左宗棠雞
左宗棠雞是彭園創辦人彭長貴先生的拿手名饌，
也被譽為湘菜的代表菜色。
也是到湘8老不可錯過的經典招牌菜色！
湘8老是彭園餐飲集團於102年10月新開幕的湘菜餐廳，
不像是傳統宴會廳的桌菜型，
反而更像一般咖啡廳那樣整體色調明亮活潑，
就是希望能夠吸引年輕族群到訪，
價格上也更加平實，尤其是針對上班族的午間特餐，
更是物美價廉。
只要180元+10% 服務費，
就可以吃到道地的湘菜，
不用一群人，也可以品嘗到經典料理，
真的是很值得試試看。
湘8老色調明亮，就像一般常見的咖啡廳外觀。
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裡面的設計也很新穎，
不仔細看，還以為是新開的咖啡店或美式餐廳。
座位數相當多，座椅坐起來舒適。
也有圓桌區、包廂區，
定位時可以提出需求喔~
看完了環境，接下來看看菜單吧~
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價位大約落在150-280 元之間，並不貴呀~~
真開心~~發現聚會又多了個好地點!
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桌上還有新的菜單，感覺也好好吃!
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先來兩盤小菜，花干魯的剛好，
吸飽了湯汁，果然開胃。
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豬耳朵是經典小菜，
調味方式吃起來有點像鴨賞，
味道雖然有點重，但真的超香的，
忍不住一口接著一口。
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白飯香Q，到訪一定要來一碗白飯才正確!
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左宗棠雞 ?180元
嚴選雞腿肉，鮮嫩而有咬勁，經過高溫油炸後，
再與辣椒、蒜頭大火快炒，
最後淋上一層特製的佐醬，
香氣直撲腦門~~
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原以為是糖醋肉，
但實際上有點像是辣子雞丁的味道，
但因為又加了些許勾芡，
味道更有特色，
不愧是招牌菜。
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湘8老是改良後的湘菜，
味道和傳統的湘菜相比顯得較為清淡，
採少油、少糖、少勾芡的方式料理，
希望讓附近的居民都能將湘8老當作是自家後廚房，
男女老少都可以品嘗到健康美味的湘菜。
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另一特別的是這個海鮮豆腐煲(280元)。
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海鮮豆腐煲看起來味道很重，
但實際上卻不會耶，吃得到滿口鮮甜的高湯滋味，
雞蛋豆腐酥經過簡單油炸，
外皮稍微有點焦黃，但裡頭仍保有豆腐的軟綿可口，
而且加入好多海鮮食材，跟豆腐超搭的!
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高湯內加入蟹黃醬，滋味濃郁，
微微的芹菜末解去些許油膩，
這道我想小朋友跟老人家都會很喜歡。
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料真的好多，吃得到蝦子、蟹肉棒、花枝等等。
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另一個特別的是這個「富貴雙方」(一片80元)
這款特別需要趁熱品嘗喔!
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酥炸香脆到像餅乾的素方以及滴汁的蜜汁火腿，
這兩樣光是直接吃就已經很好吃了。
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熱騰騰的麵皮剛出爐，在冷冷的天裡，
來上這道最溫暖了。
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簡單夾入即可。
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甜蜜蜜的火腿與酥脆的素方真是絕配，
吃起來香脆可口，與外層香Q的餅皮搭配得宜，
好吃到會瞬間被秒殺喔~
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臭豆腐也是推薦料理之一。
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上層撲滿蒜泥與紅椒，然後大量撒上青蔥，
光看就覺得很好吃~
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底下黃沉沉的湯汁有點油，
但沒了他感覺又少一味。
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雖然是臭豆腐，但一點也不臭，
側面看得出來這臭豆腐份量十足，
而且雖然感覺味道會很重，
但吃起來意外的清爽，
一點也不鹹耶~味道剛剛好~~
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黑糖薑母茶
一直覺得是不是用錯杯子了?
因為這麼燙的茶，通常不會用玻璃杯呀~
聞得到濃濃的黑糖香氣，
但其實也是味道很淡的薑母茶，
但我想應該還滿實在的，
因為真的有吃到薑片，
不過如果可以更濃郁會更好。
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店家服務很好，而且來用餐的很多都是熟客，
給人很親切的感覺，
而餐點價位也是滿實在的，
如果是簡單的宴客，
來湘8老用餐也是很棒的選擇喔~
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各位好朋友~
本文章為個人親身體驗，
因為每個人偏好不同，
僅供參考喔~
因時空變換，餐點價位如有變更，
請以店內為主。
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湘8老 湘菜料理
臺北市大安區安和路二段74巷8號
02-2709-7979
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