在吃到飽火鍋店 竟能遍嚐高級海鮮食材「紅蟹將軍」最大的特色，身處火鍋吃到飽的一級戰區裡頭，名氣居高不下的紅蟹將軍，餐廳概念主張用親民的價格，講求新鮮天然風味，讓饕客品嚐到高檔鮮美的進口蟹，與眾多優質的海鮮吃到飽。

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提供最新鮮的漁獲，以及豐富多樣的火鍋料，還有主廚特製好料，多元豐富的食材選擇，讓消費者大呼過癮！

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紅蟹將軍，坐落在東區鬧區，捷運國父紀念館，約可容納80個座位，跳脫一般涮涮鍋店的摩肩擦踵，座位分布開闊，取餐動線流暢，也區隔出包廂座位，獨立其他座位之外。

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提供昆布蔬菜、麻辣、酸白菜、味噌四種口味的鍋底，可自行選擇搭配全鍋或鴛鴦鍋，湯湯精饌，令人讚不絕口！帝王蟹本身鮮甜，建議可以搭配日本進口昆布熬製湯底，搭配各式各樣嚴選海鮮，溫醇的甜味入喉暖心。

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※帝王蟹小簡介※

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生長在深海海域，無法人工培育，據稱長成一隻重量3公斤左右，可食用的成蟹，要耗費十到十五年，帝王蟹本身含有豐富的牛磺酸及甲殼質，因此身價不斐。最大可以長到8、9公斤，蟹腳可深長到150公分，在日本為四大蟹王之一。

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凡體型巨大的 蟹，都會被俗稱「帝王蟹」，例如「阿拉斯加帝王蟹タラバガニ」、還有「短足擬石蟹ハナサキガニ」、「等刺石蟹イバラガニモドキ」、「塔形石蟹イバラガ ニ」，還有臺灣常見的「智利帝王蟹Chilean kingcrab」等等，但同樣是體型巨大腳特別長的蟹，為了區分也被俗稱為「蜘蛛蟹」，例如「雪蟹Snowcrab」，就是日本的「松葉蟹ズワイガ ニ」，還有「深海雪蟹」、「拜氏雪蟹」等等。

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由於冷凍技術精良，所以雖然遠在北海道或智利的帝王蟹都可以保存新鮮口感，鮮美的呈現在饕客眼前。採用生冷凍方式保鮮的帝王蟹，嚐起來擁有鮮甜，肉質彈Q，煮熟後厚實豐滿的蟹肉讓人驚艷，每一口都是彌足珍貴的絕佳享受。關於料理方式，生長在深海的帝王蟹，適合做成沙西米，碳烤、火鍋都是不錯的選擇，各種不同烹調方式，都能帶出無污染海域所生產的帝王蟹其蟹肉的綿密、鮮甜、豐厚、多汁！

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為提供顧客更高品質的享受，老闆精心挑選的食材，安格斯牛肉等級的新鮮肉品。

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無骨牛小牛排、小羔羊肩包、霜降牛肉、鮮嫩雞腿肉塊，以點餐的方式現點現切。

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豐盛的海鮮總匯，鮮甜可口的鯛魚、野生海釣透抽、極致等級的白蝦等，一次享受來自海陸齊道而行的豪邁與澎湃。

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常見的火鍋料一樣也不少，價格較為昂貴的手工丸子，種類更是多樣化，自家滷製的牛肚、牛筋等也以吃到飽形式提供。

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不同於坊間吃到飽的火鍋店，老闆無論是對於食材的選用與飲食衛生都極為要求，蔬菜經過一葉一葉細心洗滌，眾多新鮮時蔬、嚴選菇蕈、日式火鍋料整潔乾淨的放置在吧臺上，在大啖美食之於，店家也在衛生品質上做到嚴格的把關，客人也能吃得安心。

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除了鍋物之外，與其他吃到飽火鍋店不同的是，還有提供串燒，也在火鍋吃到飽的餐廳裡頭獨樹一格，串燒也是別出心裁，牛肉串燒、松阪豬肉串燒、烤飯糰、烤鱈魚等菜色豐富，除了精緻鍋物之外，帶來有意外的驚喜！搭配店內生啤酒無限暢飲，非常適合三五好友相約在此小酌談天聚會。

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成人：950/人(酌收服務費10%)

兒童：100-130公分：450/人(酌收服務費10%)?? 100公分以下：酌收100元清潔費，不加成

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