?
?
地址 : 苗栗縣公館鄉(xiāng)福基村121號(hào) (臺(tái)六線24工里處)
電話 :?(037) 224455
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 周二~周五 10:00~14:00 / 17:00~20:00，假日 10:00~20:00 (周一公休)
?
?
?
福樂麵店是公館的超人氣小吃店 ? ? 很開心今天終於有機(jī)會(huì)可以來(lái)踩點(diǎn)啦 ?
開車的朋友不用擔(dān)心 ? ?因?yàn)辄I店旁邊就有一個(gè)停車場(chǎng)喔
那邊還有一尊超可愛的紅棗弟 ? ? 一下車大家都拍個(gè)不停
?
?
?進(jìn)到店裡的感覺就是樸實(shí)、整潔、明亮
?
?
?
門口還有大酒甕 ? ?不知道是裝飾用還是真的有拿來(lái)釀酒或醃菜?
?
?
?
?福樂麵店是通過客委會(huì)認(rèn)證的客家美食餐廳
更重要的是它已經(jīng)通過那麼多老饕的認(rèn)證 ? ? 所以我一點(diǎn)也不擔(dān)心會(huì)踩雷啊?
?
?
?
櫃檯旁邊還可以買到傳統(tǒng)的客家黑糖糕跟小零嘴
我最喜歡這種香甜又Q彈的古早味點(diǎn)心啦 ? ? 拿來(lái)當(dāng)下午茶將將好?
?
?
?
?
福樂麵店創(chuàng)立於民國(guó)67年 ? ? 是經(jīng)營(yíng)將近40個(gè)年頭的超人氣麵店
從早期的小麵攤一直到擁有自己的店面 ? ?都深受顧客的喜愛
食材方面堅(jiān)持客家菜的原味 ? ?不強(qiáng)調(diào)精巧華麗 ? ?希望做出樸實(shí)又可以感動(dòng)人心的客家料理?
?
?
?
?這個(gè)有紗網(wǎng)圍繞的菜櫥也相當(dāng)復(fù)古
裡面擺著各式小菜 ? ? 需要的話就自取吧
?
?
牆面上貼的油桐花 ? ? 也是客家精神的象徵
?
?
?餐廳桌椅是古早味的木桌與板凳 ? ?周圍的氣氛都好復(fù)古喔(然後我差一點(diǎn)就打成露骨是怎樣
?
?
?
連餐具看起來(lái)都好懷舊 ? ?這不是用來(lái)做臺(tái)南碗糕的瓷碗嗎?
?
?
?
這是我們點(diǎn)的菜色
其實(shí)今天滿漢全席的主力是放在棗莊的紅棗大餐
所以在這裡就點(diǎn)幾道菜嚐嚐味道 ? ? 當(dāng)作吃點(diǎn)心這樣 (咦??點(diǎn)心要吃這麼好嗎 XDD)
?
?
?
薑絲炒大腸(大) ? $240元
?酸溜溜的薑絲大腸超下飯 ? ? 是我心目中的經(jīng)典客家菜 ? ?不管到哪兒都要點(diǎn)上一道?
這裡的大腸處理得很乾淨(jìng) ? 沒有奇怪的味道
而且切得很大塊 ? ?QQ脆脆的口感在嘴巴裡面超過癮的
店裡還有一般比較少見的薑絲炒粉腸 ? ? 我好想試試看啊(下次來(lái)一定要點(diǎn)
?
?
?
骨仔肉湯(大) ? $120元
據(jù)說骨仔肉就是嘴邊肉的意思 ? ?軟嫩中又帶著Q脆口感 ? ?我覺得很特別?
它跟松坂肉的位置還蠻接近的 ? ?所以口感也有點(diǎn)類似
這樣一大碗鮮甜的湯頭 ? ? ?裡面又滿滿的肉 ? ?根本就很超值呀
?
?
冰鎮(zhèn)紅棗南瓜 ?$110元
將紅棗加入枸杞、桂圓、黃耆、冰糖和特選南瓜一同炊蒸
雖然以多種藥材入菜 ? ? 但是入口沒有濃重的藥膳味 ? 最明顯的是枸杞甜甜的味道而已
吃起來(lái)像是蜜地瓜一樣的香甜爽口 ? ?是一道美味的飯後甜點(diǎn)
?
?
?炒粄條 ?$65元/1人份
來(lái)到客家餐廳 ? ?炒板條當(dāng)然不能少 ? 這裡看到的是2人的份量
板條是手工製作，跟平常在菜市場(chǎng)買的那種不太一樣
它比較厚，口感也很Q彈 搭配脆脆的炒豆芽夾著撲鼻的油蔥香 這就是令人懷念的古早味 ?
不過它調(diào)味還蠻清淡的 ? ? 重口味的人可能會(huì)覺得有點(diǎn)不夠味
?
?
?
私房豆腐 ?$165元
?
這道關(guān)關(guān)超級(jí)推 ??
將炸過的豆腐搭配鹹蛋拌炒 ? ?有點(diǎn)像是金莎豆腐+老皮嫩肉的綜合版 ??
外表鹹香微酥 ? ?裡面的豆腐嫩到一個(gè)不像話 ? ?咬下去像是要爆漿一般的感覺?
?
?
?
冰鎮(zhèn)芋球 (菜單上沒寫不知道多少錢 XD)
公館這邊產(chǎn)的是有名的檳榔心芋頭 ? ?而且秋冬正是芋頭的產(chǎn)季 ? ?這甜點(diǎn)也就更讓人期待啦
鬆綿不膩的芋泥中還吃得到芋頭顆粒 ? ?真材實(shí)料豪好吃!!
?
?
可惜中午還要去吃紅棗大餐
今天只嚐了幾樣菜色 ? 但是都好合我的胃口啊 ? ?有機(jī)會(huì)一定要再來(lái)多點(diǎn)幾道菜
?
?
喜歡關(guān)關(guān)的分享?? ?歡迎加入粉絲團(tuán)? ?
跟著*關(guān)關(guān)*看世界
也可以宣傳你的粉絲專頁(yè)
?