?
宜蘭的廟口紅糟魷魚(yú)在臺(tái)北有開(kāi)設(shè)分店
?
但就如栗喜歡的三兄弟豆花 永遠(yuǎn)都只會(huì)去基隆本店吃一樣
?
當(dāng)天從明池賞楓冷凍庫(kù)溜下來(lái)後
?
吃著外酥內(nèi)軟的魷魚(yú)搭配一碗熱呼呼的香菇粥
?
天冷時(shí) 吃到美食滋味 真的是感動(dòng)到要哭出來(lái)了
?
?
??
?
以前在媽祖廟口發(fā)跡的紅糟魷魚(yú) 為了給客人更舒適的用餐環(huán)境
?
遷移到了附近的店面
?
?
?
?
?
店家用大紅燈籠高掛裝飾 真是好不熱鬧
?
可能是剛開(kāi)店 店內(nèi)還有許多空位
?
但以店家的貼心點(diǎn)餐建議牌子來(lái)看 晚上人應(yīng)該很多
?
?
點(diǎn)餐時(shí) 看到店家在外面泡魷魚(yú)
?
每一隻看起來(lái)都好大啊 真是令人非常期待
?
?
?
?
今天點(diǎn)的是半隻魷魚(yú) 180元其實(shí)不算便宜
?
栗與小賈兩人吃份量恰好
???
用紅糟入味 佐胡椒粉的魷魚(yú) 稍微炸過(guò)的外表酥脆
?
內(nèi)層則是Ｑ彈是越嚼越香
?
?
搭配清爽的臺(tái)式泡菜 沒(méi)有油炸的膩
?
店家另外提供的蒜蓉醬 與一般外面的口感不同
?
不愛(ài)吃沾醬的栗 每次都沾滿滿在魷魚(yú)上
?
超美味い(ちょううまい)
?
?
除魷魚(yú)外 一碗25元料多飽滿的香菇粥也是必點(diǎn)
?
香菇的米粒偏硬有嚼勁 湯頭的味道有股熟悉感
?
栗和小賈說(shuō) 好像大腸圈的味道
?
香菇粥裡面的胡椒 把整體香氣提上來(lái)
?
天冷時(shí)喝熱熱的湯 真的好幸福
?
?
小賈說(shuō) 湯喝完還可以去加湯 太鹹太淡都可以和老闆說(shuō)
?
原來(lái)香菇粥本身是沒(méi)有加鹽的 而是另外放一鍋鹽水在旁邊
?
端上香菇粥前 再撈一匙鹽水
?
所以鹹度都可以做調(diào)整喔 真是好特別的作法
?
?
?
結(jié)論
?
媽祖廟發(fā)跡的宜蘭50年廟口油炸紅糟魷魚(yú)
?
彈Q厚實(shí) 越嚼越香
?
搭配僅25元料多實(shí)在還可加湯的香菇粥
?
如此的美味料理
?
無(wú)法跑宜蘭的人
?
也可以到臺(tái)北萬(wàn)華分店品嚐
?
?
宜蘭本店：
?
電話:(03)9366556
?
地址:宜蘭市中山路三段153號(hào)
?
營(yíng)業(yè)時(shí)間:平日下午五點(diǎn)開(kāi)始
?
假日下午三點(diǎn)開(kāi)始
?
臺(tái)北萬(wàn)華分店：
?
電話:(02)23368046
?
地址:臺(tái)北市西園路一段258之2號(hào)
?
?
?
?
?