前陣子盆子公司總公司的人又來(lái)臺(tái)灣出差了，
雖然出差期間每天都忙到快往生，
但至少最後一個(gè)晚上也應(yīng)該要帶他們?nèi)コ猿耘_(tái)灣的好料理~
只是在他們大部分東西都已經(jīng)吃過(guò)的情況下，
盆子就想到在離公司不遠(yuǎn)的地方有一間盆子很懷念的好味道~
也就是今天要跟大家介紹的"阿水獅豬腳大王"
為什麼盆子會(huì)說(shuō)是懷念的好味道呢??
其實(shí)是因?yàn)檫@家店的豬腳是盆子的阿公生前最愛(ài)吃的一道料理之一，
想當(dāng)初盆子還小的時(shí)候，
每次回鄉(xiāng)下爸媽總是會(huì)先開(kāi)車去臺(tái)中買一份再回去看阿公，
在盆子幼小的心靈裡面這間店的豬腳簡(jiǎn)直比滿漢全席還要珍貴阿~
因?yàn)槊看味贾挥邪⒐梢猿裕枳酉氤砸渤圆坏絏D
也就是基於上述理由，
這次盆子就帶他們?nèi)コ载i腳啦~
這間店店裡的裝潢很簡(jiǎn)單，
但是簡(jiǎn)單之虞卻不失風(fēng)味~
料理臺(tái)也是開(kāi)放式的，
讓客人可以很放心~
店裡的茶水、餐具等等的是給客人自取的，
茶水雖然普普通通但是卻不馬虎喔~
盆子怕大家吃的單調(diào)，
所以點(diǎn)了幾樣小菜給大家配~
首先是肥肉比較少的腱子肉~
他們的腱子肉滷得相當(dāng)?shù)娜胛叮?/span>
肉本身不柴且有咬勁，
而且因?yàn)闈F汁滲透的關(guān)係，
吃起來(lái)一點(diǎn)也不乾喔~
再來(lái)一道小菜是蹄筋~
他們的蹄筋整個(gè)燉煮到相當(dāng)?shù)能浤郏?/span>
但是卻又不失QQ的口感，
就算沒(méi)有牙齒的老人家也可以輕鬆食用，
再加上那豐富的膠原蛋白，
感覺(jué)吃了以後我變得更~美了~~(火雞上身)
最後一道小菜則是盆子最愛(ài)的大腸頭啦~
他們的大腸頭也是相當(dāng)?shù)娜胛叮?/span>
入口也完全沒(méi)有任何內(nèi)臟的腥臭味，
還蠻不錯(cuò)的喔~
只可惜口感上面稍微有點(diǎn)太軟爛，
盆子我個(gè)人比較喜歡有點(diǎn)咬勁的大腸頭~
再下來(lái)就要來(lái)介紹他們最有名的豬腳麵線啦~~
首先呢~
先來(lái)講一下他們的麵線~
除了點(diǎn)豬腳麵線有麵線以外，
他們的麵線也是可以單點(diǎn)的~
而且他們的麵線可不簡(jiǎn)單，
使用的是手工麵線，
口感Q彈以外還不容易糊掉，
再淋上他們的豬腳滷汁、麻油~
入口以後整個(gè)香味隨著麻油在嘴裡擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，
咀嚼之後麵線的香再跟醬汁混合，
呼~(yú)~讚啦~~
接著就是重點(diǎn)的豬腳了~
盆子當(dāng)天點(diǎn)的豬腳麵線附上的是蹄的位置，
他們的豬腳不像萬(wàn)巒豬腳那樣是用腿庫(kù)肉，
他們用的是肉比較少、皮比較多的部位去滷的~
除了滷得相當(dāng)透以外，
也滷得相當(dāng)爛~
每一塊骨頭都可以輕易拆解，
不會(huì)像市面上有些豬腳硬到扒不開(kāi)~
入口肥而不膩，
又Q又香，
那滿滿的膠質(zhì)更是黏口~
就算你是不敢吃肥肉的人也一定要試試看，
我相信他們的豬腳可以讓你對(duì)肥肉改觀喔~~
另外他們也有賣豬腳禮盒喔~
直接用大碗跟盒子幫妳包裝好，
整個(gè)很有份量，
拿來(lái)送禮也很有面子喔~~
(盆子當(dāng)天就買了一盒回家孝敬爸媽~XD)
這間店在臺(tái)中還蠻有名的，
可是在臺(tái)北知道的人就不多了，
如果下次臨時(shí)想要吃豬腳的話可以參考一下這間喔~
盆子從小就愛(ài)吃的好味道，
推薦給大家~~
店家資訊：
阿水獅豬腳大王【臺(tái)北忠孝店】
住址： 臺(tái)北市忠孝東路四段235-1號(hào)
電話： 02-2752-1997
網(wǎng)址： http://www.assfood.com.tw/
雖然出差期間每天都忙到快往生，
但至少最後一個(gè)晚上也應(yīng)該要帶他們?nèi)コ猿耘_(tái)灣的好料理~
只是在他們大部分東西都已經(jīng)吃過(guò)的情況下，
盆子就想到在離公司不遠(yuǎn)的地方有一間盆子很懷念的好味道~
也就是今天要跟大家介紹的"阿水獅豬腳大王"
為什麼盆子會(huì)說(shuō)是懷念的好味道呢??
其實(shí)是因?yàn)檫@家店的豬腳是盆子的阿公生前最愛(ài)吃的一道料理之一，
想當(dāng)初盆子還小的時(shí)候，
每次回鄉(xiāng)下爸媽總是會(huì)先開(kāi)車去臺(tái)中買一份再回去看阿公，
在盆子幼小的心靈裡面這間店的豬腳簡(jiǎn)直比滿漢全席還要珍貴阿~
因?yàn)槊看味贾挥邪⒐梢猿裕枳酉氤砸渤圆坏絏D
也就是基於上述理由，
這次盆子就帶他們?nèi)コ载i腳啦~
這間店店裡的裝潢很簡(jiǎn)單，
但是簡(jiǎn)單之虞卻不失風(fēng)味~
料理臺(tái)也是開(kāi)放式的，
讓客人可以很放心~
店裡的茶水、餐具等等的是給客人自取的，
茶水雖然普普通通但是卻不馬虎喔~
盆子怕大家吃的單調(diào)，
所以點(diǎn)了幾樣小菜給大家配~
首先是肥肉比較少的腱子肉~
他們的腱子肉滷得相當(dāng)?shù)娜胛叮?/span>
肉本身不柴且有咬勁，
而且因?yàn)闈F汁滲透的關(guān)係，
吃起來(lái)一點(diǎn)也不乾喔~
再來(lái)一道小菜是蹄筋~
他們的蹄筋整個(gè)燉煮到相當(dāng)?shù)能浤郏?/span>
但是卻又不失QQ的口感，
就算沒(méi)有牙齒的老人家也可以輕鬆食用，
再加上那豐富的膠原蛋白，
感覺(jué)吃了以後我變得更~美了~~(火雞上身)
最後一道小菜則是盆子最愛(ài)的大腸頭啦~
他們的大腸頭也是相當(dāng)?shù)娜胛叮?/span>
入口也完全沒(méi)有任何內(nèi)臟的腥臭味，
還蠻不錯(cuò)的喔~
只可惜口感上面稍微有點(diǎn)太軟爛，
盆子我個(gè)人比較喜歡有點(diǎn)咬勁的大腸頭~
再下來(lái)就要來(lái)介紹他們最有名的豬腳麵線啦~~
首先呢~
先來(lái)講一下他們的麵線~
除了點(diǎn)豬腳麵線有麵線以外，
他們的麵線也是可以單點(diǎn)的~
而且他們的麵線可不簡(jiǎn)單，
使用的是手工麵線，
口感Q彈以外還不容易糊掉，
再淋上他們的豬腳滷汁、麻油~
入口以後整個(gè)香味隨著麻油在嘴裡擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，
咀嚼之後麵線的香再跟醬汁混合，
呼~(yú)~讚啦~~
接著就是重點(diǎn)的豬腳了~
盆子當(dāng)天點(diǎn)的豬腳麵線附上的是蹄的位置，
他們的豬腳不像萬(wàn)巒豬腳那樣是用腿庫(kù)肉，
他們用的是肉比較少、皮比較多的部位去滷的~
除了滷得相當(dāng)透以外，
也滷得相當(dāng)爛~
每一塊骨頭都可以輕易拆解，
不會(huì)像市面上有些豬腳硬到扒不開(kāi)~
入口肥而不膩，
又Q又香，
那滿滿的膠質(zhì)更是黏口~
就算你是不敢吃肥肉的人也一定要試試看，
我相信他們的豬腳可以讓你對(duì)肥肉改觀喔~~
另外他們也有賣豬腳禮盒喔~
直接用大碗跟盒子幫妳包裝好，
整個(gè)很有份量，
拿來(lái)送禮也很有面子喔~~
(盆子當(dāng)天就買了一盒回家孝敬爸媽~XD)
這間店在臺(tái)中還蠻有名的，
可是在臺(tái)北知道的人就不多了，
如果下次臨時(shí)想要吃豬腳的話可以參考一下這間喔~
盆子從小就愛(ài)吃的好味道，
推薦給大家~~
店家資訊：
阿水獅豬腳大王【臺(tái)北忠孝店】
住址： 臺(tái)北市忠孝東路四段235-1號(hào)
電話： 02-2752-1997
網(wǎng)址： http://www.assfood.com.tw/
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