銀杏臺式料理
臺北市忠誠路二段55號12樓(天母大葉高島屋) / (02)8866-3057
週一-週四?11:00-21:30 ?週五-週六 11:00-22:00
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和家人慶生來到天母大葉高島屋12樓的銀杏臺菜用餐?
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參閱MENU期間服務人員十分詳盡的協助介紹??
招待小菜?
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菜圃蛋 200元?
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上桌時服務人員會立刻使用刀具幫忙平均分切以便夾取
味道中規中矩、菜圃量很多、家人覺得不錯但我認為稍油些
雖說蛋本來就很會吸油XD，但真的有點濕
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祕醬牛肉 320元?
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適當勾芡過，口感滑溜，肉質軟嫩、微酸辣的口味很下飯
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金沙蛋黃肉 320元?
使用融化鹹蛋黃包裹著內餡瓜仔肉、配上刈包餅皮
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個人非常喜愛鹹蛋黃所以這道料理深得我心
倒是家人們比較不喜歡，說鹹蛋黃太油膩了些，可是我好愛啊！?
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不論使用餅皮夾著吃或是直接配白飯都覺得很好吃
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銀杏筍絲滷肉 280元?
調味上鹹淡度適中，三層肉完全滷透用筷子就可以輕易夾斷，肉質不乾澀
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圓籠高麗菜 220元?
底部墊著粽葉一同清蒸，高麗菜本身釋出的水份十分香甜
店家另有提供一碗醬汁，若嫌清淡可沾取搭配
個人覺得直接吃就很不錯，菜葉口感軟爛帶著粽葉的香氣
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家人不太喜歡，認為這樣料理方式有學校蒸便當機的味道??
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滷大腸 250元?
味道一般，滷到不太有彈性的口感不太喜歡
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沾醬中有少許花椒，也是不喜歡的味道
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糖醋魚柳 280元?
一樣是中規中矩的一般味道，酸甜酸甜，魚肉紮實新鮮
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蒜蓉蒸蝦 360元?
整體擺盤讓人有點匪夷所思，的確在蝦體上做了點小變化
但其實看起來頗為雜亂並不美觀??
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盤底墊放的嫩豆腐入味吸取了醬汁還不錯！
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店經理注意到我們用餐期間談話內容提到有人是壽星
立刻前來表示要贈送甜點以表祝福，很貼心呢！?
招待洛神茶?
洛神味並不重，比較像是溫的酸梅汁XD
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招待枸杞銀耳湯?
味道上不差但是太濃稠，黏黏糊糊的口感個人不太能接受，
吃了兩口就沒再碰了，覺得挺不好意思?
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結帳金額含服務費共2728元，整體口味大家都覺得僅是還好
每道料理也因每人喜好不同褒貶不一，服務方面則值得讚許！





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