『羅阿明』
?創作鐵板料理達人，年近半百懷抱老頑童般的理想，
這一次決定放棄高薪做一件驚天動地的人生決定…
『Vincent』
?一個單純追求真善美的半個泰國人，因熱衷而愛上泰國美食的熱情，
2012年選擇讓自己歸零，開啟新的人生跑道…
『智群帷幄』
一個深耕品牌差異化的工作團隊，超越第一的態度與追求唯一的經營理念，
在2012遇到了『羅阿明』與『Vincent』…
泰國＝ Thai
鐵板燒＝ Teppanyaki
泰板燒＝ Thai＋Teppanyaki＝Thaipanyaki
鐵三角由夢想領軍，進入充滿驚奇的餐飲市場，於是『Thaipanyaki』誕生了，
用最高端技術的『鐵板燒料理手法』烹調最受歡迎的『泰國菜』。
在『Thaipanyaki』用餐，視覺享受內斂熱情的泰國風味與鐵板技法，
嗅覺隨著『香料』溫度的變化、冉冉升起的『香氣』、徐徐飄來的『香味』，
彷彿置身泰國市郊，讓人芳香自在。
?羅阿明對食材的堅持與獨樹一格的鐵板料理技法，
Vincent對品質的要求加上『智群帷幄』的創新與專業，
一個好吃好玩的新型態飲食文化正在發芽，
讓我們的喜悅與快樂在您的心中開花結果。
◎店家資訊?
地?????? 址： 臺北市大安區信義路三段7號2樓
電?????? 話： 02-2701-7755
營業時間： 週一至週日11:30~14:30；17:30~22:00
?
泰板燒Thaipanyaki一進門後會發現右手邊有家舞蔬弄果料理店
其實是與泰板燒同一家公司的餐飲業
走的是蔬食下午茶套餐類組
信義線通車後就是"義"起吃啦
超方便的啦
泰板燒Thaipanyaki位於臺北市信義區剛開通的捷運信義線的大安公園站
臨近大安公園站的1號出口
跟隨這次的捷運開通週邊的美時都會興起許多饕客們的注意囉
也讓大家能夠搭乘信義線輕鬆抵達【泰板燒Thaipanyaki】
因此進門後會發現有股神祕感
紫色的裝潢搭配泰式料理
彷彿到了異國品嘗美食
店內也擺設了與店內相符的紫色聖誕樹應景囉
還沒想好聖誕節要到哪吃大餐的饕客們
不仿考慮泰板燒的料理喔
會讓您有意想不到的口感唷
上面寫著一週年呢
泰板燒Thaipanyaki一歲囉
生日快樂喔
赫然一看會以為是真的花呢
感覺到泰國囉
以及三個開放式包廂可供多人用餐時享用
不過因為僅有三個如果遇到假日過著節慶日恐怕需先訂位才方便喔
連廁所從外到內都很泰式風格喔
一點也不馬虎?
可依照個人喜愛方式選擇
而且菜單還有附圖才好點選餐點相當貼心
◎體驗內容
泰板燒Thaipanyaki：引潮流、新技法，新菜單上市雙人免費體驗！
內容包含：
香油炙沙朗牛排788+10%
SPA蒸咖哩蟹 788+10%
煙燻松阪豬 688+10%
煙燻蔬果魚捲 688+10%
綠咖哩雞 588+10%
以上一份套餐皆含黃金開胃菜、湯品、沙拉、泰國香米飯、打拋豬、甜點、飲料各 1 份
附餐各品項的料理，可參考以下菜單連結：
http://www.ipeen.com.tw/shop/470652/menu
??
連餐具都走精緻風格
很高雅又獨具特色
吃起鐵板燒來格外的不一樣
還想說這做用為何
原來是要放包包的箱子唷
因為正常人都會放在椅背處
但是放在椅背處後變的位子相當擁擠
於是將包包放置箱子內真的是店家的用心喔?
有兩種茶類可選
熱的是香茅茶
冷的是薄荷茶
冬天已近天氣太冷於是就點了熱的香茅茶
杯子的設計相當nice
熱的不會摸起來燙手
冰的話卻又不會有水珠在外
這杯子很方面
涼拌青木瓜絲
看似沒有很辛辣
卻殊不知還有點偏辣喔
相當開胃
吃完還可以續喔幾乎是吃到你滿意喔
再搭配鳳梨及醬汁
讓這蝦球多了一份口感
清爽不油膩
不會太乾材
相當嫩也不會太過鹹
水果吃起來相當新鮮
鳳梨好甜呢
??
泰式酸辣蝦丸湯
來泰式料理不點泰式酸辣湯好像挺不對的
料完全不手軟超大氣的放很多
湯頭喝起來有點過酸微微辣
真的是又辣又酸真過癮喔
不過真的越喝越酸啦
最後我還是投降剩了一些湯
雞肉燉的不會過爛而香當軟嫩
一口咬下立刻與骨頭分開
入口即化啊
雞湯很香醇濃郁
一口喝下湯頭相當清爽且濃郁
還多了一份鮮美
想必是加了蛤蜊讓湯頭變的不油膩?
涼拌海鮮沙拉
滿滿的洋蔥絲再搭配番茄丁
及各種海鮮料
在淋上醬汁酸酸甜甜的很開胃
泰國雞肉沙拉
雞肉有點偏材
醬汁有點偏乾
但是搭配蔬菜讓這些都化解掉了
多了芝麻很香又很搭
煙燻松阪豬
全臺首創的分子料理技法煙燻
讓食材短短時間內即可鑲上燻香味
將一堆工具像是在做魔術一般
將香料倒入容器中加以燻蒸
還用上漏斗計時
等到我們前一道在用完時師傅才會幫我們開啟容器
保留肉質彈性也增加香氣
再搭配條配好的醬汁及蔬菜一起食用
多了一份不同的口感
加上松阪豬獨特的料理方式
讓整個口感相當棒
?
SPA蒸咖哩蟹
是利用辛香料加水去做蒸煮
讓蟹肉用這種方式下去料理後會有股香氣
才能確保食物不會煮的過熟過著太爛
整體起來超美觀又豐富
會沾的整隻手
雖然麻煩但很過癮呢
??
打拋豬肉飯
服務生會將盤子遞上後
在將泰國飯添入盤中
會詢問您是否夠
吃不夠吃完後續可續飯
連打拋肉都一樣喔可一直續
續到你吃不下
但千萬別浪費食物
吃的下在加點
?
本來以為會有微辣
可是沒想到是麻辣呢
後來詢問過師傅後才吃到若不吃辣其實可以跟他講
他會炒一份不辣的才不會造成不吃辣的人很吃虧喔
這是店家招待的
很來想說是不是送錯了
沒想到店家很貼心的贈送餐點呢
很幸運喔?
摩摩喳喳
小巧玲瓏很可愛
加上顏色鮮豔繽紛
視覺上美觀上都先加分
吃泰國菜不點摩摩喳喳怎麼行
口感滑順有點嚼勁冰太少了是缺點
熱的泰式奶茶
香氣十足
加上泰式奶茶獨特的色澤
喝起來濃醇香啦推喔
冰咖啡
本來想說有人點隔壁舞弄舒果的咖啡嗎
不然怎麼隔壁店員跑來泰板燒
結果是咖啡由他們出的
視覺上想說上頭是咖啡冰沙嗎
結果是咖啡泡呢
頭一次看到很特別
口感上微苦卻很甘
香蕉煎餅
外皮不夠脆很可惜
再加上香蕉沒軟
吃起來有點失望喔