鍋泰暖(原鍋泰山) | 鍋泰暖員林創(chuàng)始店在大同路旁經(jīng)營(yíng)多年，以獨(dú)特的泰式南洋風(fēng)味鍋物深受在地人喜愛(ài)，主打多款南洋風(fēng)味湯底，特別推薦咖哩叻沙湯、泰式冬蔭功，使用新鮮香料熬煮，加入椰奶特別香濃，涮肉片涮海鮮都美味，沾一點(diǎn)新鮮香料調(diào)製而成的泰式酸辣醬，風(fēng)味更是一絕。另外還有販?zhǔn)劭б嗍?、特色飲品，豐富了吃鍋物的選擇。

員林火鍋推薦

鍋泰暖就在員林大同路美食戰(zhàn)區(qū)，能在這裡經(jīng)營(yíng)多年就知道相當(dāng)有實(shí)力，我之前也有來(lái)用餐過(guò)，特別喜歡他們的咖哩叻沙鍋底，還提供了特色炸物跟點(diǎn)心讓吃火鍋更有趣，個(gè)人鍋328元起，也有雙人套餐跟三人套餐，獨(dú)享或者親朋好友聚餐都很適合。

脂本燒肉 | 員林燒肉推薦，雙人套餐1580元起，A5和牛霜降。

▲鍋泰暖(原鍋泰山)員林店是創(chuàng)始店，在員林市大同路一段431號(hào)。

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鍋泰暖主打叢林系風(fēng)格，還有提供猩猩玩偶讓客人陪吃拍照，當(dāng)然來(lái)這裡就是要享用特色南洋鍋底火鍋，泰式打拋豬肉飯則是我私心推薦必點(diǎn)的副食。

吃鍋物還有提供自助區(qū)，泰國(guó)明果冰淇淋、檸檬水、紅茶、沙瓦、氣泡飲、蘋(píng)果SO打、蝦餅無(wú)限供應(yīng)！

▲自助吧的蝦餅非常酥脆好吃！連同行的朋友都很誇獎(jiǎng)。

我個(gè)人很愛(ài)的泰國(guó)明果冰淇淋，特別推薦榴槤口味。

鍋泰暖菜單

單人套餐。一個(gè)人吃鍋也沒(méi)問(wèn)題，選湯頭、選主食、副食、菜盤(pán)，328元起。

單人海陸雙饗套餐。

三人菜單。

這次我們吃的是二人套餐。主食10選2：橡飼伊比利豬、五福海鮮拼盤(pán)。湯頭：泰山肉骨茶、南洋咖哩叻沙湯。

另外還有販?zhǔn)?strong>咖椰多士、精緻點(diǎn)心、精選飲品。

鍋泰暖醬料區(qū)。泰式酸辣醬、泰式柚香醬是這裡特色沾醬，推薦泰式酸辣醬必拿，沾肉片很美味。

我之前吃過(guò)咖哩叻沙鍋，鍋底用料十足且風(fēng)味濃郁，另一鍋底選擇肉骨茶，一邊清爽一邊濃郁，可交替著吃。

• 湯頭：泰山肉骨茶、南洋咖哩叻沙湯
• 主食：橡飼伊比利豬、五福海鮮拼盤(pán)
• 副食：泰山打拋豬飯、紫薯粉絲
• 菜盤(pán)×2
• 爆漿蝦球、椰汁流心球、熔巖起司芋泥球
• 海南KAYA咖椰多士
• 泰暖奶茶、雪花奶油啤酒(無(wú)酒精)

泰山肉骨茶(新加坡風(fēng)味)。喝起來(lái)是甘甜清爽的白胡椒湯頭，加入紅棗跟枸杞增色跟風(fēng)味，在涼涼的天，喝一口就暖和全身。

南洋咖哩叻沙湯，叻沙被譽(yù)為世界前50大美食名單裡，濃郁的湯底煮任何食材都很美味。

橡飼伊比利豬，肥瘦均勻油脂豐厚，吃起來(lái)口感媲美牛肉，是相當(dāng)多人點(diǎn)選的主食之一。

五福海鮮拼盤(pán)，因?yàn)槲覀€(gè)人很愛(ài)吃海鮮，特別選擇了海鮮拼盤(pán)，小卷、蛤蜊、白蝦、綜合魚(yú)片，新鮮度很足。

泰山打拋豬飯、紫薯粉絲，這兩種也是外面比較少見(jiàn)的副食，打拋豬飯吃起來(lái)味道濃郁，香料味很足，入口香氣十足，單吃就很美味。

菜盤(pán)的顏色五顏六色，高麗菜、大白菜、金針菇、香菇、豆腐、米血、地瓜、玉米筍、紅蘿蔔、刺瓜、豆皮等，滿(mǎn)滿(mǎn)的蔬菜讓吃火鍋更均衡。

爆漿蝦球、椰汁流心球、熔巖起司芋泥球，這三款炸物點(diǎn)心都是流心款的，趁熱吃會(huì)有爆漿感，但要小心燙口喔。

海南KAYA咖椰多士，咖椰醬是用淋的方式，搭配奶油吃起來(lái)很香濃。

泰暖奶茶，沒(méi)人能拒絕泰式奶茶的誘惑，而且喝起來(lái)不會(huì)太甜，茶味跟奶味超濃郁。

雪花奶油啤酒(無(wú)酒精)，搭配綿密的奶油，汽水喝下後真的很暢快。

橡飼伊比利肉片，兩人吃份量剛好，媲美高級(jí)牛肉的口感，吃起來(lái)也特別鮮甜嫩口，無(wú)腥味。

肉片直接下鍋煮熟就很有味道，特別是咖哩叻沙相當(dāng)濃郁，連我都忍不住多喝幾口湯，肉片沾泰式酸辣醬也很美味，香菜控的我拿了好多香菜。

小卷煮起來(lái)新鮮Q彈，蝦子也很鮮甜，兩種湯頭各有風(fēng)味，輪流著吃，讓口感更豐富。

紫薯粉絲，吃起來(lái)滑順?biāo)?，帶著彈牙口感，搭配叻沙湯底很?duì)味。

爆漿蝦球、椰汁流心球、熔巖起司芋泥球，三款炸物點(diǎn)心都很有特色，我跟朋友都覺(jué)得爆漿蝦球深得我們喜愛(ài)，蝦漿搭起士濃郁又鮮甜。

海南KAYA咖椰多士，酥烤過(guò)的土司搭配咖椰醬跟奶油，吃起來(lái)香濃不甜膩，美食當(dāng)前熱量先拋腦後了。

最後別忘記挖幾球泰國(guó)頂級(jí)明果冰淇淋，特別推薦榴槤口味。

慶祝品牌成立五週年「鍋泰暖」推出曼谷來(lái)回機(jī)票抽獎(jiǎng)活動(dòng)，即日起至12月31日止，消費(fèi)滿(mǎn)1500元即可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，贈(zèng)送曼谷來(lái)回機(jī)票。

再訪(fǎng)鍋泰暖，覺(jué)得湯頭跟打拋豬肉飯比以往吃起來(lái)更為升級(jí)，自助吧新增的蝦餅也不遑多讓?zhuān)瑵鉂獾奈r味在等候餐點(diǎn)時(shí)來(lái)上一片，更是胃口大開(kāi)，南洋鍋底加入香茅、南薑、檸檬葉吃起來(lái)味道獨(dú)特香濃，讓喜愛(ài)吃鍋的人有另外不同風(fēng)味可以選擇，一個(gè)人也能獨(dú)享個(gè)人鍋。

鍋泰暖(原鍋泰山)。泰式南洋鍋物彰化員林創(chuàng)始店

預(yù)約：opentable.com.tw

電話(huà)：04-836-8975

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~14:30、17:30~22:00(六日11:00~22:30)

地址：彰化縣員林市大同路一段431號(hào)