

所以選無糖的話,整體是真的僅配料的少量甜味,清爽不甜膩、少負擔

我也很喜歡他們紮實咬勁的芋圓和綿密不過甜的芋泥。在我心中,嚐芋的口味可說是完勝清○(另一個芋圓甜品品牌)

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嚐芋手工甜品·冰品-嘉義仁愛店 菜單(拍攝日期:2024.10)? ?

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以上。

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小狐尼

小狐尼 NiNi|孤獨的潤餅獵人旅行中