{食記}{嘉義}義式屋 古拉爵 Cafe Grazie~超滿足的義式料理
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?~美味~
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地址：嘉義市垂楊路537號B1
電話：05-236-0337
官網：http://www.grazie.com.tw/about.php
營業時間：
週日～週五 11：00～22：00
週六 11：00～22：30
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古拉爵採用華麗、慵懶的暗色系，
搭配美麗的吊燈與畫作，
美輪美奐，
營造出一個三五好友聊天、聚會、享受美食的舒適氣氛，
而且我們坐著的沙發是紅色的，
奢華感十足，
彷彿是貴婦般享受^^
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溼紙巾與調味料罐也是以黑白為主，
呈現極簡風~
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~3人羅馬饗宴~
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我們選擇的是3人羅馬饗宴，
結帳時服務人員會告知，
特約機關95折，
可以比較便宜喔~
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【3人羅馬饗宴】包括：
特選開胃料理 8選1，
精選開胃料理 7選1，
經典料理、經典精品 9選1，
湯品 6選3，
義大利麵、飯、比薩 39選3，
飲料、甜點 36選6，
超豐富、多元的選擇，
滿足大家的胃，
光是選擇要吃什麼，
就猶豫了很久~~
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~特選開胃料理8選1~
特選開胃料理8選1，
包括了：
炸薯條香草風味80元，
凱撒沙拉80元，
季節優格水果80元，
蒜香烤雞肉80元，
辣味烤雞翅80元，
韓式辣味牛肉手捲80元，
沙嗲豬肉手捲80元，
明太子馬鈴薯焗烤80元。
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~沙嗲豬肉手捲~80元
我們點了沙嗲豬肉手捲80元，
沙嗲是起源於馬來西亞，
是馬來西亞的國菜，
肉以醬汁先醃過再烤，
再搭配番茄、生菜，
吃起來還算清爽不油膩，
口味也滿特別的~~
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維基百科：沙嗲
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%99%E5%97%B2
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~精選開胃料理7選1~
精選開胃料理7選1，
包括：
健康蔬菜沙拉80元，
咖哩牛肉焗馬鈴薯90元，
烤田螺90元，
香酥辣味透抽90元，
和風香酥鮮魚90元，
起士鑲蛋佛卡夏90元，
吉司臘腸焗麵包90元。
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~和風香酥鮮魚~90元
我們點了和風香酥鮮魚，
酥脆的炸鮮魚及四季豆，
搭配微辣的芥末醬，
香酥脆，
好吃~
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~和風香酥鮮魚 &?沙嗲豬肉手捲~
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~湯品6選3~
湯品6選3，
包括：
牛肝菌奶油濃湯70元，
蛤肉巧達湯70元，
匈牙利牛肉湯70元，
香菇蔬菜湯70元，
義式蔬菜湯70元，
酥皮玉米濃湯80元。
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湯品我們選擇了，
牛肝菌奶油濃湯70元，
蛤肉巧達湯70元，
酥皮玉米濃湯80元。
三種湯品皆以奶香為基底，
煮成濃稠的湯，
濃郁奶香與不同的食材搭配，
各有不同風味!
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加了牛肝菌的濃湯屬於山珍，
而蛤肉巧達湯則是海味，
酥皮玉米濃湯，
酥脆與軟化的酥皮增添玉米濃湯口感的層次~
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維基：
【巧達】http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B7%A7%E9%81%94%E6%BF%83%E6%B9%AF
巧達濃湯（Chowder），又譯作周打或周打湯，是一種美國式濃湯，利用海鮮或蔬菜，加上以鮮奶或奶油作增稠劑煮成的濃湯。
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?~經典料理、經典精品9選1~
經典料理、經典精品9選1，
經典精品包括：
培根起士焗蘑菇140元，
白醬野菇起士鍋140元，
手工雞肉丸、溫野菜140元，
起士焗烤蟹肉140元，
義式生牛肉140元，
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經典料理包括：
古拉爵沙拉130元，
沙嗲活菌豬串燒130元，
義大利香煎雞柳130元，
煙燻鮭魚沙拉130元。
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~白醬野菇起士鍋~140元
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~白醬野菇起士鍋~140元
白醬野菇起士鍋140元，
內含麵包丁、起士球、炸香菇、炸花椰菜，
起士鍋小巧可愛，
有培根、起士，
如果怕太鹹，
還有牛奶可添加，
還ok，
算比較普通的一道菜~
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義大利麵、飯、比薩39選3，
主餐有義大利麵、飯、比薩，
選擇太多了，
有點眼花瞭亂的感覺^^
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光是義大利麵就有經典義大利麵、圓麵、扁麵、斜管麵……等四種分類~
~義大利麵~經典義大利麵
經典義大利麵包括：
拿坡里蝦仁義大利麵160元，
蘿勤透抽義大利麵180元，
蒜香白酒蛤蜊義大利麵150元。
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~義大利麵~圓麵
圓麵包括：
辣味雞肉義大利麵150元，
Perperocino燻鴨義大利麵180元，
明太子透抽義大利麵170元，
牛肉杏鮑菇義大利麵170元，
蕃茄紅蛤義大利麵150元，
田園野菇義大利麵160元。
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~義大利麵~扁麵
扁麵包括：
烏賊墨扁麵170元，
海鮮蕃茄湯扁麵190元，
奶油鮭魚鮮蝦扁麵170元，
波隆納多蜜牛肉扁麵200元。
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~義大利麵~斜管麵
?斜管麵包括：
海鮮焗烤斜管麵190元，
珍珠蝦球Gorgonzola斜管麵180元，
瑞典香腸肉醬焗斜管麵160元，
奶油蔬菜焗斜管麵150元。
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~義大利飯~
義大利飯包括：
米蘭牛肉焗飯190元，
烏賊墨燉飯180元，
拿坡里珍珠蝦球焗飯170元，
松露風野菇起士燉飯180元，
西班牙海鮮烤飯200元，
香菇素蠔油炒飯160元。
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比薩包括：
~經典比薩~
~專業推薦比薩~
~雙重口味比薩~
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~經典比薩~
經典比薩包括：
義式臘腸比薩170元，
瑪格麗特比薩140元，
海鮮青醬比薩200元。
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~專業推薦比薩~
專業推薦比薩包括：
辣味牛肉比薩200元，
焦糖鳳梨咖哩雞肉比薩190元，
醬燒牛肉比薩200元，
總匯比薩190元，
野菇總匯青醬比薩160元，?
辣味煙燻鴨肉比薩190元，?
煙燻鮭魚沙拉比薩200元，
健康野菜比薩160元，
培根比薩160元，
夏威夷比薩180元。
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?~雙重口味比薩~
?雙重口味比薩包括：
培根+夏威夷比薩170元，
培根+瑪格麗特比薩150元，
瑪格麗特+夏威夷比薩160元。
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義大利麵、飯、比薩39選3，?
我們選了：
明太子透抽義大利麵170元，?
辣味煙燻鴨肉比薩190元，
烏賊墨扁麵170元。
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~明太子透抽義大利麵~170元
明太子透抽義大利麵，
海苔的香氣烘托出海鮮的味道，
透抽好吃還有魚子，
剛開始吃沒什麼味道，
慢慢才能吃出麵滋味，
不過好像有點愈吃愈鹹的感覺~?
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~辣味煙燻鴨肉比薩~190元
辣味煙燻鴨肉比薩，?
超大的比薩，
由服務人員詢問要切幾片~
一個人吃不完，
是適合分享的餐點，
最後還是外帶了~
當下可能有點飽了，
覺得還好，
不過外帶，
在稍微消化之後，
有愈吃愈好吃的感覺，
餅皮是薄皮，
有嚼勁、彈性，
燻鴨也很有味道，
好吃，
辣一點會更棒!!
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~烏賊墨扁麵~170元?
烏賊墨扁麵，
姊姊的最愛，
姊姊說她之前吃過別家的墨魚麵，
都只是麵是黑色，
不入味，
而古拉爵的烏賊墨扁麵的麵則很入味，
上方點綴香煎蒜片，
拌勻後，
超好吃~~~
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~飲料~
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?~甜點~
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飲料、甜點36選6，
我們分別選了
飲料：
大吉嶺水果茶60元，
蜜柚蘋果茶60元，?
焦糖瑪奇哈朵70元。
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~焦糖瑪奇哈朵~70元 ?
焦糖瑪奇哈朵，
甜甜的很好喝，
可喝到3種不同口感，
先是甜甜的焦糖，
接著是牛奶，
最後是咖啡，
焦糖與牛奶使得咖啡更具風味!
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維基：http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%84%A6%E7%B3%96%E7%91%AA%E5%A5%87%E6%9C%B5
*焦糖瑪琪朵（英語：Caramel Macchiato）是一種加入焦糖的瑪琪雅朵咖啡。在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，最後淋上純正焦糖而製成的飲品，特點是在一杯飲品裡可以喝到三種不同的口味。 ?
*譯名
「Macchiato」是義大利文，意思是「烙印」和「印染」，中文音譯成「瑪奇朵」。「Caramel」就是焦糖的意思。焦糖瑪琪朵就是加了焦糖的Macchiato，代表「甜蜜的印記」。 ?
*享用方式
喝焦糖瑪奇朵不可先攪拌，首先是覆蓋在上頭如同牛奶糖般甜甜的焦糖醬，再來是混合香草糖漿香甜的牛奶，最後一層是口味濃郁的義式咖啡。 ?
焦糖瑪奇朵比起那提跟卡布奇若的牛奶比例較少，適合喜歡重咖啡口味的人。 ?另外選用焦糖醬的原因是它較濃稠，不會在奶泡上散開，以達到層次分明不易混和的特性。
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~蜜柚蘋果茶~60元
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~大吉嶺水果茶~60元
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蜜柚蘋果茶跟大吉嶺水果茶都可以回沖，
不同的水果風味，
不過大吉嶺水果茶比較香甜，
蜜柚蘋果茶則較清淡些，
個人較偏愛大吉嶺水果茶^^
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很喜歡水果茶的泡茶工具，
水平的握把是避免太濃的小設計，
如果想喝濃一點的就可以把握把拉回垂直，
超讚的!
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甜點：
核桃布朗尼80元，
藍紋起士蛋糕(蜂蜜凍)90元，
法式香草焦糖布蕾80元。
~核桃布朗尼~80元
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核桃布朗尼，
還ok~
~藍紋起士蛋糕(蜂蜜凍)~90元
藍紋起士蛋糕略帶鹹味，
淋上甜甜的蜂蜜凍，
超搭，
帶給人幸福的感覺，
愈吃愈好吃~
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~法式香草焦糖布蕾~80元
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法式香草焦糖布蕾，
厚厚的焦糖搭配軟嫰的烤布丁，
帶給人不同的口感，
布丁濃郁滑嫰，
而小點心也還不錯吃~
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ps最近有聖誕跨年、尾牙宴的活動喔~
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聖誕跨年送甜蜜
12/20~1/1，來店指名套餐，就送雙人晶饌甜品喔~●此活動不適用於以下店別：
板橋大遠百店
桃園遠百店
新竹大遠百店
臺中中友百貨店
高雄夢時代店
屏東環球店
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團體尾牙宴優惠12/6開跑!!!
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