小梗甜點終於吃到了...意外的甜點之旅...
小梗本來不在我們聚餐計劃裡頭...
吃完好泉澄...Yao說吃甜點...
Yao這陣子很愛吃甜點...(小甜甜附身)?
奶油妹就提議說吃小梗...用走的5分鐘就到了...
小梗...是我跟奶油妹的甜點名單...
所以我們就走路當散步吃小梗去了...
現在正值草莓季...小梗的草莓千層很有名...
所以就點了一份3個人一起share...
另外每人再點一份甜點...

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小梗在明義街上...
非常不起眼的招牌...

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臺中市西區明義街52號
04-23198852
下午1點營業到9點
星期一公休
weekend最好先預約...
有限時用餐90分鐘...

門口...今天天氣太冷...
狗狗沒有現身...好桑心喔...?

進門有個長吧檯...

蛋糕冰槓...還有相關報導...

牆面擺設...沒有拍的很仔細...
因為選蛋糕的人還滿多的...不好拍...

小梗還有二樓...

一樓座位區...
小梗的座位並不多...
小梗整體環境感覺還不錯...非常舒服...

這是我從二樓往一樓空拍...
要拍照的人要小心...
我手滑差一點把相機給摔下一樓...?

甜點工作室在二樓...
透明玻璃一覽無遺工作室...
衛生看的見...多了幾分安心...

這是擺設...只有杯子水壼可以用喔...
Yao被我唬了...我說可以用...
Yao真的相信還過去拿來用...?
被我阻擋下來...
我隨口說說的咩...?
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二樓採光很好...我喜歡二樓...

這個桌子還滿漂亮的...


由二樓往下拍的模樣...

Yao與奶油妹...選蛋糕選的很開心...
完全不知道我在樓梯拍照...?
是說我這角度選的多好吶...?

一樓座位區的牆面設計...


小梗只有飲料的menu...
甜點部份需要到櫃檯去選...
之前聽聞小梗的飲料不怎樣...所以我棄飲料...
我暗示Yao與奶油妹說吃完再點...
Yao還是點了...點了蘋果醋...
奶油妹沒有點飲料...
我們一人點一樣甜點...
再加一份限定千層share...
我點Souffle...小梗的人氣...
奶油妹點的是矯情...
Yao點的是曖昧...

小梗沒有收服務費...
所以水杯自己來...

小梗的桌子真的還不錯...
四人桌是用兩張長形的桌子拼起來...
矯情跟曖昧先上桌...
Souffle要烤20幾分鐘...
限定千層現做...這2樣都要等...

全都上桌了...
但是草莓千層的冰淇淋融了...?
為了等Souffle...

阿...呃...耶...嗯...
我們忘了新同學的乾杯之禮...?
歡迎頂級正妹-奶油妹跟我們一起吃吃喝喝...?
所以要乾一杯...?

這是Yao點的曖昧...
我覺得我真的很白爛...
沒事點什麼Souffle...?
乖乖點一般甜點就好...
我眼巴巴看著Yao還有奶油妹吃甜點吃的很開心...?

這一道曖昧非常有我跟奶油的緣...非常的好吃...
白色是荔枝...下層是覆盆子嗎?
酸酸的就對了...
上層甜的...下層酸的...果然非常的曖昧呀...
這種曖昧的甜點我喜歡...
口感非常的順滑...不會很甜...
順口不甜膩...派皮非常的酥...很好吃...
衝擊感很明顯的口感...卻又很融合...
這一道...在場3個人都很喜歡...
一致好評...三個人都說好吃...

這是奶油妹點的矯情...
這一道的爭議性非常的大...
因為它是一道酸甜極端的甜點...
口感真的很矯情...?
奶油愛酸...吃這一道就對了...
但跟曖昧相比...還是曖昧勝出...
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這一道外頭是非常的酸...酸的我受不了...?
裡頭是甜滋滋的粟子...
我不敢吃粟子製品...我只吃整顆粟子...
加工的粟子我不碰...
所以我試一口外層...
酸到我起雞母皮就不敢碰了...
中間有夾心喔...我沒有吃所以不知道是什麼...
這一道矯情真的有夠矯情的...
有夠酸的...愛酸的人可以吃這一道...

這是限定千層...冬天才有的草莓千層...
這一道280...看了有爽...
吃了也爽...280元值得...?
比法國來的破貴婦草莓千層還要好吃...(直接點選即可連結)

這一球覆盆子冰沙非常好吃...
酸酸甜甜...非常的綿密...
冰沙的酸甜度夠明顯...

覆盆子冰沙下頭襯著的是蘿勒卡士達...
非常特殊的custard...

現在冬天...
限定千層的主要水果是大湖草莓...
玫瑰花瓣是可以吃的喔...
這個限定千層的擺非常的浪漫華麗...
不管是口感還是視覺都有驚艷到...
上頭裝飾的水果有葡萄還有藍莓...
這一道限定千層280元值得...貴婦級的甜點...

這一道限定千層真的還滿費工的...
在水果搭配很用心...

一份限定千層有三組千層派...
我們一人一份剛剛好...
千層酥中間夾的是蘿勒卡士醬...
上頭襯的是玫瑰醬...

蘿勒卡士達非常的軟滑...
與一般的卡士達不同...
奶香味沒有很重...
玫瑰醬好吃...淡淡的香氣...

這個千層酥...層層酥脆層層細緻...
非常的酥脆...口感非常的棒...
咬下去清楚聽見派皮碎裂的聲音...
千層酥的甜度很低...沒有甜膩感...
我沒有拍斷面秀...
吃第一口時就失控了...先吃再說...
這個千層酥做的比破貴婦還要好吃...

這是我點的Souffle...中文叫舒芙蕾...
這一道我想搖頭...?
上層是海綿蛋糕的口感...
下層最落漆...很多水份的發糕...
這一道落漆到我一直唸說我沒事點什麼舒芙蕾...?
一點都不舒服的雷啦...這不是Souffle吶...
我還以為我的舌頭中風...趕快叫奶油妹幫我吃看看...
真的不是我吃錯...舌頭也沒有中風...
小梗的Souffle濕潤度很高...口感也很紮實...
這220元是浪費了...?
我有反應說Souffle 一點都不舒服...
工作人員說自家的Souffle是有改良過的...
算是創意舒芙蕾...
蛤...我帶塞...選到一道創意甜點...?
我要吃的是入口即化的傳統Souffle...?

它扁掉的速度非常的快...
不知道是不是天氣冷所以扁掉的速度加快...
不到2分鐘就扁掉了...
一上桌我們準備拍照就扁掉了...
冷縮熱脹的原理在此刻展現無遺...

頂層是海綿蛋糕的口感...沒有香氣...
吃一口我就喊著落漆呀...?
我是愚婦...這不是Souffle嗎?
怎麼上層我吃起來是沒有香氣的海綿蛋糕...
奶油妹安慰我說下層...試看看下面的...
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我馬上下挖...但心裡早抱好會失望的準備...
吃了一口下層的...口感很濕潤紮實...
入口即化的感覺完全沒有...
我說是我吃錯嗎?!它很像加了很多水的發糕...?
我叫甜點迷的奶油妹快幫我吃...果真沒吃錯...
它並沒有入口即化...而且蛋糕體太過紮實...
創意舒芙蕾...我都想搖頭嘆氣...?
我眼巴巴看著另外兩個人吃的很開心...?
知道那種感覺嗎?!
這個Souffle是我自己選的...我也不能說什麼...
只能看著奶油妹跟Yao吃甜點吃的很開心...
這個賣220元太貴了啦...
這個賣150元還差不多...?
不標榜它是Souffle我還可以接受...
但它是Souffle我絕對打槍打到底...

我的Souffle怨念深濃到工作人員都有感受到的樣子...
店長親自端巧克力餅乾跟可麗露來解釋說明...我是完全狀況外...
我不知道店長拖盤上有甜點...還聽的很開心...
奶油妹跟Yao眼尖有看見店長手裡的甜點...
Yao心裡都想著完了...來招呼澳客了...
奶油妹則是以為是別桌點的...
沒想到是端來我們這一桌...
有看見也暗示我一下咩...
我的眼殘三不五時會發作咩...
人家端甜點來也不暗示我...我還傻傻的狀況外...
店長講完之後拿甜點招待...
我一直搖手說不用啦...我自己選擇點的...
店長說沒關係...
店長走後...
我說其實我只是反應...
我沒有要補償或是招待...我只想反應不好吃...
奶油妹跟Yao說店長一上來時就有看見拖盤有甜點...
下次...我要吃甜點的話...
我會先問清楚是傳統還是創意...
要不又讓店長招待補償就糗了...

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巧克力餅乾非常好吃...
沒有什麼甜度...非常濃純的巧克...
也就是苦味巧克力餅乾...
我跟奶油很喜歡...Yao不喜歡...太苦了...
巧克力餅乾入口即化...很好吃...
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Canele...可麗露...
長相跟鈴噹差不多...
所以又有天使之鈴的稱號...
小梗的Canele打趴羅娃了...
小梗的Canele外層非常的香脆...
裡頭蜂窩狀組織很明顯...這是Canele的特色...
羅娃的蜂洞比較小...紮實度太高...
小梗canele口感濕綿軟...帶有靭性很有嚼勁...
外層是焦糖的香脆硬...
內層則是蜂窩狀鬆軟有靭性的蛋糕體...
小梗的可麗露很好吃...焦糖香氣有出來...
蜂窩狀特性也很明顯...
臺中甜點店可麗露做的最好的就是小梗甜點了...
羅娃的我吃2口就不碰了...

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小梗甜點的限定千層做的比法國破貴婦細緻...
Canele做的比羅娃還好吃...
就是內個Souffle讓我很桑心啦...
我的入口即化沒有出現...一整個超失望的...
現在甜點店愈來愈多...
好吃的能吃的卻沒幾家...
我的甜點名單又多一家...就是小梗...
只是小梗的價格很貴...
Pixy要看見我吃小梗應該會臉黑掉...
這家小梗的草莓千層照片一丟上facebook時...
非大弟的女朋友馬上蛇出來話蝦指定下臺中要吃...
香港朋友也浮出來說到臺灣也要吃...
看來草莓千層真的是所有女生都愛的甜點吶...
最後跟大家分享一首英文歌...
we can't stop by Miley Cyrus...
人生就是向前走...別停留在原地留戀...

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