Chicken Cup 韓式炸雞採用雞腿肉不經繁雜醃製過程，裹上粉料後下油鍋酥炸，使得外皮酥脆不油膩且肉質鮮嫩多汁。接著將炸雞與所選的醬料拌炒，再搭配炸年糕，簡單好吃的韓國料理現在也可帶了就走.
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本文原文連結：Banbi217 美食旅遊: Chicken Cup 杯杯炸雞-酥脆軟嫩的好吃韓式炸雞 (臺北捷運公館站韓國料理美食)[邀約]
Chicken Cup（杯杯炸雞）是今年9月30號新開幕的韓式炸雞店，位於臺北公館東南亞電影院門口正對面，老闆是位爽朗的韓國人，所以販售的韓式炸雞口味上想必很正統。
外 觀和一般炸雞店不大相同，清爽雅緻的Tiffany藍色、許多關於雞的圖案、英文文字，讓一間炸雞店的質感提升了不少。目前一樓店面只有兩個座位，所以以 外帶為主，親切的老闆透過店員轉述表示之後他們二樓也會開放並提供座位讓客人入店內享用美味的韓式炸雞。（為什麼要透過店員轉述呢？因為老闆中文不大熟練 啦，但老闆很努力在學習中文，呵呵。）
就連門牌號碼與地址也捨去傳統的樣式，改為雞的圖案搭配英文字與數字的設計。
店外貼著熱賣商品韓式甜醬炸雞與韓式醬油炸雞的照片。
前些日子在店家FB粉絲團（
牆上的彩繪圖案很可愛
話說我發現店內貼了幾張寫有＂3+8=11、5+12=5、11+9=8、7+6=1、10+5=?＂數字的紙張，原來這是店家怕客人等待製作時會無聊而用的猜謎遊戲，答案我就不在這點破，讓大家到店內詢問老闆吧！
菜單為炸雞類以及點心類，有韓式醬油炸雞、韓式辣醬油炸雞、韓式甜醬炸雞、韓式甜辣炸雞、檸檬香醬炸雞、原味炸雞、炸年糕以及老闆自己醃製的醃蘿蔔。老闆說這份菜單算是比較臨時的，未來預計會更改。
韓 式炸雞份量分為小杯、中杯、大杯份量（圖片從右至左排列），小杯炸雞價格依口味有所不同分別為$85元、$90元、$95元，約莫有9-10塊炸雞的份 量。我想單看價格上若是以一般的鹹酥雞相比可能會覺得較來的高，但是就其炸雞肉質來看（選用的是雞腿部位較來的鮮嫩），我覺得這韓式炸雞算是物有所值，至 少不用特地去韓國料理餐廳便可以品嘗到美味的韓式炸雞。
開放式的廚房，烹飪過程看的見讓人感到較放心。
製作過程是將炸好的炸雞在鐵板煎檯上炒拌勻醬汁。
韓式炸雞主要的醬料為醬油、甜醬、檸檬醬，在依照醬油與甜醬作為辣醬油以及韓式甜辣炸雞。
左邊為韓式醬油炸雞、中間為韓式甜醬炸雞、右邊為檸檬香醬炸雞，三份都是小份的，每份韓式炸雞均會附兩條炸韓式年糕。
韓式醬油炸雞
上面的炸年糕後有著外脆內Q軟的口感，拌上韓式醬油更加香，建議盡早食用因為久放口感會稍為硬一些。
採用雞腿肉不經繁雜醃製過程，裹上粉料後下油鍋酥炸，使得外皮酥脆不油膩且肉質鮮嫩多汁。接著將炸雞與韓式醬油拌炒，此韓式醬油帶些淡淡的薑汁味道，既不會壓蓋住雞肉原味又能做到提升味道的作用，實在很涮嘴好吃。
一口咬開實在很軟嫩多汁，而且完整保留雞肉的鮮甜原味。這三個韓式炸雞口味中，我最喜歡的是這韓式醬油炸雞的口味。
軟嫩炸雞切面特寫
韓式甜醬炸雞
酥脆軟嫩的韓式炸雞裹上香甜帶點很輕微辣度的韓式甜醬，不僅色澤看起來讓人食指大動，吃起來也是很夠味不會死鹹。當日吃的三款韓式炸雞口味中，我老公最喜歡韓式甜醬口味，而我也覺得這口味好吃。
檸檬香醬炸雞
韓式炸雞裹上店家特製的檸檬醬，檸檬醬的味道甜中帶酸散發著檸檬香氣。
路過附近時不妨買一杯試試，也推薦給熱愛韓國料理的人。
拍攝使用相機：Canon Eos M（每個人喜好不盡相同，因此文章僅供大家參考用）
Chicken Cup 杯杯炸雞
www.facebook.com/chickencup
地址：臺北市中正區羅斯福路四段136巷10號（可搭乘捷運新店線到捷運公館站後下車往東南亞電影院步行，Chicken Cup 杯杯炸雞在東南亞電影院正門對面）
營業時間：13:00 - 22:00（老闆說營業時間改為下午1點開始，不過官方FB上寫11點開始營業）
聯絡電話：02 2367 2766
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