來自北海道札幌的味の時計(jì)臺，去年設(shè)櫃新光南西店的美食街內(nèi)，
不過去年我人還在高雄無緣品嚐，回來北部之後更多日本拉麵來臺駐點(diǎn)了，
味の時計(jì)臺好像知名度沒那麼高，所以我就先去別間插旗嚕 !!
店內(nèi)空間很小，客滿不想等的話也可以坐外頭的美食街區(qū)的座位。
掛著的燈籠上都寫了味增了，那想必味增是味の時計(jì)臺的主打口味。
除了味增，也有豚骨、醬油、鹽味等等，味增有辣與不辣還有加了奶油的奶油玉米味增口味。
加價(jià)可變套餐，也有單點(diǎn)的小菜、飲料、配料等等。
店家提供的是日式的濃厚風(fēng)味，所以若需要調(diào)整濃淡度和麵的軟硬度記得要先告知。
桌上的調(diào)味料，辣油、七味粉、蒜酥等等
味增拉麵 ( NT 210 )
不同於其他家拉麵，味の時計(jì)臺的有加蔬菜，豆芽菜、筍乾、海帶絲、洋蔥等等。
湯頭是以雞骨、豚骨、蔬果熬煮12小時的，在使用北海到當(dāng)?shù)氐拇蠖刮对觯?/p>
湯頭喝起來帶有層次感十足的甜味，不知道是不是因?yàn)橛屑映催^的蔬菜，
還多了點(diǎn)蔬菜的清甜，喝起來非常順口不膩。
兩片叉燒是我喜歡的偏瘦叉燒，口感有彈性也沒有豬腥味，
雖然薄了點(diǎn)，不過口感味道都不錯。
半熟玉子就有點(diǎn)稍微過熟了 ~
麵是使用北海到當(dāng)?shù)氐男←湻垩u成的捲曲麵，口感Q彈滑順也能吸附湯汁。
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若是喜歡味增口味的拉麵，味の時計(jì)臺還不錯唷 ~
不用飛到北海道就能吃到好吃的味增拉麵 ~~
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※? 味の時計(jì)臺
臺北市南京西路12號 ( 新光三越南西店本館B2 )
02 - 2567 -7536