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餐廳：臺南.北區-萬伯鹹粥

地址：臺南市北區長榮路四段221號(近開元路口)

電話： 0913-013-579

營業時間：8:30-凌晨2:00

用餐日期：2013/12/05

價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
? ?? ??? 粥類 NT.60-NT.120不等
???????? 飯類 NT.15-NT.40不等
?? ? ? ? 湯類 NT.15-80不等
? ? ? ?? 其它 NT.5-NT.130不等





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上回剛吃了阿忠漁粥，這次又找機會去吃聽說名氣也頗大的萬伯鹹粥，

萬伯就位於長榮路跟開元路的交叉口一帶，



這邊不算太好找停車位，還好我去的早，還是有撿到公園邊的那幾格。

說真的這附近我還真不常來，果然為了吃什麼不會做的都會破例。

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招牌頗大，看似座位不多，其實是雙店面，




隔壁的八角麵也是他們家的，生意超好，

用餐時間去幾乎都是座無虛席的狀態。

不管是內用還是外帶，旁邊的點餐單先拿就對了。



填完單，等餐點送上採先付款方式。

座位數不多，但環境整潔這方面，還是不能太苛求。



萬伯的餐點選擇性也是挺廣的，除了鹹粥系列

沒想到阿忠的選擇性頗廣，還有炒飯/麵線/各式小菜跟湯類，

以價位來看，似乎都比我吃過的幾家鹹粥店來的高些，

但口味卻也是我吃過幾家內，覺的有跟阿堂是不相上下的水準。

份量似乎不多，但以我食量，吃完還是會飽就是了。



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【綜合鹹粥】NT.70







雖說是綜合鹹粥，裡頭卻有散狀土魠魚/虱目魚及蚵仔三種料。

上面還加了芹菜末和油蔥酥點綴提味。




臺南的粥都是飯湯粥，看似份量不大，但吃起來卻意外的很有飽足感。

有著新鮮的海鮮，讓湯頭喝起來是鮮美甘甜，還算不錯。

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【海產粥】NT.90



海產粥跟鹹粥一樣，上頭都加了油蔥跟芹菜，份量更小。

原以為只是多了幾樣海鮮料，其實連湯頭喝起來都不太一樣哩。



除了跟鹹粥一樣有虱目魚跟蚵仔，還多了蛤仔/花枝/蝦子/代鮑等等海鮮料。




最重要的是還多了筍絲，讓湯頭除了鮮味，還多了更有深度的甜味，

雖然價位不怎可愛，但味道是蠻不錯的。



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【鹹蒸吳郭魚】NT.30



忍不住看了吳郭魚，就想來上一隻，

醬油滷的吳郭魚很是入味卻又不會過鹹，不管是單吃還是配粥吃都很不錯。



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【乾魚皮】NT.60



原本是想點個煎魚肚來吃吃的，不過聽我來這用過餐的學長所述，

滷的會比煎的更好，所以才點了乾魚皮，




加了薑絲跟肉燥的滷魚皮味道不錯，但是份量真的不多，

吃完會有種淡淡的惆悵感。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★★☆
價位：★★★★☆
CP值：3.5/5
回訪率：3.5/5

小詠OS：1. 位於長榮路，靠開元路一帶。
??????????????? 2. 雖然單價不算最貴，但粥的份量略少，但味道也算蠻不錯的。

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【延伸閱讀】

臺南.中西區-阿忠漁粥

臺南.安平區-王氏魚皮(在地的親民小吃)

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