[新北板橋] 好初早餐~讓創(chuàng)意在舌尖爆發(fā)的超好吃早午餐！

對(duì)於吃早餐這件事情盆子我是有執(zhí)著的，
一直堅(jiān)持著"一日之計(jì)在於晨"的我，
如果不吃早餐可是會(huì)生氣的~XDDD
所以對(duì)我來(lái)說(shuō)早上有個(gè)好吃的早餐是非~~~常重要的！
今天就來(lái)跟大家介紹一間最近夯到不行的一間早餐店-好初早餐！



好初早餐就在江子翠捷運(yùn)站附近的麥當(dāng)當(dāng)旁的巷子裡，
位置說(shuō)起來(lái)並不難找，
捷運(yùn)站2號(hào)出口出來(lái)走一下就到了~



因?yàn)楹贸踉绮褪情_(kāi)在巷弄中，
所以停車(chē)方面會(huì)有點(diǎn)不太方便，
再加上周?chē)蟛糠质且话愕淖〖遥?br> 不管是噪音還是停車(chē)很容易就會(huì)影響到其他住戶，
這點(diǎn)大家真的要多點(diǎn)公德心跟同理心才行~



雖然是開(kāi)在巷子中，
周?chē)质躯湲?dāng)當(dāng)又是傳統(tǒng)早餐店的，
但是好初早餐的生意卻一點(diǎn)也不受影響~
每天都是大排長(zhǎng)龍，
平日也排到天荒地老，
就連外帶也要等上一段時(shí)間阿~~



盆子去的時(shí)候因?yàn)槭墙咏^(guò)年的關(guān)係，
店家還很貼心的在外面放紅紙跟文房四寶，
讓大家可以發(fā)揮創(chuàng)意來(lái)自製春聯(lián)喔~
超有趣的啦~~



當(dāng)天盆子因?yàn)槭歉?a href="#">咖啡界的扛霸子-"咖啡大叔"一起去吃的關(guān)係，
在外面候位的時(shí)候大叔就拿起了毛筆揮毫了一番~
大家看這個(gè)"口力口"是不是相當(dāng)?shù)耐Π斡辛δ兀?br> 整個(gè)就跟大叔一樣英俊挺拔~您說(shuō)是吧？XDD(被巴)



從店門(mén)口一走進(jìn)去，
就有一個(gè)大大的"早！"字在地上迎接客人，
瞬間就感覺(jué)超有朝氣的~
整個(gè)精神都來(lái)了呢~



店裡的空間並不大，
座位也不算多，
再加上大家都是很輕鬆的在享用餐點(diǎn)，
所以導(dǎo)致外面大排長(zhǎng)龍~XDDD



店裡大約有1/5的空間是廚房，
開(kāi)放式的廚房看起來(lái)就感覺(jué)相當(dāng)明亮清爽，
也感覺(jué)相當(dāng)?shù)男l(wèi)生~
還可以直接看到餐點(diǎn)的製作過(guò)程喔~



在餐廳的牆上除了掛有時(shí)鐘以外，
還有一些語(yǔ)意不明的春聯(lián)~(再被巴)
完全不會(huì)像傳統(tǒng)早餐店一樣有油油膩膩的感覺(jué)喔~
這樣的整潔感真的讓人在店裡用餐感覺(jué)很舒服~



店裡的名片、明信片都相當(dāng)?shù)挠性O(shè)計(jì)感~
明信片上的插圖也相當(dāng)可愛(ài)~
帶點(diǎn)古早風(fēng)味的人物搭配上健康的蔬果，
把店的風(fēng)格跟特色都都融合進(jìn)去了呢~



在一整個(gè)明亮的店裡，
有一個(gè)小角落的坐位感覺(jué)被明顯的區(qū)隔開(kāi)來(lái)~
微微昏黃的燈光，
搭配上復(fù)古的座位跟一旁的書(shū)籍，
感覺(jué)整個(gè)就很適合我這樣的文青來(lái)坐阿~~XDD
可惜當(dāng)天沒(méi)有坐到這個(gè)位子，
下次有機(jī)會(huì)一定要坐坐看~



然後因?yàn)槟菚r(shí)快過(guò)年的關(guān)係，
店裡真的四處都有不知道為什麼那樣的內(nèi)容要出現(xiàn)在那裏的春聯(lián)~XDD
(被狂歐)




好啦~
廢話那麼多，
該來(lái)介紹食物啦~~
好初早餐的MENU裡有相當(dāng)多的餐點(diǎn)可以選擇，
有一般常見(jiàn)的基本款，
也有相當(dāng)多的創(chuàng)意料理喔~



飲料的方面選擇比起餐點(diǎn)來(lái)說(shuō)有比較少一些，
但是選擇性也已經(jīng)相當(dāng)夠了~
裡面更有"包種茶"、"鹹紅茶"等平時(shí)難得一見(jiàn)的飲品喔~



而好初早餐除了MENU上的餐點(diǎn)以外，
還有更多的創(chuàng)意餐點(diǎn)是直接寫(xiě)在店內(nèi)的黑板上的，
每一道餐點(diǎn)光是看名字就讓我全部都想點(diǎn)來(lái)吃吃看阿~~
每道都取的超有創(chuàng)意的阿~XD



好初早餐的桌上沒(méi)有擺什麼多餘的東西，
只有簡(jiǎn)單的木盒裝著餐巾紙，
上面簡(jiǎn)單的壓著一塊石頭這樣而已~
簡(jiǎn)單，卻很有味道~



飲料的部份我們點(diǎn)了好初紅茶~
他就是紅茶這樣~XDDD(被踹飛)
但是茶味比一般早餐店的紅茶再濃一些，
而且沒(méi)有澀味~
相當(dāng)順口的紅茶喔~



餐點(diǎn)的部分首先來(lái)跟大家介紹這道~
"印度阿三雞厚押餅"~~



其實(shí)厚押餅感覺(jué)有點(diǎn)像是帕里尼~
口感方面也有點(diǎn)像~
但是厚押餅的方面更脆口一些~
是用厚片土司直接去押烤出來(lái)的喔~



味道方面入口首先嚐到的是已經(jīng)充分融入咖哩風(fēng)味的起司~
起司讓咖哩的味道變的更加綿柔~
連著脆口的麵包一起咬下以後，
押烤過(guò)後的麵包香味馬上在嘴裡散開(kāi)~
醃漬入味的咖哩雞肉像是深水炸彈一般在嘴裡炸開(kāi)~
再搭配上那偶爾露出頭的香菜，
整個(gè)讓口感跟口味多了好多的層次，
相當(dāng)好吃哩~



再來(lái)一道是"九層塔培根厚押餅"~



這道因?yàn)槭屈c(diǎn)套餐的關(guān)係，
所以比前一道多了馬鈴薯泥跟沙拉~



沙拉的部分是水果沙拉佐優(yōu)格醬~
水果相當(dāng)?shù)亩鄻觺
優(yōu)格醬的甜度不會(huì)太甜，
乳香味平衡了柳橙跟其他水果的果酸味~
香甜不膩~好吃~



馬鈴薯泥的部分，
味道很簡(jiǎn)單，
奶油、牛奶跟馬鈴薯間的平衡抓的很好，
淡淡的鹹味跟黑胡椒味，
清爽又開(kāi)胃~



而主角九層塔培根厚押餅的部分~
跟印度阿三雞一樣是用厚片土司直接壓出來(lái)的~



剛送上來(lái)的時(shí)候起司還熱的~
整個(gè)"牽絲"到一個(gè)境界~
雖然不能拉到幾米長(zhǎng)，
但是也夠賞心悅目啦~XDD



雖然菜名是九層塔，
但是入口以後卻沒(méi)有直接吃九層塔那樣的嗆，
取而代之的是像青醬一般柔和的味道~
培根的部分不是煎到焦脆，
而是保有培根柔軟口感的熟度~
培根跟起司基本上已經(jīng)是絕配的組合了，
再加上青醬的風(fēng)味來(lái)做提味，
真是經(jīng)典的味道阿~~



然後大叔還點(diǎn)了一個(gè)很妙的餐點(diǎn)~
叫做"男朋友的沙拉"~~
基本上我到吃完都還不知道她跟男朋友有什麼關(guān)係就是了啦~XDDD



內(nèi)容方面也很妙~
有鹹豬肉、蒜、麵包酥、太陽(yáng)蛋、生菜等~
整個(gè)客家風(fēng)味十足阿~XDD



太陽(yáng)蛋的部分，
熟度是我最?lèi)?ài)的熟度~
半生熟的蛋黃，
戳破以後啵啵啵的流了出來(lái)~
盆子我就是愛(ài)那種濃郁的半熟蛋風(fēng)味阿阿阿阿~~



而裡面最妙的就是鹹豬肉了~
一般沙拉不是用火腿就是用培根，
他們居然用鹹豬肉~~
而且更妙的是味道居然還很好吃！
這真是太神奇了~
我只能說(shuō)他是一道融合了客家跟西餐風(fēng)味的超好吃沙拉阿~~



最後一道要介紹的是店裡算是招牌的餐點(diǎn)~
"宜蘭櫻桃鴨胸堡"~~



套餐的副餐部分都是一樣的，
盆子我就不多做贅述了~
就先請(qǐng)大家直接來(lái)看看這料快要滿出來(lái)的漢堡吧~~~XDD



肉的部分用的是來(lái)自宜蘭的櫻桃鴨~
看到那粉紅色的肉沒(méi)？
鴨肉的口感就跟他的顏色所呈現(xiàn)的感覺(jué)一樣~
超?級(jí)?柔?軟~~~~~
入口還吃的出肉上帶有的肉汁~
皮的表面稍微煎過(guò)的香味讓鴨肉的風(fēng)味更加紮實(shí)~
芽菜的部分用的是綠藤生機(jī)的有機(jī)芽菜，
水分多又新鮮~
而且不會(huì)有太重的草的味道~
最經(jīng)典的就是加在裡面的李子醬了~
酸酸甜甜的風(fēng)味跟鴨肉整個(gè)麻吉到一個(gè)不行~~
感覺(jué)兩者相偎相依~
鴨肉是為了李子醬而存在、李子醬也是為了鴨肉才誕生的~
超~~~~~~~好吃的啦~~~~~~~
來(lái)這裡沒(méi)有吃到這道真的一定會(huì)後悔！
超推！必點(diǎn)！



除了鴨肉等主角以外，
還有鬆軟的蛋跟爽脆的生菜~
麵包的部分也是一入口就有滿滿的麵麥香味~



而且好初早餐很貼心喔~
為了讓大家能夠方便的大口咬定，
還附上了一個(gè)像MOS用的那種三角袋呢~
把漢堡整個(gè)放進(jìn)去~
抖兩下~
就可以大口咬定啦~~~~XDDD



好初早餐真的是一間很妙的店~
除了氣氛好外，
每道餐點(diǎn)都顛覆了我們對(duì)早餐的概念，
更厲害的是每道都很好吃啊啊啊啊啊啊啊啊~~~
難怪不管平日、假日都要排到天荒地老了，
這麼好吃要我再多排幾次我也甘願(yuàn)啦~~~
給大家參考看看嘍~~^O^



店家資訊：好初早餐
住址：北市板橋區(qū)文化路2段125巷70號(hào)(江子翠捷運(yùn)站2號(hào)出口，麥當(dāng)勞旁的巷子)
電話：02-2253-2087
營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:00~16:00
網(wǎng)址： https://www.facebook.com/pages/%E5%A5%BD%E5%88%9D%E6%97%A9%E9%A4%90/216935108348918

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