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(本食記出自個人感想，如有不同意者敬請見諒)
哈哈!我發現我每一次都要在熱火燒完之後才來個馬後炮:P
Toast Chat前幾個月就已經在網路上紅過一陣子了，我到現在才去吃XD(抽不出時間嘛
這家店和"貓咪先生的朋友"是同一位老闆開ㄉ
可想而知，Toast Chat店裡當然也有好多隻小貓咪>///<
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走進店裡會發現內部ㄉ擺設看起來雜亂無章
其實亂中有序、好像美術大師的工作坊一樣
看似隨意的一筆其實都是經過深思熟慮的結晶
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這處寬敞的大廳裡
每一張桌子、每一幅畫都有各自的崗位
它們只消靜靜地守候在那兒
讓歇息的客人自行品味
讓心靈沉澱、與食物交會、邀貓咪共舞
一邊聊天、同時享受這家店悠哉的氣氛
才是Toast "Chat"(英文"聊天"、法文"貓")所傳達的意涵
注意一下這裡的低消喔~
還有提供免費Wi-Fi
沙發區非常舒適，壁上掛了不少貓兒的寫真
還有一個很好玩的假樓梯XD
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櫃檯前面擺了一張桌子專賣零星雜物的
這座位也滿舒適的
靠近窗戶、椅子又大又軟
拿本書、點杯飲料
每一位客人來這都會跟貓咪合照呢!
剛好牠們都在睡搞搞~
一共有四隻貓咪
都給她們來個特寫吧!
唉呀這隻裝睡
突然把頭抬起來了XD
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Menu是一張折成四個正方形區塊的紙
(我記得網友們分享的食記上Menu沒這麼簡陋?!)
主餐不多，以Brunch為主，內容除了主食
還可以再選兩種配菜、一杯健康活力飲(新鮮果之or牛奶)與一杯紅茶/清茶(原價$150)
也有提供各式點心
如布朗尼、提拉米蘇、法式吐司等
飲料最便宜也要$150起跳
我們兩人都點了Toast Brunch的水波蛋!
健康活力飲的果汁不定期會更換，今天的是奇異芭樂汁
還喝得到果渣，但不會很濃，質地蠻清的
酸酸甜甜的水果味相當自然
解著主餐和配菜很快就端出來囉~^^~
這是鮮蝦水波蛋&薯泥&生菜沙拉
第一次吃水波蛋
所以也不知道這樣算不算很漂亮ㄉ?
只看到兩團白拋拋、幼咪咪的浮雲在眼前晃動
我還是先從生菜沙拉介紹起好了
這是餐點裡面我最不滿意的一個
生菜跟多利多茲根本是硬生生被湊成一塊的
要椒鹹也不是、要爽脆也不是
還有上面的醬汁(爬了桶子葉的文得知那是芒果沙拉醬)沒有多特別的味道
只是裝飾性和補充熱量的(準備冬眠？？)
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而且生菜本身吃起來也有藥水味……((-_-a
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痛苦會過去，美會留下
吃完不及格的生菜就剩下好吃的份囉~
一球飽滿的薯泥和兩顆蛋上都淋了滿滿的荷蘭醬
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很多人可能不知道什麼是荷蘭醬?
我就順便連相關的班明迪克蛋也一起介紹好了
荷蘭醬屬於法國五大經典醬汁之一
材料包括澄清奶油、蛋黃等
做法類似卡士達、最常被淋在水波蛋上
班明迪克蛋指的則是淋上荷蘭醬的水波蛋放在英式瑪芬上，並加上夾料(例如培根)
他不只是單純的蛋，而是一整個組合
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這薯泥真香!
磨打得相當細緻
柔順的口感又帶有靦腆的奶油香
尤其起荷蘭醬的加持更提升了其濃醇
像在舌頭上抹奶油一樣
馥郁而清新的香順在味蕾上久留不去
接下來是主角登場----
鮮蝦水波蛋!!!
這兩個是一樣的
用英式瑪芬(圓圓類似滿福堡的麵包)墊底
放上鮮蝦、番茄、以及又大又圓的水波蛋
最後淋上滿滿的荷蘭醬
Gorgeous!
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這蛋白鬆鬆綿綿的跟浮雲一樣
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蝦仁Q彈有勁、肉質新鮮
不過我們兩人都覺得還可以再更好一點
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水波蛋輕輕一劃就流漿了啦:-*
半凝狀的蛋黃漿流露出醇美的滋味
含在嘴裡享受那輕佻的波動輕劃過舌面
撫順每一處細胞
歐姆蛋、溫泉蛋、玉子蛋，現在又多了個水波蛋
為甚麼蛋料理總是這麼好吃啊
英式瑪芬是一種很鬆軟的麵包
而且很容易吸入醬汁
看看上圖的右下角就知道
蛋黃都已經滲到麵包心啦~
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炒薯塊是先炸過再炒的
跟之前在Evans Burger的作法一樣
雖然這次我沒吃
但印象中這種薯塊會很香且不會有炸過的油膩感
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炸洋蔥圈嘛……
完全不再本人所能接受的食物範圍內
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一樣的瑪芬、一樣的水波蛋、一樣的荷蘭醬
但我們一致認為火腿比鮮蝦好吃
既大片厚實且不會有醃漬過的鹹味
反倒帶點檸檬的清香
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吃到這裡，我突然回想起前幾天才在 Le Petit Waffle 吃過的雙寶餐
用鬆餅疊著起司、荷包蛋和燻雞&火腿
不正跟班明迪克蛋是相同的概念嗎?
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接著上飲料囉~
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這是專門的杯子呢~
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攪和攪和，上面有一層濃濃的奶泡
味道偏甜(因為是太妃糖嘛><)
份量還蠻大杯的
可惜沒有很濃醇的口感
喝下去只有甜膩殘留
基本上已經沒有拿鐵的澀味了
倒也還蠻適合我這種咖啡初學者的XD
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這樣一餐下來，一個人付了將近四百塊
雖然對學生族群的我來說是有點小貴啦~
不過餐點與服務也都很棒!
就狠下心來把國父叔叔交出去吧
店家資訊:
提供免費WiFi
酌收10%服務費
低消:一杯飲料or$200
無用餐時間限制
營業時間:Sun~Thu12:00~0:00/Fri~Sat12:00~1:00