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餐廳：高雄.左營-鼎泰豐(漢神巨蛋店)
地址：雄市左營區(qū)博愛二路777號(hào)
電話：(07)553-3312(不接受訂位)
營業(yè)時(shí)間：11:00-21:30(週一到週四)
???????? ? ? ?? 10:30-21:30(週五到週日/例假日)
用餐日期：2013/01/22
官方網(wǎng)站：http://www.dintaifung.com.tw/tw/default.htm
價(jià)位：(本價(jià)目僅供參考，正確價(jià)格以店家為主)
???? ? ?? 麵食/抄手類 NT.90-NT.210不等
?? ? ?? ? 湯類 NT.120-NT.200不等
? ? ?? ?? 炒飯/開胃菜/炒菜類 NT.65-540不等
? ? ?? ?? 小籠包/燒賣類 NT.120-450不等
? ? ?? ?? 甜點(diǎn)類 NT.70-420不等
? ? ? ??? 需加10%服務(wù)費(fèi)
? ? ?? ?? 當(dāng)天NT.670(2人)，一個(gè)人約合NT.335
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老實(shí)說，雖然鼎泰豐對(duì)我而言的映像是好吃的，
但價(jià)格不算便宜，又不能先訂位得現(xiàn)場(chǎng)候位，基本上，
要我上臺(tái)北 [信義本店] 特地再去吃它一次，除非有人揪，不然機(jī)率近驅(qū)於0，
沒想到它竟然也來高雄展店，就在漢神巨蛋地下一樓。
很恰巧我家鴨子妹就在它開幕的第一天回高雄，就一起來嚐鮮。
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原以為平常日，又是中午時(shí)段，應(yīng)該會(huì)沒什麼人，
看到門口那人山人海，以及約需等待80分鐘的字樣，這才發(fā)現(xiàn)小看它的魅力。
也是啦，被紐約時(shí)報(bào)評(píng)選為世界十大美食餐廳，又是南臺(tái)灣首家，怎可能會(huì)不吸引人呢。
一定得現(xiàn)場(chǎng)候位，不能預(yù)先訂位，反正來，就是先跟接待小姐取號(hào)碼單，
依人數(shù)不同，電視牆上會(huì)依序叫號(hào)，
會(huì)在裡頭工作的服務(wù)人員，果然臉蛋跟身材都是特別挑過的。
態(tài)度十分和善，語調(diào)也是很輕聲細(xì)語的哩。
我到的時(shí)候是1059號(hào)，抽的是1135，這樣的間距約等了一小時(shí)半才候到位，
不過其實(shí)抽了號(hào)碼牌，如果肚子餓是可以先到處去走走逛逛先吃點(diǎn)小點(diǎn)心，
或是透過玻璃櫥窗，看師傅認(rèn)真撖麵的樣子打發(fā)時(shí)間，
不用綁死在那邊排隊(duì)是頂泰豐的優(yōu)點(diǎn)之一。
如果不想等這麼久，有外帶區(qū)，其實(shí)是可以外帶出去吃的，
不需等這麼久，不過品項(xiàng)似乎沒內(nèi)用的來的多。
如果又等的太無聊，也可以跟門口可愛的頂泰豐娃娃合照一下，
鼎泰豐裝潢自是不用說，現(xiàn)代風(fēng)格的設(shè)計(jì)中又有中式元素，
裡頭共有180個(gè)座位，位置算寬敞，桌旁的置物籃可以放包包。
開幕當(dāng)然有開幕活動(dòng)，1/22-1/26，滿NT.1500送平安筷一雙。
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一入座就會(huì)先斟上熱茶，是香片來著，桌子是醬料旋轉(zhuǎn)臺(tái)，
上面有醋跟醬油等等，要加在薑絲裡頭，3:1的比例聽說是最佳。
除了大家熟知的小籠包外，鼎泰豐也有賣麵/飯等其他種食物，
品項(xiàng)還真不少，單價(jià)NT.100多-NT.400多都有，基本消費(fèi)水平算高。
當(dāng)天我們兩個(gè)人共NT.670，一個(gè)人約合NT.335，
本來就是吃巧不吃飽，不過有個(gè)貼心的地方，就是部份商品可點(diǎn)半份，
這樣可以吃到比較多種類，也不用怕浪費(fèi)。
雖然貴了些，但口味當(dāng)然是不錯(cuò)，服務(wù)也很周到，
雖然需要等上這麼久的時(shí)間，但進(jìn)去後的上菜速度還算不慢，也還算值得，
是說，這樣的經(jīng)驗(yàn)一次就好，它的口味會(huì)讓我想再回訪，
但前提是，不想再花這麼久的等待時(shí)間囉。
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【烤麩】NT.65
之前在本店之過後，就對(duì)這烤麩映像深刻，
外觀有點(diǎn)像是我們傳統(tǒng)的"麵筋"，但口感吃起來是滑嫩的，
比麵筋口感來的細(xì)緻，味道偏甜但蠻好吃。我個(gè)人還蠻喜歡這個(gè)的。
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【小籠包】NT.95(5顆)
其實(shí)一籠是10顆，不過半份就是五顆囉，平均一顆NT.19，
即使吃過，但不管怎樣，既然是招牌，還是要在點(diǎn)的。
圓滾滾的小籠包，繁複的皺褶十分精細(xì)，皮薄汁多，湯汁鮮美，
肉餡內(nèi)似乎有摻洋蔥之類的去腥跟增添口感，好吃且無腥味，果真是招牌來著。
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【鮮魚爭餃】NT.105(5顆)
一籠也是10顆，外型呈圓弧狀，十分特別，
裡頭除了魚肉，似乎還加了芹菜，是比較清爽的口味，也蠻值得一試。
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【酸辣湯(小)(辣味)】NT.80
老實(shí)說，一碗小小的酸辣湯這樣的價(jià)錢對(duì)我來說是不便宜，
不過不是我點(diǎn)的啦，它家的湯，裡頭的料滿滿的，味道也夠酸夠重。
喝起來滑滑的，很厚重的濃稠感，但卻蠻好喝。
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【糯肉燒賣】NT.130(5顆)
要說當(dāng)天最大敗筆，應(yīng)該就是這糯肉燒賣，平均一顆NT.26，
並不是說這不好吃，而是單價(jià)偏高，口味又很平淡，頗讓人失望就是。
燒賣皮內(nèi)包的應(yīng)該是加了肉末的糯米，
會(huì)讓我聯(lián)想到珍珠丸，但珍珠丸的鮮味更重更好吃些。
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【煎餃(蝦肉)】NT.160
煎餃比較特殊，一定只能點(diǎn)整份，就不能點(diǎn)半份囉。
表皮煎的酥脆，而且是整片狀，十分漂亮。
煎餃裡頭除了包肉，還有包蝦子，吃起來香而不油，很不錯(cuò)吃。
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【小詠美食度量表】☆此為個(gè)人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價(jià)位：★★★★☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★☆☆
小詠OS：1.位漢神巨蛋地下一樓。
??????? 2.說真的，能夠享譽(yù)國際，口味上自是不差。
??????? 3.基本上就是吃巧不吃飽，但可以來吃一次名氣看看。
??????? 4.1/22-1/26，滿NT.1500送平安筷一雙。
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豬小詠的食旅隨行
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