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松葉牡丹
窩客好文

松葉牡丹

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家: PAUL (仁愛店)
02-2771-3200
臺北市大安區仁愛路四段107號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

? 上圖就是今天下午茶的精典內容圖片。 就為了這令人想入非非的[大馬卡紅],讓我上班時分坐立難安,平時兌換口碑卷都在中午12時, 偏偏這張卷選在下午....工作一忙我錯過兌換的時機,正在懊惱中卻又忍不住臨去秋波~~ 竟然發現還有7名兌換名額在向我招手,老天垂憐加上臺北的評友手下留情,讓我兌換到這張 口碑卷,簡直比中獎還開心;繽紛艷麗的馬卡龍,終於讓我一償宿願,被老饕們形容為 [少女的酥胸],我為嚐到它的美味,感受到法式浪漫、優閒、幸福、美妙、驚喜的下午茶。 在我記憶中,留下深刻又美好的回憶。 浪漫來自於隔鄰桌的小情侶,從我發現他們的[忘我]境界,親吻、互擁、深情對望~~沒停過. 驚喜來自於在店裡,看見名製作人,神態優雅,風度翩翩豐采優雅的品味下午茶。 ? ? 從百年前傳統的窯烤技術、到現代的科技製程,保羅麵包的傳統風味始終一絲不茍, 是PAUL所有麵包產品的基準點。簡樸的全麥粉、酵母、水,就能充分展現出法國 傳統麵包本身的紮實口感與清新的麥香;吃一片保羅麵包,體味百年來法國麵包 不變的製成之傳承,享受充滿嚼勁的樸實原味,領會百年法國麵包史。 ? ? [PAUL保羅麵包沙龍]是臺北人首選的下午茶名店之一,不論是以法國鄉村冬麥及布列塔尼 地區產的高品質純動物奶油製作的經典法式麵包,或是各種精美甜點,都讓喜愛甜食、 嚮往法國文化的饕客大為讚賞。來到仁愛店,猶如置身法國般的裝潢格局和名紳、雅痞, 下午茶的氣氛,充滿了異國的浪漫和優閒。 ? ? PAUL保羅麵包沙龍最新的[午茶時光]色彩繽紛的迎接著貴賓, 讓今年的冷冬,有溫暖舒適的休憩據點。 ? ? 【PAUL保羅麵包】源起於1889年法國里耳(Lille),是一個對麵包充滿熱情的家族,堅持 傳統精神、遵循古法,以長達7~14小時烘焙製作每一個PAUL麵包,採用費時、不經濟 方法烘焙,雖然缺乏經濟利益,卻能烘焙出絕對品質保證的金字招牌。 ? ? 用料方面,嚴格要求麵粉來源,只使用【PAUL保羅麵包】自家契作的鄉村冬麥品種, 沒有任何添加物或防腐劑,秉持『百年經典,原味重現』的品牌精神。 ? ? 在法國人的心中,麵包店不只是買麵包的地方而已,除了品質優良的麵包甜點、 精緻的餐點,還有閒適的悠閒空間;【PAUL保羅麵包】仁愛店,就是美食與 社交融合的幸福之所。 ? ? 【PAUL保羅麵包沙龍(仁愛店)】除了麵包外,還提供內用餐點與甜點,分別為 『巴黎清晨早餐』、『家常料理與小酒館美食』、『午茶時光』三個系列。 【PAUL保羅麵包】現在有三種型態店舖類型,分別為:外帶麵包店、午茶沙龍、 ?餐廳,卻能以麵包串連在一起,在法國行之已久的店舖模式,也是PAUL百年來 ?原本的基本風貌。(官網資訊) ? ?

◎體驗內容

保羅麵包沙龍(仁愛店):『PAUL 新款麵包下午茶』雙人套餐!

內容包含:
品項 內容 數量
經典傳統麵包 ? 任選1
?
綜合水果法國
?
布瑞歐吐司系列麵包 糖粒葡萄凱密克 任選1
?
甜點 草莓千層派 各1份

大馬卡紅
(覆盆子)

飲品 130元(含)以下飲品 任選2

@@臨場加映

店東特地加贈新上市的鹹派[洛林培根鹹派]、[洋蔥雞肉鹹派]各一份,

請愛評網友嚐鮮。這真是號外驚喜又一章。美麗的下午茶,幸福的延續~~~

[PAUL保羅麵包沙龍] 超值限時限量優惠
$499主廚特選福袋
$359熱銷精選福袋
甜點任選四件外帶88折 ? ? 進門左側的等候區,店家安排的長櫈,和最新的優惠活動,都在小方桌前陳列著。 ? ? 廚房作業用透明玻璃當牆面,完全看得清。 這一區是我夢幻系列的甜點樣式,每一款都美到心窩裡。
?今天的下午茶時間,賓客都很閒適,優雅的聊著,輕聲細語;沒有紛擾吵雜聲,我好喜歡 ?這種態度和格局。我們被安排在最角落的方桌,服務員安東尼告知,這是留給愛評網友 ?最好的位置,視野相當好,太陽公公溫暖的陽光穿透過,溫暖著我的身心。 ? ? ?點餐沒多久,服務員就送上經典傳統麵包【綜合水果法國】和布瑞歐吐司系列麵包 【糖粒葡萄凱密克】兩款,都是我從不曾吃過的口味。看著漂亮的切片剖面,豐盈 ?密布的堅果肉,似繁星點點般的閃爍著,引人入勝。 ? ? 【糖粒葡萄凱密克】外觀很貼近我愛吃的炸銀絲捲,麵包上灑上珍珠糖粒,和葡萄乾 ?合奏二重曲,多麼的活潑生動,有跳躍音符的fu,非常適合搭配茶飲或咖啡。大師傅 ?使用T65 麥粉加入奶油、雞蛋、葡萄乾混入製作,麵包烘烤後呈現漂亮誘人的金黃色, ?口感鬆軟綿密得像蛋糕(珍姊形容著),透著淡淡的奶香,精選的葡萄乾,有著畫龍點睛 ?的妙不可言。 ? ? ?瞧一瞧~~色彩搭配得多令人賞心悅目,頂級的麵包、高貴的馬卡紅,視覺的饗宴近乎完美。 ? ? 【綜合水果法國】看了價目標示$175 元,手感麵包界的貴族,瞧它的裝備~加入了 ?大量的葡萄乾、杏桃與榛果,除了麵包原有的麥香外,還混合了水果的甜味及榛果 ?的香氣,看著耀眼的堅果參入,咀嚼的札實夠勁,非一般等閒麵包可與之比擬。 ?珍姊悄悄的問我:[怎麼不好咬,要嚼很久.]這就是法國麵包的精華所在,享受充滿嚼勁 ?的樸實原味,更要珍惜自己的牙口,還能盡情的從細嚼慢嚥中,體會法國麵包的精髓。 ? ? 【大馬卡紅】擁有著吹彈可破的美豔外貌,教人忍不住想要一親芳澤;色澤猶如各 ?色珠寶般的馬卡紅,最能代表巴黎甜點的貴氣;是送禮自用兩相宜的時尚甜心。 ?既綿密又鬆軟,令人醉心的迷人口感,PAUL獨家的大馬卡紅,甜蜜升級,口感加倍; ?堅持以『天然上色』來製作,使用『甜菜糖』來替代一般的白砂糖,改良一般過甜 ?口感的膩口問題, 讓愛美的您吃得健康又無負擔。 ?形狀似草莓的覆盆子,為世界性的健康水果,它不但具有清甜芳香、入口即化的特殊口感, ?還有非常卓越的食療價值;帶點微酸的口感,好像戀愛的滋味。 ? ? 皇家保羅洋甘菊茶(熱飲),這是珍姊點的,她說喜歡它淡雅的清香,溫潤的口感, 搭配甜點好愜意。 ? ? 我喜歡的口味【法式莓果花茶】天然花果香氣盈繞,漂亮的大麥金黃色,對我 有療傷的情感因素,特別鍾情於此,屬於自然療育法,[見色心喜]啦!! ? ? 【洛林培根鹹派】 好吃的法式鹹派,重點就在派皮,有著如餅乾般的香、酥、脆口感,單純的以麵粉、 蛋加奶油與少許鹽製成的派皮,使用奶油的新鮮度, 決定派皮的香氣成敗;派皮的 厚度也是一大重點,有著千層派層次口感的餅皮,口感濃郁餘蘊不絕的頂級鹹派, 搭配著蘿蔓等高級生菜莎拉,鹹派緊密札實,入口滑順又濃密,燻培根的香氣, 加上超多的卡士達醬料,初嚐鹹派就愛上它的濃郁、香醇、厚實、飽滿,就這一份 鹹派,就讓我的嘴角笑得合不攏;好精緻的插花,有異軍突起之貌。 ? ? 【洋蔥雞肉鹹派】珍姊的鹹派,我沒嚐試,只看見珍姊吃得津津有味,頻頻讚賞有加。 ? ? 【草莓千層派】是店內招牌名點,是法式甜品中的首選款,利用三層酥皮麵團與 ?兩層卡士達餡交替相疊,酥皮遵循法式古法,經過六次折疊呈現層次分明的口感, ?層次分明的外酥、內軟、脆口,入口的剎那間,內餡的豐潤輕柔,初嚐的人無不 ?為之驚艷,莓果內餡的柔軟豐富著千層派的酥脆,好多好多切片的草莓堆疊, ?在口中交織融合,蹦出絕妙的火花,此乃是我吃過最最可口的甜品。 ?【草莓千層派】它除了擁有美貌之外,還有(心太軟)的美譽。  ? 太令人感動的美好時光下午茶,每一道都有驚喜,每一口都有讚嘆,邀請好友 ? 來這餐聚,頗能讓友誼加溫,值得N訪的好據點;感謝PAUL保羅麵包沙龍(仁愛店), ? 感謝愛評網,感謝為我們熱忱服務的安東尼,多謝!!讓我有好多歡聚的理由, ? 期待下次再相逢,你們的服務真的很貼心,讓我歡度了美好的下午茶時光。 ? 「PAUL Taiwan 」 Facebook粉絲團連結:https://www.facebook.com/paul1889.taiwan