這次要來介紹霖某某推薦的網路名店”海爺紅油皮蛋”！
說真的．．雪莉是真的沒聽過這個東東～
攤子小小一家，人潮卻從來沒停過！
除了醬料特別之外，麵條是使用健康滿分的全麥意麵耶！整個很重本喔?。?amp-img width="22" height="22" src="https://img.t.sinajs.cn/t35/style/images/common/face/ext/normal/c2/tooth.gif" alt>
既然都來了，招牌通通點下去就對了！
因為麵條用的比較好，所以價位比其他小吃高出一咪咪
小菜的部分，就是只有冰箱裡的囉～
本來有加點燙青菜，結果竟然賣光了．．．
▲涼拌黃瓜
還好不是麵賣光，不然我真的會哭出來喔！哈哈～～
▲肝連
這時候發生一件很妙的事，有位路人甲在五分鐘前點了一碗肝連麵，結果老闆娘說賣完啦！
可是霖某某卻端了一盤肝連小菜回來，超酷的！路人甲抱歉囉！
▲紅油皮蛋麵／$50
上面的醬是用皮蛋下去做的，吃起來有點辣度又帶點皮蛋香，意外跟麵好搭喔！
▲四號乾麵／$60
這款招牌多加了麻醬下去調配，吃起來略濕一點，也多了一股麻醬香，兩款各有風味！都好吃耶～～
至於為什麼取名叫四號乾麵呢？
根據霖某某表示因為吃了還想再吃，就像中毒一樣，於是取了這個暗喻毒品的代碼～
麵的部分吃起來略為軟爛一些
但是跟醬的味道很搭～
▲赤肉湯／$35
喜歡吃肉的雪莉，湯品當然要點有肉的啦！
肉不少耶～價位也很親民喔！
完全是古早味來者，赤肉上面還有粿一層薄薄的太白粉，來避免肉過熟～好吃！
心得：
第一次吃到這種皮蛋搭配麻醬口味的麵，超新奇～而且意外的好吃耶！
難怪小小一家攤位，人潮絡繹不絕～不管內用外帶都要排隊～
內用的要先找座位再點餐喔！外帶的就乖乖排隊吧～湯品跟小菜也都蠻好吃的～
古早味的赤肉湯有濃濃的薑味外加口感滑順不會過熟的赤肉，讓人好懷念～
不敢吃辣的冰友，建議點四號乾麵喔！喜歡吃辣的可以點紅油皮蛋再加辣囉！
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同步發表於：?臺北? 帶點辣度跟皮蛋香之海爺紅油皮蛋 ⊙08Nov13⊙
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海爺紅油皮蛋
營業時間：16點-賣完為止
電話：0910-128-358
店休：星期日
FB：請點我
地址：新北市三峽區中華路13之7號
MAP：
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＊食記乃個人意念，僅供參考！