鹹式口味的鬆餅相信對(duì)大家來(lái)說(shuō)一定不陌生，但你吃過(guò)加了炸雞的鬆餅嗎？
在象山登山口下有間很特別的美式餐廳，將鬆餅結(jié)合楓糖及炸雞塊，道地的口味可是叫人印像深刻呢！


NOLA Kitchen 紐澳良小廚
電話：02-27227662
店址：臺(tái)北市信義區(qū)信義路五段150巷14弄16號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM 11：30 ～ PM 22：00

記得剛知道紐奧良小廚時(shí)，賣相不怎麼可口的照片，著實(shí)叫人興緻缺缺，不過(guò)因鬆餅與炸雞的組合很少見(jiàn)，所以當(dāng)時(shí)就有特別留意了一下，沒(méi)想到後來(lái)看到不少食記都形容它是「普通外表、卻擁有美妙滋味」，這下子可就引起我的興趣來(lái)啦！！找了一天假日，趕緊前往朝聖這傳說(shuō)中的好味道：）



它座落的位置對(duì)大眾捷運(yùn)族來(lái)說(shuō)其實(shí)不怎麼方便，到達(dá)市府站之後還需轉(zhuǎn)乘公車(266)才能抵達(dá)，所以建議騎車會(huì)比較便捷呦！(還是也可以騎臺(tái)北市的微笑腳踏車運(yùn)動(dòng)一下ＸＤ)







裡面的環(huán)境以橘灰色系為主，配上木質(zhì)桌椅更襯托出南方美式鄉(xiāng)村的溫暖氣息，其中還看得到可愛(ài)又富創(chuàng)意的小擺飾，鬧中取靜的環(huán)境，少了喧嘩感更顯得悠閒舒服！













因老闆及老闆娘曾在紐奧良留學(xué)，所以在這兒吃得到不少當(dāng)?shù)氐奶厣朗常渲斜容^著名的就是楓糖鬆餅炸雞及菊苣咖啡，另外還有一些傳統(tǒng)米食、燉飯、義大利麵，及最近頗受歡迎的早午餐，喜歡豪邁吃飯的我們，把餐點(diǎn)升級(jí)成套餐，另加180元有飲料、沙拉、湯及肯瓊炸薯角



沙拉
表現(xiàn)中規(guī)中矩，加了硬脆的吐司塊更添豐富口感



肯瓊炸薯角
小小一盅，份量並不多，是加了皮一塊油炸的炸薯?xiàng)l，吃起來(lái)口感紮實(shí)而不油膩是最叫人滿意的地方



濃湯
滋味清甜不膩



菊苣咖啡。咖啡歐蕾(NT.120元)
第一次喝到加了菊苣根的咖啡，感覺(jué)還真是新鮮，滋味比普通咖啡還苦一些，因富含膳食纖維，也兼具保健、清腸胃的功效



紐奧良濃湯飯-G1海鮮什錦濃湯飯(NT.320元)
顧名思義就是把米飯泡在濃湯中，黏稠而呈黃咖啡的色澤，乍看下長(zhǎng)得跟咖哩還真有一些相似，一旁佐以水煮花椰菜及地瓜，更豐富了它的配色及擺盤





它的醬汁濃稠，而米飯偏硬略嫌不夠軟嫩，不曉得是不是這樣的口感才叫道地，坦白說(shuō)會(huì)覺(jué)得再煮得綿密些會(huì)更好吃，不過(guò)滿滿的海鮮味仍舊十分鮮甜討喜，我跟洪先生都蠻喜歡它佐醬的調(diào)味，又濃郁又香甜，尤其那麵包沾上醬汁之後真的好好吃，如果跟我們一樣都是重口味的朋友，相信一定會(huì)滿意這道菜的表現(xiàn)：）



楓糖鬆餅炸雞(NT.280元)
這道是店內(nèi)的特色招牌，每桌客人不管吃什麼，但一定少不了它的蹤跡，足見(jiàn)熱門超人氣！只是這三種食材的組合，吃起來(lái)到底會(huì)是什麼滋味？！完全是叫人充滿了好奇心呀ＸＤ





使用小茴香、奧勒岡等醃漬過(guò)的炸雞，別看它外表炸得焦黑酥脆，但雞肉吃起來(lái)可是又軟嫩又多汁，而且足足就有三大塊，麵粉裏得薄透，連味道都好足夠，難怪會(huì)這麼受客人的歡迎，雖說(shuō)賣相也許不怎麼可口，但它著實(shí)美味得緊，配上鬆餅再淋些楓糖，鹹與甜的結(jié)合，交織出特別又過(guò)癮的美妙滋味

除了價(jià)格比較高昂之外，整體環(huán)境還有食材的美味度都相當(dāng)不錯(cuò)，如果想要一嚐道地的紐奧良滋味，這間店倒是個(gè)不錯(cuò)的選擇呦！


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