三燔美麗華 ? 一直對它不陌生
路過走過 ? 總是人潮不斷
這間主打頂級牛肉吃到飽的和食
壽喜燒、鍋物 ? 名氣皆不弱
是間令我窺探已久的店家
沒想到首次走訪 ? 發起人竟被老妹搶先
透過 line 的隨意號召 ? 此團就這麼成行了
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不過這次要吃的 ? 不是頂級牛，是壽司
壽司吃到飽這種消費模式 ? 其實我沒有很愛
實在是吃到飽 ? 給人的印象無非是粗飽、不好吃
對於靠鮮度定勝負的壽司海產類 ? 該是不適合此方模式吧！！
更何況三燔價位不親民 ? 手旬品項選擇也不多元
光想就無法值回票價了
但眾人無意 ? 身為飯友一名也只有摸摸鼻子硬上囉！！
三燔壽司區 ? 只有吧檯前用餐席坐而已
單場兩位師傅 ? 僅接十幾位客人
老實講 ? 單就這點就該給予店家高評價了
這表示 ? 對於我們當下的合理需求
師傅應該 都 ? 很有足夠能力來滿足才是
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周邊裝飾很簡潔
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在服務人員帶入坐後 ? 選定消費型態
就開始體驗了
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初來乍到 ? 簡單先試個旬手作料理吧！！
首次 ? 師傅會依菜單順序，上足一輪
之後才照客人喜愛的部分作加點
這樣客人既嚐的到每項食材的美味 ? 也能從中確認自己的喜愛口味
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冷藏櫃中的鮮魚 ? 每項份量皆不多
不過肉眼見到的鮮度 ? 是令人滿意的
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另一櫃 ? 非魚貨食材
第一眼就被大干貝給鎖住了
還未品嘗過首輪壽司前 ? 本人心中的首選肯定非它莫屬
不過嚐過其他食材後 ? 便發現我的心偏了
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當天服務的兩位師傅 ? 師傅很細心
只不過話多了點
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在體驗壽司前 ? 會先來盤沙拉
一方面可排解等待廚師配料間的無聊時間 ? 一方面也怕客人餓肚子吧！！先墊胃
原初本想跳過此盤 ? 多吃它一兩貫壽司的
在試過味道後 ? 實在停不下來
好吃耶~ ? 新鮮生菜佐著甜酸沾醬
它令我驚豔
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手作登場 ? 剛開始先上五貫
鯛、鮪魚、鮭魚、海鱺魚、鰹魚
其實我只辨別的出鮪魚、鮭魚 ? 其它就按菜單順位比對囉！！?
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天然鯛魚壽司
肉質屬軟嫩 ? 搭上捏得鬆軟適中的米飯
美味的緊 ? 這間吃到飽品質不比單點店差耶~
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鮪魚壽司
也是鮮美 ? 好吃不在話下
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這個 ? ?順序已亂到出現我叫不出名子的魚
不過這貫稍具嚼感 ? 我沒有很愛
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吃壽司一定要來碗味增湯暖胃 ??這碗可以無限續唷
服務小姐說是現點現煮 ? 端上來每碗都熱呼呼
我超愛~~
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魚肉雖然給的很大氣 ? 不過為了要吃壽司
只得忍痛吃個小口 ? 試試味
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再來 ? 甜蝦、花枝上場
本人不太愛硬食 ? 所以通常對花枝敬謝不敏
衝著前頭幾貫的好印象 ? 決定再給它個機會
生花枝脆脆的口感還不錯 ? 沒有那麼難嚼爛 ??
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甜蝦 ? 只要蝦都是我的菜
鮮美的脆口感 ? 混和醋飯併食
喔~~ ? 好吃
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蔥花鮪魚壽司 ? 進入到海苔捲部份
海苔很脆 ? 這也好吃
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蝦卵壽司 ? 這個也不賴
鮭魚卵、蝦卵 ? 應該無人不愛吧！！?
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炙燒 ? 看到烤肉整個大喜
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看看那受熱過後的油質
齁~原本已飽的胃又開了
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油光閃閃 ? 魚香混著飯香
入口的穴子壽司 ? 整個在嘴內化開
超讚的 ? 原來烈焰下的半熟肉這麼優
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好吃 ? 再多貼一張?
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同樣的美味比目魚鰭邊壽司 ? 雖然香氣油質不比穴子豐厚
但一樣好吃 ? 在三燔吃壽司真的好過癮
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玉子燒壽司 ? 唯一這款我們都不愛
玉子燒口感極似海綿蛋糕 ? 甜甜蛋糕和著醋飯入口，實在不搭
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炙燒花枝
比起生食多了些嚼勁 ? 也多了甜味
上頭塗的是梅子沾醬 ? 解膩
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炙燒干貝壽司
師傅用烈焰焦燒表面 ? 內層因而更加多汁軟嫩
吃原味最清爽 ?
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二次加點 ? 一貫兩顆大干貝
有大氣
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炙燒海鱺魚壽司 ??
這也好吃 ? 烤過的魚肉
不論香氣 ? 肉質都更加迷人了
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炙燒鮭魚壽司 ? 這貫是我心中的最愛
烤過的鮭魚 ? 肉質軟的超乎意料
香氣也是幾款炙燒中 ? 最讓我著迷的
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魚肉整整比醋飯多出了一倍 ? 若是單點價
應該會讓我點不下手吧！！
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炙燒牛肉壽司
三燔的牛，肉質真的頗優
牛肉生食一定要新鮮 ? 這款算是半熟
既吃的到生的軟嫩 ? 也吃得到熟的焦香
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雖然師傅一直囑咐已調過味 ? 直接吃便可
可是手賤的我硬想沾點芥末試試 ? 也不錯唷！！
主要的用料好 ? 怎麼都好吃
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加點?
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尾聲 ? 甜品甘味
宇治冰品 ? 我的最愛
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嶺崗豆腐 ? 也是綿密好吃
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三燔真是來對了 ? 沒想到吃到飽也能讓人感受到單點的精緻
食材新鮮 ? 師傅料理的功力，皆沒話說
期間壽司上桌的速度也掌控的不錯 ? 不會讓人覺得吃太趕，也不覺得像是在拖時間
雖然時間限制90分 ? 不過對我們來說綽綽有餘了
下次一定還會在約訪的?