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前幾天帶著來臺北的朋友找宵夜吃，想了想該吃什麼，查了一堆網(wǎng)頁發(fā)現(xiàn)我們想到的店都已經(jīng)打烊，才忽然想起好久沒吃這間位在雙連捷運站附近的阿桐阿寶了，於是一行人立刻出發(fā)、衝上捷運直奔雙連XDDD
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這一帶我都是白天來，所以很感動的第一次看見寧夏夜市...不過找不到想吃的東西
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這間店爸爸喜歡很多年了，後來有時我到附近拜拜、逛市場等等都會繞過來買回家一起享用，聽爸爸說當年是好友自由時報總經(jīng)理帶他一起從酒店溜出來吃的好味道。
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一碗50元的四神湯乍看之下因為碗不大所以顯得好像不便宜，可是如果內(nèi)用之後再來加湯就好了，加湯不用錢，外帶的話自然是直接就每份湯裝一大包。
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我們這天晚上來吃的時間已經(jīng)是十一點多，生意雖然不是太鼎沸，卻也絡(luò)繹不絕翻桌率依舊高得驚人，就連我想拍一下這個報導的版面也等不到前面沒人的時間點...
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這是我第一次內(nèi)用，所以研究了一下桌面上的東西~
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寶特瓶中裝的是加了當歸的藥味米酒，無論是用看的還是喝味道都很明顯，卻很多人喝不出來有點神祕，甚至其實我不大了解為什麼還有出過書、和許多美食合作過的知名部落客會寫說是人蔘，用人蔘的話...藥酒可能比湯貴了，還要小心遭竊
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總之，單喝的話藥酒本身的味道很甜，除了當歸的甜味之外還有枸杞，不過稱不上好喝，所以即使愛喝酒也不建議在這裡偷喝喔~~~?(無論好不好喝，拿來當酒喝本來就不行啦！！
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我沒在吃腸子，聽他們說這間的腸子很不錯，不但清理得非常乾淨，不會太軟吃起來QQ的。詢問了一下，說外層柔軟不韌，咬到內(nèi)裏是脆的，Q脆Q脆的口感很棒。
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照理說要有豬肚，不過這天好像沒特別注意到存在...
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我和男友都不喜歡吃大薏仁，這間的薏仁卻是少見煮的透爛，薏仁也早已吸收大量湯味而掩蓋了自身的薏仁味，雖然一開始看著薏仁我們都有點皺眉，實際嘗試了第一口之後，就都很自然不排斥地將薏仁全數(shù)吃下肚。
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特地取了一節(jié)腸子來拍，真是相當乾淨啊~
就連用看的也想像得出大概口感，不過還是得問問，確認一下再寫。
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這湯真的是很香，尤其加了藥酒的味道更是一絕，藥酒本身沒有太多味道，倒入湯後的驚人提味效果卻能夠讓許多人誤以為藥酒有經(jīng)過許多調(diào)味。
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四神指的是茯苓、芡實、蓮子、山藥，可是這四味並不耐久煮，所以這間店是磨粉加在湯裡，這樣子繼續(xù)久煮味道才更濃，我們幾個全都喝了整整3碗才罷休，據(jù)說生意好到店家忙不過來時甚至是讓客人自己隨意撈湯的，50元卻可以無限加湯算起來其實真的不貴囉~~
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冷天的夜晚喝碗加了藥酒的熱湯，更是種享受呀~~！！
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另外這裡還有肉包子可以配著吃，味道也是相當不錯，聽爸爸說算是比較古早味的味道，他和叔叔有時候也會買來吃一下。
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肉餡的味道並不鹹，帶有些許甜度，最討我喜歡的點是蒸的時間剛好讓皮Q軟，不會嫌爛更不會硬。不過，如果不愛吃包子皮，就可能會覺得缺點是餡料較少、包子皮比較厚。
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我是覺得吃起來整體都還不錯，不過不至於到會愛上，我還是喜歡鹿港老龍獅的肉包~
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到後面我們是已經(jīng)開始在研究桌上的各個醬料搭配包子皮吃，像這辣椒醬，不過雖然看起來一副很辣的樣子，其實根本不辣......
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最後還有個肉粽，不愛吃粽子的我覺得吃起來算是不錯，卻讓其他幾位稱讚連連說是整間店裡最驚豔的一道，甚至離開時還在猶豫是否該外帶幾個回去。
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這顆北部粽相當不油膩，且米粒分明、胡椒與蔥頭等調(diào)味入味口感又有彈性，由於米粒是最大量點，粽內(nèi)料放得不多也就無關(guān)緊要了，也難怪牆上的報導最大張的照片不是四神湯而是粽子。
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吃到最後男友突然心血來潮決定加看看一旁的甜辣醬，就我對他的飲食習慣了解，一般市售的甜辣醬他不會使用，只有店家自製的甜辣醬才有使用的可能。
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不過結(jié)論是原味本來就很棒了，這款甜辣醬味道也相當好，雖然和大多的味道相較之下比較淡，卻也正因如此不會蓋過粽子的味道。
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這兩張照片是吃的時候自稱「貓雷達」的我發(fā)現(xiàn)的趣事，貓真的跟老鼠很像XDDD
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大稻埕周邊有太多古早味好味道了(ex.林合發(fā)油飯、三發(fā)點心、民樂旗魚米粉...等等)，雖然很少到這一區(qū)，人在周遭時卻也時時忍不住繞去探索一番，不時有意外之趣~
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阿桐阿寶
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地址：臺北市大同區(qū)民生西路151號
時間：11:00am ~ 5:00am