瘋狂人生?La Vida Loca是位在八德路上於今年開幕沒多久的創意義式料理店家，

老闆是由一對年輕情侶檔首次創業，老闆是跳舞的高手，打扮相當嘻哈，

頭髮也染的五顏六色的，清秀老闆娘小魚是高雄餐飲學校畢業的，

店內的服務生、主廚師傅、調酒師跟點心師傅等清一色都是30歲不到的年輕人，

所以到店內用餐時明顯可以感受的到年輕人創業的創新與活力。

瘋狂人生店內的裝飾走的是現在最夯的裸露式內裝，與木質的地板、桌椅與吧檯，

加上大片的透明落地玻璃引進室外的自然光線，店內的質感大幅提升，

為了讓顧客可以舒服的坐，還有提供包枕靠背。

每個餐桌上已經擺好餐具，隨時讓顧客坐下來用餐，

到了中午覺得外面的陽光很刺眼，可以把薄薄的布簾拉起來，整個氣氛又不一樣了，

不過拍照起來就比較暗了～

老闆還特別設計每個月有2~3次，會請他們的舞團來店內表演，

炒熱氣氛並營造出party的感覺，店內也會配合節慶推出不同的裝飾與菜單，

當天我們去的時候，因為靠近萬聖節，所以就可以看到天花板幾乎都被蜘蛛網給爬滿，

或是一些具有萬聖節代表性的絨毛玩具，只能說有沒有用心經營，

從很多小地方都可以看得出來。

魔法帽子乳酪水果沙拉?NTD160元

魔法帽子乳酪水果沙拉有水蜜桃、哈密瓜、蘋果、奇異果、生菜沙拉、玉米與番茄等，

上頭的薄餅刻意作成帽子狀，魔法帽子皮是春捲皮炸的好脆再淋上煉乳，

生菜沙拉搭配著帕達諾乳酪起司吃和煉乳，起來吃口感略甜相當清爽，

加上脆皮咬下口有卡滋卡滋的，我還蠻喜歡的。

法式鵝肝焦糖凱薩麵包脆片?NTD300元

法式鵝肝焦糖凱薩麵包脆片有鵝肝醬、生菜、起司粉與焦糖餅乾麵包，

一口吃掉焦糖餅乾麵包配著鮮脆的生菜、口感綿密軟嫩的鵝肝醬、香噴噴的起司粉，

真美味～算是相當高檔的開胃菜！

黑武士海洋墨魚燉飯?NTD400元

黑武士海洋墨魚燉飯使用深海大透抽、墨魚汁、檸檬、蒜頭、洋蔥、干蕉與義大利米，

吃的到大透抽的鮮味而且肉質超級Q也不會過硬，加上義大利米很耐煮，

所以吃起來軟硬適中，配合上墨汁與炒過的蒜頭增加香度，加上basil的香氣十足，

真的是我吃過最好吃的墨魚燉飯，連我的bb吃了都很開心！

海鹽炭烤安格斯牛小排?NTD680元

海鹽炭烤安格斯牛小排是用CAB安格斯牛小排只有使用海鹽和黑胡椒來調味道，

基本上像這種高級的進口牛肉，只要稍微煎過再去烤，把肉的原味和汁鎖住中和油質逼出來，

再灑上一點海鹽和黑胡椒去提味就很好吃了，完全不需要過多的烹煮調味，

7分熟的牛排，口感軟嫩肉質香甜，果然是頂級的美國牛，搭配著蒜頭又不一樣的口感哦！

烘烤嫩半雞黃金飯 NTD480元

烘烤嫩半雞黃金飯有培根、義大利米、洋蔥、乾蔥、春雞，

這道不是我點的所以無法描述口感。

宮保雞丁義大利米麵 NTD180元

宮保雞丁義大利米麵是中國菜和義大利混合的創意料理，

用大家愛吃的辛辣宮保雞丁與義大利麵一起做出辣味的義大利麵。

北義礦工辣年糕 NTD250元

看到年糕會想到韓國料理，而瘋狂人生餐廳居然可以吃到義式料理年糕呢，

北義礦工辣年糕主要是年糕、泡茶和白蘑菇，用義大利肉醬淋上大量的起司，

年糕吃起來QQ，肉醬的番茄味道很濃郁加上脆脆的泡菜提一點辣味。

曙光芥末帶骨自然豬 NTD550元

使用進口只吃五穀的自然豬，為了讓肉質有蔬菜的甜味，

需要特地用大量蔬菜紅蘿蔔、celery等等醃一天，也是依煎烤方法呈現豬肉的原味，

粉嫩的豬肉搭配著芥末醬，香氣十足，吃的到肉質的甜滋味！

舒芙蕾奶茶

相信大家都聽過舒芙蕾甜點不過這個舒芙蕾是飲品哦～

最上層是冰淇淋，中間是舒芙蕾與茶，最低是覆盆子果醬，

店長有交代一定要攪拌過後才好喝，舒芙蕾奶茶是瘋狂人生最新的創意飲品，

口感偏甜屬於奶味較重的飲品，喝到覆盆子的時候又會不一樣的口感，

算有雙重口感的飲品，上面的杏仁薄片和乾橘都可以吃的，我還蠻喜歡喝舒芙蕾奶茶的！

紫色氣泡飲

上頭放上新鮮的葡萄與焦白糖，有點像糖葫蘆的概念，搭配氣泡水飲品，

清涼爽口讓人喝起來格外舒暢，如果像我不喝有酒精飲品，適合選紫色氣泡飲哦！

蜂採蜜菊 NTD250元

這是調酒，我沒喝不過聞起有迷迭的香氣，非常的舒服，讓人放鬆～

長島冰茶 NTD280元

沒記錯的話這杯是薰衣草巧克力，有些餐點和飲品是其他人點的，

我沒嚐試到所以無法描述口感，不過拍起來還蠻appetizing就是了呵呵～

鄉村蜜醃香橙 NTD130元

鄉村蜜醃香橙是使用香橙果肉用與焦糖搭配手工牛奶冰淇淋，

最後用鮮紅莓、杏仁薄片和薄荷葉來裝飾，鮮豔的香橙雖然有用焦糖醃過，

不過不會流失自然香橙味而多了淡淡的焦糖香氣，喜歡吃水果甜點可以享受這一道哦！

法式焦糖烤布蕾?NTD120元

酥脆的焦糖與滑嫩的布丁的完美結合，加上香草籽的天然香氣，

可以說是喜愛甜食的人必點的一到甜點。

經典巧克力慕斯?NTD120元

經典巧克力慕斯光是擺盤就讓人陶醉，看得出來甜點師傅的用心，

使用頂級瑞士巧克力(咖瑪品牌)，依霧面搭配香蕉泥和紅醋栗而亮面配覆盆子果泥和金箔，

因為裡面有包紅醋栗，所以會甜而不膩和帶點酸的口感，軟綿巧克力像摩絲冰淇淋一樣的口感。

融巖熱巧克力 NTD180元

手工香草冰淇淋搭配杏仁薄片和熱巧克力蛋糕淋上覆盆子果醬，

巧克力蛋糕淋像brownie一樣，切下去裡面的熱巧克力會流出來配著冰淇淋，

冷熱交叉加上微酸的覆盆子果香味，讓口感很有層次感～

做出美味料理是這位主廚Andy，還特地出來為我們解說菜的idea來源～

很friendly的調酒師，不過開始調酒起來眼神馬上變的非常專注和認真，

看得出來非常有自信的年輕人～

La Vida Loca 瘋狂人生餐酒館很適合喜歡嘗試創意料理的人，

因為不只是餐點會使用不同文化的菜色而做出新餐點，連甜點、飲品和調酒都很特別，

餐廳能夠經營好是要靠好的團隊，而瘋狂人生餐酒館每個人都把自己的角色扮演的很好，

想知道用甜點做出來的飲品或特製調酒，可以帶給你怎麼樣的火花，

那就趕快約好友來東區La Vida Loca?瘋狂人生餐酒館一起瘋狂一晚吧 ！

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La Vida Loca 瘋狂人生

地址：臺北市松山區八德路三段8巷23號

電話：02-25798969

FB：https://www.facebook.com/LaVidaLocaLaLaLa

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