自從接觸攝影以來,對於各種主題的拍攝皆有興趣及學習
而每到十月則是柿餅盛產的日子
也因朋友的邀約來到此柿餅工廠拍攝
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?位於新竹縣新埔鄉的衛味佳觀光果園
後山約三公頃的果園裡,有兩百餘棵的柿樹
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?柿餅的種類許多,而每種柿餅皆有不同的產季,口感也不同
?拍柿餅共去了兩次,兩次的拍攝風格也有所不同
第一次參觀時,天空藍天白雲的
與翠綠的樹林及金黃的柿餅搭配
畫面一整個很有層次,我超愛這張的?
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?阿姨的笑容親切和藹且自然
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老板將流傳下來的好功父加以發揚
利用日曬及木材燒烤的方式製作出高品質的柿餅
拍柿餅一定要選個藍天的好天氣
及早上光線較強的時候
這樣拍出來光線足夠,色彩分明
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由下往上拍的感覺,與藍天的搭配
也是來到現場,學習到的角度
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架子上的柿子,因為太陽光線的投射
?而出現有趣的光影,蠻特殊的
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藍天下怎麼拍都好看、色彩分明
利用柿子的空隙,捕捉太陽的星芒
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第一次拍柿餅時,嘗試從各種角度拍攝
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柿子經日曬乾燥、碳烤、捏壓等重覆過程
約經2~3週才可以成為優質的柿餅
也讓客人吃得滿意及安心
很幸運的第一次拍攝就有好天氣的加持
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?一籃一籃的柿子,很像饅頭或月餅 哈哈
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本果園的大姐與二姐,親切的笑容讓人印象深刻
也是果園內海報宣傳的代表
整片日曬柿餅畫面真的很壯觀
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不少遊客都爬上樓梯,想要將整片柿子美照攝入
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第二次來造訪
選了個下午多雲的時候來拍攝
果園裡的金針花雖不起眼
但卻引起了我的注意
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由於下午光線不好
藍天沒前一次的棒,改拍特寫來呈現
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一顆顆削好的柿子放置於鐵籃裡?
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?近看還蠻像饅頭的 哈哈
?當天午後光線普通,天空微藍,淡淡的美
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此次嘗試拍柿子特寫
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由下往上的角度是一定要拍的
好加在有些許藍天的,才不會單調
果園的大姐人非常好,和藹可親
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也不少遊客要與大姐合照
招牌的笑容自然且親切,專業MD
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當天由於下午飄雨
果園的人怕柿子碰到水會發霉,下架了不少
架子上看不到一整片壯觀的日曬柿子,有點可惜
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只好拍拍柿子的特寫
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?柿子放在層層的鐵籠裡,也別有風格
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果園裡也有在販售各種種類的柿餅
如:筆柿、柿霜、牛心柿、石柿等
每種都有不同的口感與嚼勁
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原來可口的柿餅需經過那麼多步驟
清洗->削題->日曬->捻壓->烘焙->柿餅
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離開時,夕陽正美,趕緊捕捉了一張
透過觀光果園的人員介紹下
讓我更了解整個柿餅的製作過程
也讓這傳統的技術流傳下來不間斷
讓參觀的遊客都能徹底了解
算是很不錯的知性之旅
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店家資訊
地址:新竹縣新埔鎮旱坑路一段11鄰283巷53號(捷運新蘆線中山國小站1號出口)
電話:03-589-2352
營業時間:09:00~18:00
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交通位置:
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〈北二高〉在關西交流道(79K)下→右轉118線往新埔
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到約12.5K處的天主堂右轉竹13線往旱坑里
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→經新星國小後的叉路右轉順著竹13線前行,在約5.9K處左轉下坡依指標前進即達。
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以上交通訊息來自http://035892352.tw.tranews.com/
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