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Q仔愛ㄉㄨㄞ妹

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

04-3703-4788
臺中市西屯區臺中港路二段105號12樓
作者本次評價:
3.70
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

週末之餘【布娜飛比利時啤酒餐廳】的品酒會邀約,我帶著不會喝酒的ㄉㄨㄞ妹,來到臺中大遠百12樓參與盛況,說來也很碰巧因為Q仔以前正是從事生啤酒貿易的工作有一段時間,對於啤酒的嘗試與品味基本上比一般人還略懂一些,而且只要藉由聞氣味就能知道啤酒是否有腐敗,倒是沒嚐過太多的瓶裝比利時啤酒,尤其又有一百多種可以做選擇,對於愛喝啤酒的人實在是很大的誘惑,好在我只會品酒不愛酗酒不然從事啤酒行業早就常常喝掛。

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【布娜飛比利時啤酒餐廳】年輕有為總經理Simon每個月都會在不同分店固定舉辦品酒會,邀請各種不同領域的饕客來共襄盛舉,很難想像當初創立布娜飛只有15坪大小營業額只有90元,現在卻是賣掉上萬瓶比利時啤酒的五間店老闆,然而最大的餐廳在臺中大遠百有200坪之大,也是現在全臺灣最大的比利時啤酒餐廳,想必過程應該非常的艱辛吧!

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會場提供不少的餐點,除了有凱薩莎拉、徳式香腸拼盤、洋蔥圈、薯條、窯烤披薩、多力多滋佐帕馬森起司、青椒炒野菇蔬食...等,口感都算蠻溫和又美味很適合配啤酒一起吃,還有每支不同啤酒所搭配的西式餐點,一整場下來不僅能滿足胃更能撫慰舌尖上的層次,只不過當天位子有點太擠使得我都很難出去,所以都喝酒比較多畢竟ㄉㄨㄞ妹不會喝,所以我要一次喝掉兩杯份量。

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當天受邀的人有遇到兩位部落客【豬扒包】與【Nina and blue】,不過人潮太多只有跟座位旁的【Nina and blue】合照,如果沒有被認出來我真不知他們就坐在我旁邊而已,因為會場裡有點太暗實在無法分辨誰是誰,加上網路世界只有在網路交流,即使遇到也未必會知道他就是時常聊天的格友。

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首先總經理Simon介紹每支啤酒,都會從他的文化與啤酒特性一一去做解說,就連最熟悉倒啤酒的斜杯手法都出現,經過冰杯後的啤酒也比較不會太多泡沫產生,等倒酒最後有一層泡沫,很多人會誤以是不是店家想賺錢才給太多其實並不是,那是因為泡沫可以隔絕空氣接觸來減緩啤酒變質的速度,一方面可以從泡沫的綿密度來判斷啤酒的好壞,另一方面可以讓溫度起伏不會太大,就連啤酒杯子都非常的講究,這可是啤酒老饕的專業知識歐~

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【檸檬沙瓦】

?每次換不同啤酒的時候,都得嚐上一口檸檬沙瓦酸中帶甜味,以去除口中氣味避免下次品酒影響嗅覺與味覺的最佳飲品。

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【塔珀正宗修道院三重發酵金啤酒】(未成年請勿喝酒)

酒精濃度:6.5%

顏色:金黃色

口感:清新爽口帶點果香味,我認為用鬱金香杯喝起來比較溫和。

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【義大利馬茲瑞拉塔佐窖藏酒醋】

馬茲瑞拉、牛番茄與蘿勒,三種不同顏色代表著義大利國旗的象徵,在很多義大利餐廳都會出現的經典菜色,既簡單又美味的一道,沾附著巴薩米克醋、青醬或者蒜蓉口感非常清爽。

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【瘋狂潑婦啤酒】(未成年請勿喝酒)

酒精濃度:10%

顏色:黃色

口感:剛入口的時候微酸中帶苦,等一陣子還會回甘略有些甜甜香氣,真有如潑婦般的陰情不定。

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【德國豬腳佐酸黃瓜與酸菜】

豬腳肉質有點太乾太硬實在不是很好切,不過酸菜部分不會太酸而且很溫和,只是豬腳可以不要烤太乾應該是不錯吃。

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【琳德曼天然發酵覆盆子啤酒】(未成年請勿喝酒)

酒精濃度:2.5%

顏色:紅寶石色

口感:酸中微甜是當天全場一致喜歡的啤酒,只不過我覺得不像在喝啤酒比較像在喝飲料。

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【比利時啤酒燉牛肉】

牛肉經過啤酒軟化後在下去燉,燉四小時後肉質變的非常軟爛且還帶有溫和麥香味,配上酸酸甜甜的琳德曼天然發酵覆盆子啤酒,更是有如戀愛般的享受。

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【摩蘇比天然發酵特級小香檳啤酒】(未成年請勿喝酒)

酒精濃度:4.5%

顏色:琥珀色

口感:淡淡麥香味沒有太突兀的表現,卻非常的順口與甘甜。

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【迪力聖誕啤酒】(未成年請勿喝酒)

酒精濃度:10%

顏色:棕色

口感:苦中焦糖味很重而且酒精濃度很重,雖然只有10%但加上氣泡後相對的更容易醉。

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【聖柏納杜斯12號頂級金修道院啤酒】(未成年請勿喝酒)

酒精濃度:10%

顏色:咖啡色

口感:濃厚的麥香味比迪力聖誕啤酒還順口,不過濃度很高實在喝不習慣。

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【富樂園蘋果水果白啤酒】(未成年請勿喝酒)

酒精濃度:3.6%

顏色:青黃色

口感:前味的青蘋果香味帶點微酸滋味,最後回甘時還會有淡淡的麥香味,蠻適合愛水果酒的女性。

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原本以為只有要品嘗三支比利時啤酒,結果總經理Simon越聊越興奮就陸續多開幾瓶,所以當天接連喝7種不一樣種類,不過ㄉㄨㄞ妹不敢喝酒幾乎都是我一人喝兩杯,好在喝到啤酒%數都不夠高,反倒是餐廳裡接待的人喝到茫掉,哈哈哈~此種景象還頭一遭看見,不過【布娜飛比利時啤酒餐廳】所提供啤酒種類很多樣化,可以在玻璃櫃外好好挑選自己所喜愛的口味,讓人不用只是在喝市面到處可見的啤酒。

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《營業時間》AM11:00~AM0:00

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電話:04-37034788

地址:臺中市西屯區中港路二段105號12F

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