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【臺(tái)中散策食記】菈唯思法式甜點(diǎn)?咖啡La Vie Douce│西屯區(qū)：夜市鬧區(qū)中的法式優(yōu)雅晨光~嘣啾陽(yáng)光早午餐

2013-11-21 00:00:00
橘子狗
窩客好文

橘子狗

文章類別：美食-食記心得

縣市地區(qū)：臺(tái)中市 > 西屯區(qū)

04-2452-9196
臺(tái)中市西屯區(qū)福星北路13號(hào)
作者本次評(píng)價(jià)：
4.80
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
我喜歡到香港跟日本旅行..然後也聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在的臺(tái)灣是香港人自由行的最愛(ài)..
因?yàn)檫@邊的人文..加上有許多的文創(chuàng)或特色咖啡館林立..當(dāng)然這是原因之一..
而其實(shí)偶爾走在街頭上..我們也慢慢變成以往出國(guó)時(shí)那個(gè)『被問(wèn)路的角色』..
我最常被問(wèn)到的就是..請(qǐng)問(wèn)哪家店怎麼走..幸好我還略懂..
其實(shí)咖啡館不只是港人喜歡..臺(tái)灣人(包括我)也很喜歡..
也許是追尋那個(gè)潮味..但也許只是想圖個(gè)安靜的休息空間..
但我更喜歡的是去發(fā)現(xiàn)充滿天馬行空創(chuàng)意的設(shè)計(jì)空間..或許偶爾有份好吃的點(diǎn)心..
所以這篇要來(lái)到逢甲夜市..最近發(fā)現(xiàn)了家好吃的店[菈唯思法式甜點(diǎn)]..
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如果講到『逢甲夜市』..應(yīng)該不太需要多加敘述..幾乎到臺(tái)中的觀光客必訪..
來(lái)到這邊應(yīng)該必吃的就是小吃了..各種新奇創(chuàng)意的小吃這邊都層出不窮..
不過(guò)最缺少的應(yīng)該就是不錯(cuò)的咖啡館了..去年曾經(jīng)來(lái)過(guò)一間質(zhì)感很不賴的佈達(dá)咖啡..
而最近因?yàn)樵诰W(wǎng)路上看到這家[菈唯思La Vie Douce]..所以跟朋友找了時(shí)間過(guò)來(lái)試試..
稍微遠(yuǎn)離了熱鬧的區(qū)域..來(lái)到福星北路這一帶..冷清一些的街道..
它的外觀其實(shí)不太起眼..比起旁邊鮮黃的鯊魚(yú)咬吐司或鮮綠的牛排大叔都顯得黯淡些..
可是就是有那種歐風(fēng)隱密小館的氣氛..透明櫥窗加上木門(mén)..讓我更好奇裡面賣(mài)些什麼..
大概是我來(lái)得早..店內(nèi)只有一桌客人..放眼望去幾張木桌..
感覺(jué)是非常舒服的鄉(xiāng)村風(fēng)格..店內(nèi)很安靜..除了偶爾製餐飄出的烤麵包香氣..
因?yàn)橄肱恼盏年P(guān)係..馬上就佔(zhàn)了整家店最舒服的窗邊大沙發(fā)位置..
一個(gè)粗糙的小圓桌..加上三人座的鬆軟沙發(fā)..佔(zhàn)到好位置就讓我覺(jué)得這餐可以吃得很開(kāi)心XD
它們家的餐臺(tái)也很歐風(fēng)..我猜想大概跟廚師曾經(jīng)在法國(guó)工作過(guò)有關(guān)係..
所以打造出類似的風(fēng)格..上面也有一些甜點(diǎn)的展示..
看到這吧臺(tái)上的甜點(diǎn)塔與杯子蛋糕們..讓我有些扼腕..因?yàn)榻裉煊行┛上в中疫\(yùn)..
剛好店家的冰箱故障..材料都?jí)牧?.於是今日甜點(diǎn)停產(chǎn)..看來(lái)得再二訪..哈哈..是個(gè)好理由..
不過(guò)光是看櫥窗的早午餐擺設(shè)也夠讓吃貨人的心蠢蠢欲動(dòng)..
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這邊的餐點(diǎn)有兩個(gè)主角..輕食與甜點(diǎn)..輕食套餐的選擇蠻多種的..
基本上價(jià)位約在200元到250元之間..不加服務(wù)費(fèi)..我覺(jué)得不貴..
畢竟一份主餐、歐式生菜沙拉再加上一杯義式咖啡或熱茶..
而且每道主餐都還有幾種口味可以選擇..算是相當(dāng)豐富..
倒是甜點(diǎn)類可能需要視當(dāng)日食材不固定製作口味的樣子..
但反正今天無(wú)論如何都吃不到..就暫時(shí)死心了哈哈..
(但好像下午三點(diǎn)過(guò)後甜點(diǎn)加飲品有190元的優(yōu)惠)
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第一份是[胡桃燻鴨胸鄉(xiāng)村麵包三明治/250元]
以極簡(jiǎn)素面的木盤(pán)盛裝..那個(gè)三明治從麵包到鴨胸都讓人食欲心動(dòng)..
它們家麵包是自己做的..典型的歐式圓麵包切片成上下層..
夾進(jìn)一片又一片完全不小氣的厚鴨胸肉、蕃茄與起司片..
麵包本身的柔軔嚼勁在口中越嚼越香..內(nèi)層還有一層抹醬..
而燻鴨肉真的是少見(jiàn)的大器份量..紅嫩緊實(shí)的肉質(zhì)..非常好吃啊!!
旁邊的沙拉顏色也搭配得很漂亮..附的是簡(jiǎn)單油醋醬..
清爽風(fēng)味也很好吃!!!
搭配的是不變的[摩卡咖啡]
即使是杯咖啡也還是有木盤(pán)的精緻盛裝..
如同它們家服務(wù)一樣的周到..綴上一朵玫瑰花瓣..
或許醇苦依舊..卻因?yàn)槟悄ㄘW紅而變得柔和了些..
但奶泡的綿密度弱了些..
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[法式鹹派沙拉/220元]
我忘記它是燻鵝口味或巴黎經(jīng)典了..沒(méi)記錯(cuò)應(yīng)該是經(jīng)典培根馬鈴薯..
當(dāng)我以為鹹派其實(shí)大同小異之時(shí)..其實(shí)還是有各自些微差異..
我吃過(guò)的也不算多..但記憶深刻些的就臺(tái)南鵪鶉鹹派、臺(tái)北野餐咖啡跟臺(tái)中的小梗甜點(diǎn)..
菈唯思的鹹派外層較酥而更紮實(shí)一些..上面一層像是焗烤的表層..
裡面是簡(jiǎn)單的肉與蛋餡..在口中咀嚼的是淡淡的蛋奶香..
又或許是我淺嘗得太小口..味道是很夠的..我也覺(jué)得還不錯(cuò)..
這份附上的咖啡我又忘記是什麼了...
因?yàn)椴皇俏尹c(diǎn)的..就只記得拍照..好像是榛果拿鐵!?
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[垮克太太/220元]很有趣的名字..
我們笑稱垮克太太有個(gè)太陽(yáng)蛋的話..那垮克先生該不會(huì)附根香腸XDD..
店家的介紹說(shuō)..這道輕食是源自1910年的巴黎..那個(gè)時(shí)代女性流行的髮型而來(lái)..
在太陽(yáng)蛋下面的厚烤吐司微酥..表層抹了奶油和一層烤過(guò)的起司..
而吐司之間是夾進(jìn)一片頗厚的火腿肉..雖然我沒(méi)拍出來(lái)但真的蠻厚..
輕輕的戳破半熟蛋..金黃的誘惑流洩而出..這畫(huà)面總讓人無(wú)法招架..
是說(shuō)這道看似簡(jiǎn)單不過(guò)的餐點(diǎn)..我最喜歡的是它吐司的口感..
畢竟麵包也是出自它們自己的製作..
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[法式鹹味薄餅/厚切火腿/220元]
臺(tái)灣比較少人在賣(mài)這個(gè)..但其實(shí)在臺(tái)灣曾經(jīng)流行過(guò)..
拉丁詞語(yǔ)為crêpe..其實(shí)它就是可麗餅..只不過(guò)傳到臺(tái)灣的路邊攤改良成烤得較為酥脆..
但其實(shí)像在日本或法國(guó)當(dāng)?shù)氐目甥愶炂ざ际窍襁@樣的..
最近在臺(tái)南的正興街也開(kāi)始有店家賣(mài)起了這樣的散步甜食..
從法國(guó)西北部的布列塔尼發(fā)源..因?yàn)楫?dāng)?shù)刎汃げ焕←溕L(zhǎng)..
所以將小麥製作為薄餅搭配其他食材像是果醬、水果或配鹹食食用..
它有點(diǎn)像是我們的蛋餅皮..但是再更薄上一些..餅皮的嚼勁與彈性都更好..
蛋奶的氣味隨著咀嚼一點(diǎn)一點(diǎn)冒出..搭配上野菇與厚火腿很好吃..
依照我查的資料說(shuō)到這道在布列塔尼當(dāng)?shù)囟紩?huì)搭配蘋(píng)果酒..
店家還真的有推出限定的薄餅加蘋(píng)果酒傳統(tǒng)套餐..啊!!竟然沒(méi)有看到..殘念..
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上面就是我們點(diǎn)的法式輕食套餐的部份..
還有有兩杯套餐附的飲料沒(méi)拍就沒(méi)寫(xiě)了.
但午餐還沒(méi)結(jié)束..哈哈..
還有人加點(diǎn)了一份[法式甜蜜薄餅-香榭大道/150元]
上面擺滿哈蜜瓜、蘋(píng)果、楊桃、火龍果、奇異果跟香蕉..
而餅皮佐上檸檬糖..入口是酸酸甜甜的滋味..加上各色水果的繽紛..
不管是視覺(jué)感或味道都兼顧到了...
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最後是店家額外招待的[胡蘿蔔蛋糕]
....雖然我愛(ài)吃蛋糕..但其實(shí)我對(duì)於蔬菜類入甜點(diǎn)食材還蠻沒(méi)辦法敞開(kāi)心胸接納它的..
並不是因?yàn)槲矣憛捈t蘿蔔或蔬菜..只是對(duì)於食材的跨界融合有心理障礙這樣..哈哈.
所以有聽(tīng)說(shuō)臺(tái)北有某家日本來(lái)的蔬菜甜點(diǎn)..其實(shí)一直沒(méi)有動(dòng)力去嘗鮮..
但其實(shí)菈唯思它的蛋糕體本身就很好吃..紅蘿蔔其實(shí)只是點(diǎn)綴..
還是它輕淡的香氣..圓潤(rùn)的甜味但不膩..至少這也算是今天吃到它們家的甜點(diǎn)..
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上面這麼多樣..然後其實(shí)我們今天只來(lái)了三個(gè)人..所以其實(shí)吃得有點(diǎn)撐..
不過(guò)結(jié)帳的時(shí)候還是跟店員稍微聊了下天..才知道其實(shí)店內(nèi)廚師是兩個(gè)女生..
她們過(guò)去幾年是待在法國(guó)工作..當(dāng)然做的就是相關(guān)甜點(diǎn)與宴會(huì)場(chǎng)的工作..
而畢竟對(duì)異鄉(xiāng)遊子來(lái)說(shuō)..或許多少都有那份縈繞在心頭的思鄉(xiāng)之情..
(我在臺(tái)中都會(huì)了..更何況是遠(yuǎn)在法國(guó)那邊呢)
所以今年決定回來(lái)臺(tái)灣..用所學(xué)與工作經(jīng)歷開(kāi)了這家小店..
呈現(xiàn)的當(dāng)然是她們?cè)诜▏?guó)所製作的那些甜點(diǎn)與輕食..當(dāng)然部份原料取自法國(guó)..
但回到臺(tái)灣就得依照當(dāng)?shù)厥巢娜ブ匦略O(shè)計(jì)餐點(diǎn)..
於是就可以看到像是香榭大道這般充滿臺(tái)灣水果卻結(jié)合法式薄餅的繽紛甜食..
在這邊很鄉(xiāng)村..也很溫馨..也有很實(shí)在的餐點(diǎn)..
雖然位在逢甲鬧區(qū)真的有點(diǎn)難以想像有這樣的地方..
不過(guò)是真的很值得推薦的早午餐輕食小店..有興趣的可以參考看看囉!
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○介紹店鋪:[菈唯思法式甜點(diǎn)?咖啡La Vie Douce]
○地址:臺(tái)中市西屯區(qū)福星北路13號(hào)
○電話:04-24529196
○營(yíng)業(yè)時(shí)間: 08:30Am-10:00Pm
○消費(fèi)提醒: 週二店休,內(nèi)用低消每人120元
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臺(tái)中-食いしん坊?貪吃鬼甜食│西區(qū)
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