2013 11 10 ? ?Photo By GF1
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我愛(ài)吃比薩?
我不愛(ài)吃比薩
其實(shí)我們家吃最多的是必X客?
因?yàn)榇蛞煌娫?
它會(huì)直接送到家 （阿我家就常外食咩）
必X客近幾年來(lái)都是吃薄皮的?
真的受不了好厚的麵皮?
尤其是吃過(guò)正統(tǒng)比薩後?
真的回不去厚皮或是芝心之類的花式皮了 ?
我喜歡窯烤比薩?
香脆又好吃?
可是這天老公帶我們來(lái)西門町峨嵋停車場(chǎng)旁的 So Free後?
我跟GUMO整個(gè)味覺(jué)為之一亮?
天啊~~ 真的是人間美味~~~~
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So Free本店在臺(tái)大，西門店是分店
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這裡最大特色就是這座用高雄大樹(shù)鄉(xiāng)的三和瓦窯建築的鎮(zhèn)店之寶窯
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這裡的比薩全是手工現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做
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然後馬上送入窯裡，用柴火燒烤
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一進(jìn)去就可看這張 終核基地
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裡頭的桌椅全是利用舊木材依其特點(diǎn)修飾而建
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因?yàn)檠e頭屬於狹長(zhǎng)型，所以座位是依室內(nèi)空間來(lái)設(shè)。這裡還有個(gè)人座喔
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最裡面這區(qū)我最愛(ài)了，好有特色
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二樓是露天區(qū)，體貼穿裙子的女人們，樓梯旁還有提供布可遮
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這裡是廁所，弄得好有設(shè)計(jì)感
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MENU就在入口旁的黑板上，種類真的不多，害第一次來(lái)的我想好久，完全不知該點(diǎn)什麼
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為什麼種類不多卻要想很久呢？
有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)裡頭幾乎沒(méi)肉類？?
那是因?yàn)樾竽令悓?duì)於全球溫室效應(yīng)關(guān)係?
所以菜單上就不選用肉類?
是很環(huán)保沒(méi)錯(cuò)啦?
只是對(duì)於老公的 無(wú)肉不歡?
GUMO不愛(ài)菜菜
我真的不知該從何下手去點(diǎn)?
最後先點(diǎn)了二個(gè)比薩來(lái)試看看?
沒(méi)想到太太太出呼預(yù)期了啦
對(duì)了?
這裡比薩全是8吋Size?
一律都是 $169元
挑了一個(gè)好位，自己寫完MENU後，再去櫃檯先付款再回來(lái)等
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桌上提供了五種不同的調(diào)味料，不過(guò)我個(gè)人覺(jué)得什麼都不加就很美味了
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原味黑麥汁$50
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煙燻乳酪
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點(diǎn)它時(shí)，真的很猶愈。雖然愛(ài)吃起士，但全是乳酪..... 好吃嗎？
結(jié)果真的想太多了，這個(gè)好好吃 超美味的啦?
底層的紅醬撒上乳酪
吃起來(lái)除了濃郁的煙燻乳酪味外，香香 鹹鹹的口感一點(diǎn)也不無(wú)聊?
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香蕉杏仁
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還沒(méi)端進(jìn)，先聞到滿室的香蕉味?
這道是甜的
香蕉與杏仁的搭配，沒(méi)想到竟然如此的搭 如此的美妙
一點(diǎn)也不噁心，也不會(huì)甜到膩?
好讚喔
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意外的好吃?
就連不愛(ài)比薩的老公也忍不住一再的誇?
所以馬上又加點(diǎn)了一個(gè)?
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香草洋芋
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又是一個(gè)好吃到無(wú)法形容的口味
後來(lái)我發(fā)現(xiàn)它們餅皮薄脆中又帶著麵粉的香味在裡頭?
一個(gè)人吃一個(gè)8吋比薩，完全不是問(wèn)題
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小老鼠就是小老鼠，第一個(gè)比薩吃完後
MO就默默一個(gè)人拿著二片比薩偷換到另一邊自個(gè)兒慢慢吃了起來(lái)
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MO：啊~ 被發(fā)現(xiàn)了
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GUBE：看，這個(gè)絲可以拉這麼長(zhǎng)耶
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MO：真的嗎？那我也要學(xué)哥哥
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說(shuō)真的
正在寫這篇的同時(shí)?
我真的邊吞著口水邊打著字?
這家的皮脆 可是又不是脆到易碎那種?
這家的皮薄 可是又不會(huì)薄到讓上面的餡汁穿透過(guò)來(lái)?
我覺(jué)得它們上層的那個(gè)牽絲起士很厲害?
夠香 夠濃 夠牽絲?
重點(diǎn)是它味道對(duì)味?
所以就算只用最簡(jiǎn)單的單一食材?
依然畫龍點(diǎn)睛的把整個(gè)比薩塑出俱有特色的口感出來(lái) ?
喜歡吃比薩的人真的要去吃看看?
它就在西門町裡?
交通方便的很呢?
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So Free 柴燒窯烤比薩?
西門店?
地址：臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)西寧南路50號(hào)1樓
電話：02-2314-6225
臺(tái)大店?
地址：臺(tái)北市大安區(qū)羅斯福路三段823巷28號(hào)
電話：02-2364-3351
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