全球知名的法國(guó)麵包店P(guān)AUL在臺(tái)北的第3家店，選在內(nèi)湖科技園區(qū)內(nèi)(全臺(tái)目前5家，臺(tái)中與新竹各1家)，這家在法國(guó)已有百年歷史的老牌子，五代傳承麵包工藝等於是法國(guó)的文化，在當(dāng)?shù)毓灿腥倭襊AUL，海外則超過(guò)五百多家，堅(jiān)持傳統(tǒng)長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵製作而成的美味麵包看似簡(jiǎn)單，卻是口味經(jīng)得起考驗(yàn)且風(fēng)味自然的經(jīng)典，大口前一陣子品嘗過(guò)他們位於信義區(qū)新光三越A9的分店，當(dāng)時(shí)對(duì)他們推出的花都小酒館料理印象深刻，這次再度受邀品嘗的早午餐更讓我驚喜，顧及健康美味的餐點(diǎn)讓人食慾大開(kāi)，清爽的口味恰好讓早晨還沒(méi)醒過(guò)來(lái)的胃緩緩熱身，份量適中高貴不貴的價(jià)格值得推薦給大家，此篇將帶大家來(lái)去一探究竟，臺(tái)中、新竹的朋友現(xiàn)在也有分店嘗得到喔!

?

▲PAUL內(nèi)湖店為於洲子街上，平日繁忙的園區(qū)假日多了份悠閒感，附近變得好停車(chē)，雖是假日，但店內(nèi)仍然客滿(mǎn)。

▲斗大的落地窗讓店內(nèi)光線(xiàn)特好，現(xiàn)在不冷不熱的天氣也適合擺張桌子在外享受陽(yáng)光。

▲早午餐時(shí)段主推的系列餐點(diǎn)從169元起，價(jià)格相當(dāng)有親和力。

▲黑白相間的地磚、木質(zhì)櫃臺(tái)與簡(jiǎn)潔時(shí)尚的門(mén)面，走進(jìn)新開(kāi)的內(nèi)湖店心情跟著好了起來(lái)。

▲內(nèi)裝簡(jiǎn)單卻也讓人不自覺(jué)身處異國(guó)，櫃檯前方的透明櫥窗每次都讓我逗留許久(流口水)。

▲各式甜點(diǎn)、麵包齊聚一堂，其中最令我抗拒不了的還是他們的可娜麗，在來(lái)還有幾款經(jīng)典麵包我也很喜歡!

▲愈嚼愈香的法國(guó)小麵包。

▲餐廳的空間運(yùn)用得宜，櫃臺(tái)右側(cè)就是一處長(zhǎng)方形的愈餐區(qū)，不會(huì)太擁擠，挑高的室內(nèi)大家在此聊天也不覺(jué)得吵雜。

▲這裡的服務(wù)人員不僅對(duì)餐點(diǎn)熟悉，也有一定的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)，制服還很特別呢!

▲桌上附有簡(jiǎn)單的調(diào)味料及餐具。

▲PAUL的早午餐供應(yīng)從9點(diǎn)至下午2點(diǎn)(假日8:30提早開(kāi)始)，套餐可選130元的飲品，其中咖啡在中午12點(diǎn)以前可享續(xù)杯。(餐點(diǎn)需另加10%服務(wù)費(fèi))

▲套餐飲料可選130元(含)以下飲品，其他可補(bǔ)差額。

▲咖啡的部分也可請(qǐng)店家提供牛奶，服務(wù)相當(dāng)好。

▲這份是香榭麗榭豪華早餐(365元)，內(nèi)有迷你經(jīng)典巧克力、葡萄蝸牛捲、小麵包、炒蛋、巴黎火腿及沙拉。

▲另外附有藍(lán)莓果醬與奶油，這兩樣佐料非常推薦，果醬甜而不膩隨意搭配麵包都很好吃，另外PAUL的奶油則只採(cǎi)用法國(guó)布列塔尼地區(qū)所產(chǎn)的高品質(zhì)純動(dòng)物奶油，滑順鹹香令人喜愛(ài)。

▲邪惡的葡萄蝸牛捲水準(zhǔn)極高，一吃便忘了肥胖。(藉口......)

▲他們的水果不加多餘的醬料，剛開(kāi)始吃會(huì)覺(jué)得不太習(xí)慣，不過(guò)搭配餐點(diǎn)帶來(lái)的清爽到最後反而覺(jué)得吃起來(lái)很舒服。

▲每桌都有的土司招待試吃，他們的吐司帶有些許咬勁，夾果醬跟奶油超級(jí)讚!

?

▲簡(jiǎn)單又華麗的早午餐~

▲巴黎蘑菇蛋薯餅(310元)，內(nèi)含鄉(xiāng)野薯餅、炒磨菇、太陽(yáng)蛋及烤蕃茄生菜沙拉、麵包。

▲沙拉附的醬料可選紅酒油醋或芥末沙拉(怕酸的朋友選芥末比較適合)，

▲東瞧西橋就是沒(méi)看到薯餅，原來(lái)藏在太陽(yáng)蛋底下，中間還夾著炒磨菇。

▲原來(lái)就是要讓你這樣吃~?

▲切開(kāi)半熟的蛋黃(當(dāng)然也可以點(diǎn)全熟的蛋)，讓蛋汁慢慢留下~

▲他們的薯餅可能跟大家見(jiàn)過(guò)的樣子有些不同，是以絲狀的馬鈴薯組合而成，外皮煎得酥脆，以簡(jiǎn)單的天然香料搭配，單吃鹹鹹的就很夠味。

▲加一點(diǎn)蛋汁真讓人受不了~

▲沙拉的口味跟我們常吃到的千島醬與凱薩醬不同，口味更清爽些(或許有些人會(huì)不習(xí)慣)，我自己則是還OK。

?

▲各種吃法都嘗試看看，最後還把薯餅、超蘑菇包進(jìn)吐司裡也很好吃!

第一次到PAUL品嘗他們的早午餐，這裡的環(huán)境還是令我喜愛(ài)，服務(wù)親切、人與人的溫度是他們的特色，早午餐的部分我特愛(ài)他們的麵包與醬料，那種剃除香料與過(guò)多調(diào)味的負(fù)擔(dān)真好，愈嚼愈香的美味最讓我心動(dòng)，沙拉與水果的部分雖是配角，但我想大家應(yīng)該還是比較喜歡臺(tái)灣較常吃到的口味，這部分建議餐廳將來(lái)提供多一些醬料選擇會(huì)更棒，整體來(lái)說(shuō)這是家值得品嘗的好店，單價(jià)也不貴，還沒(méi)嘗過(guò)的朋友們參考參考。

【店家資訊】

PAUL

【臺(tái)北 內(nèi)湖店】
臺(tái)北市洲子街75號(hào) (內(nèi)湖科技園區(qū))
02-7736-9606
營(yíng)業(yè)時(shí)間：MON-FRI 9:00-21:30 SAT-SUN 08:30-21:30

【臺(tái)北 仁愛(ài)店】
臺(tái)北市仁愛(ài)路四段107號(hào) (仁愛(ài)圓環(huán))
02-2771-3200
營(yíng)業(yè)時(shí)間：MON-SUN 08:00-22:00

【臺(tái)北 信義店】
臺(tái)北市松壽路9號(hào)2樓 (新光三越A9館2F)
02-2722-0700
營(yíng)業(yè)時(shí)間：MON-THU 11:00-21:30 FRI 11:00-22:00
SAT 9:00-22:00 SUN 09:00-21:30

【臺(tái)中 中港店】
臺(tái)中市臺(tái)中港路二段111號(hào)2樓 (臺(tái)中新光三越)
04-2255-6270
營(yíng)業(yè)時(shí)間：MON-FRI 11:00-22:00 SAT-SUN 10:30-21:30

【新竹 巨城店】
新竹市東區(qū)中央路229號(hào)1F (新竹 BigCity 遠(yuǎn)東巨城購(gòu)物中心)
03-623-8125
營(yíng)業(yè)時(shí)間：SUN-THU 09:00-21:30 FRI-SAT 09:00-22:00

官方網(wǎng)站：http://www.paul-international.com/tw/historique
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/paul1889.taiwan

?