漂亮到好想緊緊擁抱這一大碗丼飯不放手呀!
繽紛華麗的海鮮丼飯來(lái)自「二男小家料理」。新北中和是黑桃不太常去的區(qū)域,不過(guò)這天為了迷人的日本料理,專程前往!聽(tīng)說(shuō)幾天後都是大排長(zhǎng)龍的盛況,看來(lái)也是一間瞞不住的美味~
「二男小家料理」位在中和環(huán)球購(gòu)物中心/板橋監(jiān)理站附近(還須走路5分鐘),這一帶好像沒(méi)有特別醒目的餐廳,而二男的店也是屬小小可愛(ài)型的,有趣又好記的店名頗有動(dòng)漫風(fēng)格的調(diào)性……
當(dāng)初看到媒體報(bào)導(dǎo)二男海鮮丼飯的畫(huà)面,令黑桃很自然的想起「瞞著爹三店」,不過(guò)兩間店風(fēng)格不盡相同,二男比較親切些,有點(diǎn)像是鄰家大男孩的感覺(jué)!簡(jiǎn)單的店面外觀,看似沒(méi)有個(gè)性,其實(shí)不然……
一樓用餐空間僅僅只有眼前看到這些位子,而L型吧檯同時(shí)也是師傅們製作料理的區(qū)域,如果整間店就只有這幾個(gè)座位,那真的會(huì)等到天荒地老阿!其實(shí)在二樓還設(shè)有用餐區(qū)。
一樓空間相當(dāng)明亮,白色吧檯看起來(lái)很舒服,黑桃選擇坐在吧檯前欣賞師傅料理的畫(huà)面。這天稍微晚一點(diǎn)來(lái)用餐,也正好是坐到最後的客人,剛好有機(jī)會(huì)跟師傅稍微聊到一會(huì)。
因?yàn)樯夂芎茫詭煾祩兌己苊β担〔贿^(guò)師傅還是趁空檔稍微解說(shuō)或介紹漁獲,看來(lái)年紀(jì)輕輕的師傅在言談舉止展現(xiàn)親切。另外這天見(jiàn)到的外場(chǎng)人員似乎不多,忙碌地跑上跑下的,很難想像爆炸多的來(lái)客量,是否能負(fù)荷?(菜單畫(huà)好後有傻等一會(huì),最後還是由黑哥拿給正在工作的師傅)
好像武功祕(mì)技的菜單本。
二男供應(yīng)的料理有壽司丼飯系列、刺身、握壽司、手捲、冷食、酒類飲品和每日推薦新鮮漁獲(烤魚(yú)/烤蝦類)。
這天就是為了壽司丼飯而來(lái)!
每一款丼飯所搭配的海鮮食材都有特別列出,可以依照個(gè)人興趣選擇,而店內(nèi)還有另一招牌推薦是烤魚(yú)料理,這個(gè)部份每天會(huì)有差異,端看當(dāng)日所採(cǎi)買(mǎi)的漁獲而定。菜單洋洋灑灑列了好多選項(xiàng),讓熱愛(ài)海鮮的黑桃都躍躍欲試……
二男整體價(jià)格屬實(shí)惠型,兩個(gè)人各一碗丼飯外加烤魚(yú)就相當(dāng)足夠。
如果黑哥不說(shuō)的話,桃還沒(méi)發(fā)現(xiàn)盤(pán)子上有個(gè)『夢(mèng)』字。
「鮮魚(yú)味噌湯」是菜單中唯一一款湯料理,不知是否還有隱藏版菜色?每碗味噌湯都放有一蝦頭在其中,還有不少魚(yú)肉與海菜,口味鹹淡適中,還有豐富的海味!即便冷掉後品嚐也還有不錯(cuò)的表現(xiàn)。
黑桃點(diǎn)了「二男海鮮丼」與「荒海散壽司丼」,這兩款丼飯價(jià)差將近一倍,份量上的差異也頗大。
「二男海鮮丼」豪華全景。
超大尾的牡丹蝦過(guò)份地越過(guò)碗的邊界,上頭覆蓋海膽,一旁圍繞鮭魚(yú)、鮭魚(yú)卵、鮪魚(yú)、海鱺、花枝、穴子魚(yú)(星鰻)、北海道干貝、比目魚(yú)鰭邊、紅甘、蘆筍及超邪惡蟹膏等超過(guò)十種海鮮,用料豐富有層次!整理來(lái)說(shuō)是一碗相當(dāng)豐足又美味的海鮮丼飯。
其中黑桃特別喜歡牡丹蝦的部份,蝦肉口感扎實(shí)彈牙,鮮甜縈繞著味蕾,光是這一尾就相當(dāng)有價(jià)值!師傅說(shuō)只有「二男海鮮丼」才有使用這麼大尺寸的蝦。
鮭魚(yú)、鮪魚(yú)、花枝都有不錯(cuò)的鮮甜度;而海膽也沒(méi)出現(xiàn)惱人的腥味,加上醋飯的酸度與口感剛好,拌著鮭魚(yú)卵、配著油脂豐富的海鱺生魚(yú)片,甜味與脂香交織出夢(mèng)幻幸福感!
「二男海鮮丼」連男生吃起來(lái)都覺(jué)得相當(dāng)過(guò)癮又飽足!吃完牡丹蝦後將蝦頭交給師傅繼續(xù)『好好利用』。
最棒的夢(mèng)幻點(diǎn)在蟹膏!濃郁蟹膏光是搭配醋飯就迷死人了,頻頻叫好呀~
「荒海散壽司丼」就顯得秀氣許多,海鮮食材量大約與醋飯近1:1,內(nèi)容有胭脂蝦仁、海鱺、穴子魚(yú)、鮭魚(yú)、比目魚(yú)、鮭魚(yú)卵、鮪魚(yú)泥、竹筴魚(yú)等,再加上山藥與小黃瓜,口味較「二男海鮮丼」稍輕淡些。
比目魚(yú)鰭邊炙的程度輕,比較沒(méi)有油脂在嘴裡幻化的效果,而胭脂蝦肉質(zhì)鮮彈的表現(xiàn)亮眼,看來(lái)二男的蝦類都挺不錯(cuò)的。
「明太子雞翅」的鹹香滋味剛好可以轉(zhuǎn)換一下味覺(jué)。
方才「二男海鮮丼」的牡丹蝦頭變身成為一道小菜,師傅將蝦頭塞進(jìn)醋飯後烤過(guò),在蝦頭外邊的醋飯變成乾香的烤飯,嚐來(lái)香脆又伴隨著蝦香味~好吃。
黑桃詢問(wèn)師傅有無(wú)推薦什麼樣的烤魚(yú)料理,師傅說(shuō)一般吃到的青紺下巴多是冷凍品,今天剛好有新鮮的,故推薦黑桃可以試看看……
這道「烤青紺下巴」香氣不錯(cuò),油脂很均勻,本以為會(huì)越吃越膩!?反而是越吃越香。
切開(kāi)的隙縫中閃耀油光~
二樓的用餐空間與一樓氛圍截然不同!感覺(jué)與一群朋友來(lái)這裡吃飯喝酒還挺不賴的~
黑板上頭寫(xiě)了一些菜單上所沒(méi)有的菜色,還有一些有趣塗鴉。
「二男小家料理」的海鮮丼飯有一定水準(zhǔn),新鮮漁獲與用料豐富著實(shí)讓人喜歡這裡!超威的「二男海鮮丼」令人回味再三,也期待再訪時(shí)品嚐其他搭配的丼飯。
(內(nèi)心默默希望以後可以輕鬆點(diǎn)吃到呀!請(qǐng)記得先訂位)
黑哥桃桃備忘錄
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