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曹寶牛
窩客好文

曹寶牛

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 左營區

造訪商家: 果貿吳媽家餃子
07-5874085
高雄市左營區中華一路3號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

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人氣超旺的吳媽家水餃,

下訂之後,沒收到店家通知,網站上說會有連絡(註),

選擇某日送達,沒有在時間內送達,就聯繫客服,幸好客服迅速回覆,態度很好,積極處理,沒兩天貨就送到了

近期她們訂單滿載,可能忙中有錯,因為處理得宜,好感度反而大增!

(註)■ 收到繳款後的2~5個工作天內,客服連絡到貨事宜■0975-512-100 (週一至週五 10:00~18:00)
假日如有疑問,以電子郵件聯繫,隔週上班日將會盡速與您聯繫。客服信箱: wumama591@gmail.com

簡單樸素的紙箱。

打開後會看到一張教學

一盒有24顆

從中間分開,一邊12顆,很喜歡小包裝的設計,不會有開封後吃不完會變質的壓力

每盒都有附上一支塑膠小刀,別看它小小一支,很利很好劃開呢,喜歡這貼心的設計

裡面是分格的包裝,一顆一顆的水餃各自待在自己的格子裡,不會每顆沾黏在一起!

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教學上說,水裡放鹽煮滾,不過試過放鹽和不放鹽,覺得沒甚麼差別,

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水要夠滾再放水餃喔,要小心攪拌,也不要太晚攪拌,不然水餃會"破皮"

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水滾放入不需要解凍的水餃,轉中小火,持續攪拌

等餃子都浮上水面(大約七八分鐘)轉大火30秒

30秒就可以撈起,撈完前不要關火喔

鏘鏘

我們這次買了五種口味

高麗菜蝦仁 高麗菜鮮肉

韭菜蝦仁 韭菜鮮肉

韭黃鮮肉

韭黃鮮肉斷面秀

韭菜鮮肉

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? 高麗菜鮮肉

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韭黃鮮肉,韭菜鮮肉,高麗菜鮮肉

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看色澤就知道很新鮮,吃起來好鮮甜美味多汁皮不過厚卻仍有QQ咬勁

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吳媽家的肉選擇GAS臺灣黑毛溫體豬部位最頂級的後腿肉

因為黑毛豬養成時間一定要10個月以上,比一般豬肉6個月的時間多上許多,

所以不管風味或肉質都更熟成吃起來完全沒有令人害怕的豬臭味

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韭黃韭菜,都是嚴選今天收割,明天就能送達高雄的新鮮韭黃韭菜,並且去除折到枯黃的部分,邊拍照邊欣賞,真的每顆包的蔬菜都很漂亮呀

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高麗菜則是選用來自梨山的高山高麗菜,剁得細細的,和肉融合在一起,吃的到鮮脆清甜

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高麗菜蝦仁(這個沒拍)和韭菜蝦仁

採用的白蝦蝦仁夠大夠飽滿經過鹽水洗淨3次以上有脆度,也很鮮甜,

不過一兩顆吃到蝦味比較重的,我不太喜歡那味道,

嚴格來說,Keira更愛鮮肉系列~~~~尤其是韭菜韭黃鮮肉兩組~

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這光澤是不是讓人想一顆接一顆呢?

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吃完這一顆顆鮮甜多汁的水餃真的很滿足!

她們家的不沾醬就非常美味,沾了會遮住清甜味,我不愛,所以從頭到尾我都吃原汁原味^^

愛吃水餃的人,吳媽家的手工水餃可以試試看喔~

水餃真是方便又美味的好食物呀,三兩下就可以包餐一頓,

她們家的最佳賞味期限是90天,三個月內隨時想輕鬆料理幾餐,吳媽家水餃可以讓你簡單下廚就吃到不簡單的美味!

寫文才發現原來食尚玩家莎莎(修理紗窗組)也殺去高雄店面介紹過了~

高雄的朋友可以去現場吃就不用等網購了!

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果貿吳媽家

簡介

創立於1990年、純手工餃子超高人氣水餃,產地直送網路上爭相團購,定單爆量。嚴選素材製作。
創始人:吳愛華
1990年吳媽媽餃子在左營果貿市場發蹟,從一個小攤位,到現在的中央廚放,始終堅持新鮮,純手工的水餃,努力研究的技術與口味,追求更新鮮,更高品質的餃子,也在此開創眷村料理的第一步。

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【營業時間】:9:00am~09:00pm
【連絡電話】:(07)587- 4085, 0975512100
【官方網站】:
http://www.wumama.com.tw/

樂天商城:http://wumama.shop.rakuten.tw/

地點:左營區中華一路3號,Kaohsiung, Taiwan, Kaohsiung, Taiwan 813

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