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餐廳：臺南.中西區-麵屋列

地址：臺南市中西區城隍街50號

電話：沒有提供電話預約，以現場排隊為主

營業時間：11:30-14:00/5:30-8:00(售罄即收)(週二休)

用餐日期：2013/10/06

臉書粉絲團：麵屋列網址

價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
?? ? ?? ? 定番油拌麵 NT.150/豚骨拉麵 NT.200
? ? ?? ?? 啤酒 NT.100/可樂 NT.50
?? ? ?? ? 每人最低消 NT.150



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這家麵屋列一直在我的口袋名單內，

不過因為下班後再過去都太晚，所以趁著假日有空的時後就跑來品嚐了。

麵屋列離延平郡王祠 / 府中街 / 哥德教堂? / 八峰亭都很近，



我常在這邊散步，也是這原因才發現它，




店內外，不管是裝潢，還式播放的日文歌曲，都散發出濃濃的日本味，

座位數不多，只有8個，位子跟位子的間隙雖不寬，但還不至於太過擁擠。




店內有提供冰開水，杯子放架上，要喝就自己倒。





麵屋列的品項很簡單，就單純是乾湯兩種麵而已，

乾的是定番油拌麵，我看隔壁的妞有點，黑胡椒味頗濃，看起來應該是好吃的，

湯的就是我點的豚骨拉麵。




因為離八峰亭不遠，運作模式又有點小相像，忍不住會想拿來比較。

一樣都不能電話預約，只能現場候位，

以份量來說，麵屋列勝出，但要論在心目中的好吃程度，還是八峰亭勝出，

麵屋列也是不錯，但湯頭的濃郁度，還有整體風味，沒給我想像中的驚艷感覺。

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【豚骨拉麵】NT.200



拉麵裏面有木耳/筍片/糖心蛋跟一片叉燒，及些許的青蔥，

這樣一碗的份量還真不小。



麵屋列的湯頭濃郁，或是麵的硬度都是一貫化，

湯頭喝起來其實很清爽卻又有深度，很微妙，有豬骨熬煮的甘甜。



麵為硬度偏硬的細麵，口感Q彈，是我喜歡的那個硬度。



吸附不少湯汁，很入味好吃。

叉燒很大一片，很厚實，幾乎是超過碗的1/2，但比較有咬勁，稍微費力了些。





而且或許是太厚，中間地帶感覺比較不能入味。

但是半熟的糖心蛋，也很可口，



整體來說是還算不錯，但不是會讓我感到很驚艷的口味就是。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★★☆
價位：3.5/5
CP值：3.5/5
回訪率：3.5/5

小詠OS：1. 不能電話預約，只能現場候位。
????? ? ? ? ? ? ? 2. 麵為硬麵，湯頭清爽中又有豬骨的鮮味，份量不小。

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【延伸閱讀】

臺南.東區-Mr.拉麵(日本著名的九州豚骨拉麵)

臺南.中西區-山小屋(日本著名的九洲拉麵)

臺南.中西區-八峰亭日式拉麵(排隊也不一定吃的到好味)

臺南.中西區-Mascot Bar哥德教堂

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豬小詠的食旅隨行

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