大家知道下圖這一大桶裝的是什麼嗎
答案是孔雀蛤
可不是九孔喔
孔雀蛤的外微有點會發光的綠色
鄭家的老闆本身愛潛水
他說他每天賣的孔雀蛤
大多都是他親自下海潛下水去抓的
清炒孔雀蛤 200元
嘉義東石的蚵田直送的蚵
來到臺南想吃尚青海鮮
王子蠻推薦鄭家孔雀蛤大王的
這裡的生魚片好新鮮
貼心的店家還會幫你在保鮮膜下還包冰塊
這一大盤的草蝦燙熟後
沾七味醬吃
就是南部人最佳下酒菜
紅蟳蒸熟後
扒開蟹殼
將一整塊的蟹鉗肉沾白醋吃好開胃喔!
鄭家連炒飯都炒的好香啊~? 80元
這裡的鹹蛋苦瓜是用山苦瓜
偏綠色一些的
炒起來很脆~
不會像許多客家菜餐廳炒得軟軟的
許多演藝圈的大前輩們都來這裡用過餐取過景
店家資訊
鄭家孔雀蛤大王
地址: 臺南市安平區延平街117號
電話: 0935 648 148
(美食 臺南 安平) 鄭家孔雀蛤大王 ~ 必吃要潛水下去撈的美味
2013-11-18 14:16:27
文章類別：美食-食記心得
縣市地區：臺南市 > 安平區