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?(美食體驗分享，是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異，不具任何商業促銷意圖。) ??
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週日下午去拍有信義線最美的捷運站之稱的「大安森林公園」站，一路從捷運站內拍到站外，還逛到了大安森林公園，被園區各種鳥類群聚的小湖所吸引，賴到傍晚時分，當然就往東門站的永康街前去找美食。
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從大安森林公園站到東門站一整個擁擠不堪，永康街本來就是國內外觀光客的旅遊景點之一，臺北捷運信義線開通後，遊客更是人山人海，小小的永康街被擠得水洩不通，竟然還聽到不知道是哪裡來的遊客抱怨車子開進來，簡直是失心瘋，這本來就是人車通行的街道，車子當然可以進出。
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一路走到了永康街6巷口，又看到了「永康街天津蔥燒餅」那個街角名店的排隊長龍，因為每次來都是傍晚，看到的人潮永遠沒斷過，每次一看到長龍就自動放棄，所以來過很多次，一次也沒買成，當然跟路過的行人一樣，聽到只是單賣「蔥抓餅…」，心中不免有疑問，到底小小的蔥抓餅，印象就是乾乾的，這家店有甚麼秘訣，讓每天都有這麼長的排隊人潮，心甘情願不管四季都有人排，於是下定決心排排看。
這一排就真的排很久，一路上不斷有人驚歎這排隊長龍是要買甚麼? 等知道是賣蔥抓餅，大家的反應不外乎?
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「甚麼，就賣蔥抓餅排成這樣，是不用錢的嗎?」
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「老闆一定賺翻了! 」等等的話。
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中間還碰到愛評網的KOKO 大隊工讀生來發DM ，介紹愛評網的活動，call客加入會員，有些人當場拿起手機就開始註冊，反正在那邊排隊哪裡都去不了，打發時間也是一種樂趣，工讀生一聽我也是愛評網會員就很開心，一直鼓勵我要善用優惠券跟KOKO 優惠，我就反問他這家「永康街天津蔥燒餅」有KOKO 優惠嗎? 他尷尬地笑地說沒有，純粹是看重這裡無法移動的人潮，哈哈! 我想也是，真是聰明的小孩!
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昨晚排了40多分鐘，終於排到了最前方，抵達了街角，才明白原來這家店，只是一般我常見的蔥抓餅攤，整個攤位只佔了街角廚房3/1，只有中間面街的一小部份是屬於「永康街天津蔥燒餅」，其它兩側的都空間，都是隔壁那家同樣也是排隊店的越南餐館廚房，這麼抓餅狹窄的空間擠這麼多人，真是辛苦你們了!
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等了半天總算讓我等到了， 當然不會只點原味蔥抓餅(NT$25)或是加蛋蔥抓餅(NT$30)，而是點了一份「九層塔加蛋蔥抓餅」(NT$35)，跟一份「總匯蔥抓餅」(NT$50)，店家另外還買起司口味跟火腿口味蔥抓餅(單價都是NT$40)，沾醬就只有加辣、加醬油膏跟全加全不加四種選擇，我就請她加了少許醬油膏。
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因為都是現做的，所以看得到整個製作過程，一位大媽負責煎蔥抓餅，一位補充備料，一位年輕小伙子負責掌廚，一位小姐負責裝袋算錢，因為等候需要時間，所以小姐有足夠時間先算錢收錢，結好帳再來裝袋，流程很順暢，前面一大家族點了七八樣，我只點了兩樣，對他們而言一定是小case 一樁，很快的身手就把美味蔥抓餅給我。
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拿在手裡感覺比拿一般蔥油餅要多一些份量，回到家打開裝盤，才發現他的蔥抓餅遠比一般店家來得豐厚。
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先嚐了「九層塔加蛋蔥抓餅」，打開小袋子，裡面是厚厚三層，最外層是蔥抓餅，再來是蛋皮，最裡面是九層塔，都好完整又大的一片，吃起來很過癮，餅皮香軟，九層塔的香味讓這家的蔥抓餅與眾不同，再加上獨門醬油膏，吃起來滋味萬千，但又不會覺得太油，吃起來很有飽食感。
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接著再品嚐「總匯蔥抓餅」，所謂的「總匯蔥抓餅」顧名思義就是甚麼都加在了一起，一份「總匯蔥抓餅」包含了蔥抓餅、煎蛋、火腿、起司和九層塔，份量更驚人，不管是起司還是火腿，都可以看見清清楚楚一大片，絕不欺生，一層一層讓人光看就飽了!?
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但不知道是因為剛吃過了 「九層塔加蛋蔥抓餅」，覺得這份「總匯蔥抓餅」反而不如「九層塔加蛋蔥抓餅」來得驚艷，但整體上來說，店家真的是用料十分紮實，一分錢一分貨，甚至給人一種超值，都可說是跟一般常吃到印象中的蔥抓餅不同，因為加入了店家獨有的創意，把印象中的扁平形狀，變成了3D立體的蔥抓餅，自然也創造了附加價值，讓店家跟客人有雙贏的體驗。
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永康街天津蔥抓餅
地址：臺北市永康街6巷1 號(捷運信義線東門站出口步行5分鐘)
電話：(上午)2321-1336 (下午)02-2321-3768(手機)0918401815
營業時間：週一到週六 1100 ~ 22:00 (中間不休息)
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